材质：

取鲜鲫鱼500克，大蒜2头。

实践：

新鲜鲫鱼去鳞、内脏，切块。去掉2头大蒜的外层。将汤煮沸，调味即可食用。

鲫鱼大蒜煎汤

材质：

取鲜鲫鱼500克，大蒜2头。

实践：

新鲜鲫鱼去鳞、内脏，切块。去掉2头大蒜的外层。将汤煮沸，调味即可食用。

石榴皮大蒜煎汤

材质：

石榴皮10克，大蒜1头。

实践：

加水适量，煎汤饮用，每日2次。

鲫鱼大蒜肉

材质：

鲫鱼1条（约250克），蒜肉10克。

实践：

剖腹去内脏，洗净，放入蒜肉10克，用干净的白纸包好，用水浸泡，放入火糠灰中煮至熟。吃整个蒜肉，有条件的话可以一天吃一颗。

鲫鱼大蒜丸

材质：

活大鲫鱼一条，大蒜一头。

实践：

将鲫鱼去肠，留鳞，将大蒜切成细末，塞入鱼腹中，用纸包好，用泥封住，烧熟备用，磨成细末，或制成入丸，每次服6克，米汤送服，每日2-3次。

大蒜煎

材质：

1头大蒜。

实践：

将大蒜连皮烧至焦褐色，加适量水煎服。每日使用2次，连用3天，对治疗细菌性痢疾有效果。对于慢性肠炎，可每餐服用2-3瓣，连续1个月为1个疗程。

黄鱼大蒜汤

材质：

黄鱼250克，大蒜50克。

实践：

黄鱼250克洗净，大蒜50克洗净切片，放入锅中，加水1000毫升，煮沸，小火熬汤，加少许调味料，每次服23次每日7天为1个疗程。

酒炖鳝鱼大蒜

材质：

鳗鱼2条，大蒜2头，料酒适量。

实践：

(1).将鳗鱼放入水中，使其吐出内脏，然后放入有盖的深容器中。

（2）。大蒜剥去外皮，切成丁香，放入（1）的容器中，倒入没过鳗鱼的料酒，盖上盖子静置一会儿。

（3）。将容器放入深锅中，倒入适量的水，盖上盖子，用大火蒸。

（4）。蒸至鳗鱼能用筷子刺破，盛入碗中即可食用。

（5）。以早春、深秋和寒冷的冬季最为适宜。由于料酒熬煮时间较长，可以使鳗鱼骨中的有效成分完全渗出，可以进一步提高药效。

蒜煎平鱼

材质：

扁鱼2条（约400克）、蒜3粒、胡椒粉、盐各2茶匙（10克）、油2汤匙（30毫升）

实践：

1、扁鱼洗净，去掉鳃和内脏，用纸巾吸干水分。将花椒放入锅中，小火煮1分钟，至香味出来，然后捣碎成花椒末。大蒜切片。

2、在扁鱼两面均匀撒上花椒末和盐，搓匀，腌制10分钟。

3.锅中倒入油，加热至60%热度。加入蒜片炒香。加入扁鱼，煎至两面金黄。

小诀窍

1. 腌扁鱼时不要用生抽，容易粘锅。

2、容易煮熟的鱼可以周末买来包装好，然后放入冰箱速冻。想吃的时候，下班前拿出来放到保鲜室。下班的时候就可以煮了。

芹菜葱蒜煎

材质：

芹菜100克，大葱10克，大蒜5瓣，荸荠5个，西红柿1个。

实践：

加水约1000毫升，煎至250毫升，睡前服用一次。

紫皮蒜煎醋

材质：

紫蒜50克，醋100克捣碎。

实践：

取紫皮蒜50克捣烂，加醋100克，同炒，饭后服用，每日两次。