材质：

丝瓜30克，葵花花瓣10克，薄荷6克，生姜3克，蜂蜜10克，米汤适量。

实践：

将丝瓜、葵花瓣、薄荷、生姜切细，放入锅中，加水适量，中火煎取汁200克，然后加入米汤，大火煮沸，加入稍微温热后加入蜂蜜即可食用。

丝瓜葵花瓣蜜茶

材质：

丝瓜30克，葵花花瓣10克，薄荷6克，生姜3克，蜂蜜10克，米汤适量。

实践：

将丝瓜、葵花瓣、薄荷、生姜切细，放入锅中，加水适量，中火煎取汁200克，然后加入米汤，大火煮沸，加入稍微温热后加入蜂蜜即可食用。

芝士花瓣面包

材质：

高筋面粉220克、细砂糖35克、温水125克、盐1/4茶匙、酵母粉33克、黄油15克、奶油芝士150克、柠檬半个、糖20克、鸡蛋一个、杏仁片一把

实践：

1. 将A料（220克高筋面粉、35克细砂糖、125克温水（可用温牛奶代替）、1/4茶匙盐、3克酵母粉（1/2茶匙+1/4茶匙勺子）和黄油15克），将所有干材料混合均匀，然后加入温牛奶，揉至面团光滑且不太粘手，然后加入室温软化的黄油，继续揉捏。揉四十分钟以上。这时候的面团会非常光滑柔软，捏起来也不容易破。撕下一小块，用手慢慢拉开，直到出现一层薄膜，像口香糖一样。

2.将面团取出，揉成球状，放入盆中，盖上保鲜膜，放在暖气旁醒发两个小时左右。观察面团膨胀至1或1.5倍，然后用手指沾一点。将水或面粉刺入面团中间。如果出现的小凹坑边缘光滑且没有立即恢复，就说明已经好了。

3、取出面团（取出后由于内部气体泄漏，面团会变小，属于正常现象）。揉几次，将面团擀成长条状。然后将面团分成四小份，将四小份面团擀成光滑的形状。做成一个小球，放入盆中，盖上保鲜膜，静置半小时左右。

4、利用面团静置的时间制作面包馅（材料B：奶油芝士150克，柠檬半个，糖20克，鸡蛋一个，杏仁片一把）。将半个柠檬的果皮磨碎，放入提前软化的奶酪中。挤入柠檬汁，然后加入细砂糖，用电动打蛋器低速搅拌均匀，直至成为糊状。

5、取一块松散的面团，用手轻轻压扁，用擀面杖擀成12厘米左右的圆形，包上1/4的馅料，将封口处捏紧，擀成圆形形状。三明治的密封处不能裸露，以免烘烤时破裂。将密封面朝下放置约10 分钟。对其他三块面团进行同样的操作。

6、将包馅面团轻轻压扁成直径约10-12cm的圆饼，放在手心，转动手腕，用剪刀在边缘剪出4等份，然后分成4等份。切成两等份，平均切出8 个花瓣。轻轻地将切好的面包转移到烤盘上，并稍微压平形状。您也可以将奶酪从切口中露出的边缘向一个方向扭转，然后将其放在表面上。当这样烘烤时，它看起来就像我的照片中一样，前面可以看到奶酪。

7.将切好的面团用保鲜膜包起来，放在暖气旁发酵约1小时。你会发现面团的体积增加了大约一半。在面团表面刷上打散的鸡蛋液，撒上杏仁片。

8.烤箱提前10分钟预热至180度。将装有面团的烤盘放在烤箱的中间架子上。 180度烤20分钟左右，立即取出。

小诀窍

1、面包定型后放入烤盘或模具中不要移动，否则会变形且无法恢复。 2、面团整个发酵松弛过程中，保鲜膜一定要包紧，否则面团表面容易干裂、脱皮。也可以在装面团的盆周围倒一点水，然后再用保鲜膜包起来，以保持盆内空气的湿度。 3、面包上刷一次蛋液。如果刷太多，面包表面就会太黑，很难看。将没用完的蛋液用保鲜膜包起来，两三天内用来烤其他面包。

玫瑰花瓣茶

材质：

玫瑰花瓣6~10克。适量的磁铁。

实践：

将玫瑰花瓣放入茶杯中，倒入磁化开水，盖上盖焖一会儿即可饮用。

玫瑰花瓣露

材质：

100 朵玫瑰花瓣

实践：

1.洗净花瓣。

2.用榨汁机将花瓣打成汁。

3、用滤勺过滤掉果汁中的杂质。

4、加热后即可加糖。

水果花瓣馒头

材质：

1000克普通面粉

实践：

1、红薯去皮切块，蒸熟，搅拌成泥。加入1.5克酵母、1.5克泡打粉、50克糖、400克面粉和适量牛奶，揉成面团。

2、将剩下的600克面粉、酵母、泡打粉、牛奶揉成球状，用食品袋分开，避免互相粘连，盖上盖子放入盛有60摄氏度左右水的容器中，发酵2小时（标准是面团比原来大一小时倍大原则）

3、然后将它们揉成条状，然后分成小份，如图4所示。

4、用白色面团做皮，将黄色面团小心地做成包子形状，翻转过来。如图所示，用刀切成5份。扭转分割好的隔板，黄白色的花瓣就会出来。

5.然后根据喜好撒上葡萄干和枸杞，蒸熟即可。

葵花籽酥糖

材质：

葵花籽或花220克、黑芝麻50克、麦芽糖80克、白糖60克、水25克、黄油20克、盐适量

实践：

1、葵花子或花生220克，黑芝麻50克。炒或烤香，然后用一碗热水保温。

2、锅中放入麦芽糖80克、白糖60克、水25克，用筷子小火煮至糖浆滴入水中即可关火。

3.快速拌入坚果。加入约20克融化的黄油和少许盐。

4.拌匀，关火，倒入不锈钢盆中，用保鲜膜压实。等待它稍微冷却并切成块。

小诀窍

麦芽糖冬天很难拿出来。取出前先用绝缘水软化。坚果不要太多或太少。准备好的酥糖可以直接在干净的地方压平压实，无需使用模具。很容易切，不要等凉了再切，会很难切的。

葡萄干葵花小面包

材质：

低筋面粉300克，蛋液30克，蜂蜜45克，盐3克，酵母5克，牛奶165克，黄油30克，葡萄干30克，葵花子适量

实践：

1. 将所有材料（除黄油、葡萄干和葵花籽外）揉成面团。我用的是面包机的揉面程序。 15分钟后加入黄油，再过15分钟加入葡萄干，将面团揉至光滑。然后进行基础发酵。

2. 发酵至2.5倍大时，分成9份，搓成球状，松弛15分钟。

3.将纸杯排列在烤盘中，将面团擀成球状放入纸杯中，最后发酵至两倍大。

4、包子表面刷上蛋液，撒上葵花籽。

5.烤箱预热180度，中层烤20分钟（面包上色后盖上锡纸）。

葵花虾饼

材质：

原料：虾200克，面包20片，

实践：

1. 将虾仁、肥肉、荸荠切碎，加入湿淀粉和调味料拌匀。

2、将面包切成圆片，铺上虾馅，在馅料周围贴上葵花花瓣状的鸡蛋。

3、将蛋清打成雪花糊，盖上虾饼，放入瓜子，用50%热油温火煎至面包呈金黄色，捞出即可食用。

虫草葵花鲍

材质：

原料：鲍鱼24只，冬虫夏草6颗，金华火腿25克，香菇8克，

实践：

(1)将冬虫夏草冲泡，蒸数小时；

(2)将鲍鱼放入高汤和调味料中煮，再煮火腿和蘑菇提味；

(3)将彩椒、黄瓜皮摆成向日葵形状；

(3) 将鲍鱼、火腿和蘑菇放在盘子中央，淋上酱汁即可食用。

红茶提子和葵花籽面包

材质：

中筋面粉300克、酵母2.5茶匙、水1杯、黄油20克、红茶粉15克、糖20克、红葡萄干30克、葵花子20克

实践：

将酵母溶解在水中，加入糖，静置5 分钟

将面粉和抹茶粉混合，加入酵母液搅拌，揉成面团，加入黄油继续揉至膨胀阶段，放入35-40摄氏度的地方（烤箱或防水）发酵90分钟，直到面团发酵至两倍大，用手按压不反弹。

取出面团，加入葡萄干和葵花籽，揉匀，整形，放在烤盘上（烤盘内衬有铝箔纸，提前撒上一层面粉，如果铝箔纸最好更大，可以折叠起来盖住面团）。在面团表面撒上一层面粉。用铝箔纸折叠起来，盖住表面，40度发酵2次，50分钟。

放入烤箱中层，200度烤50分钟，然后关掉电源，静置30分钟后取出。

切片或者打碎都很棒^^ 照片没表现出来，味道很浓郁，有茶香和2种坚果香~

周六早上九点我就把这个大面包吃完了，哈哈

小诀窍

面包需要很长时间才能烘烤。用铝箔覆盖它以防止表面燃烧。