材质：

糖粉50克、鸡蛋1个、低筋面粉150克、柠檬汁1汤匙、黄油80克

实践：

1. 黄油室温软化，加入糖粉和柠檬汁，用打蛋器搅打至完全混合。

2、分3次加入蛋液，搅打均匀，注意不要水油分离（可以用热水搅打）。

3.筛入面粉，搅拌均匀。

4. 将面糊放入裱花袋中，在铺有油纸或油布的烤盘上用圆形裱花嘴挤成自己喜欢的图案。

5.烤箱预热至180度，烤20分钟（烤至焦黄）。

柠檬饼干

材质：

糖粉50克、鸡蛋1个、低筋面粉150克、柠檬汁1汤匙、黄油80克

实践：

1. 黄油室温软化，加入糖粉和柠檬汁，用打蛋器搅打至完全混合。

2、分3次加入蛋液，搅打均匀，注意不要水油分离（可以用热水搅打）。

3.筛入面粉，搅拌均匀。

4. 将面糊放入裱花袋中，在铺有油纸或油布的烤盘上用圆形裱花嘴挤成自己喜欢的图案。

5.烤箱预热至180度，烤20分钟（烤至焦黄）。

酸酸甜甜的柠檬饼干

材质：

低筋面粉150克，橄榄油2汤匙，糖50克，新鲜柠檬汁25毫升，柠檬皮碎1茶匙，盐1/4茶匙

实践：

1.新鲜柠檬1个。

2、用刀把里面白色的部分刮掉，不然味道会苦。

3.准备榨汁。

4.柠檬汁。将柠檬皮切成片

5.在柠檬汁中加入糖和橄榄油。

6. 和谐。

7.筛入低筋面粉。

8.混合均匀，擀成圆条。

9、用塑料袋包好，放入冰箱冷藏1小时左右。

10、也可以把榨汁的渣泡在水里变酸。

11.从冰箱中取出，切成薄片。

12.整齐地放入烤盘中。烤箱预热180度5分钟，然后放入烤盘中。从烤箱中取出，180度，烤15分钟。

13. 发布

柠檬饼干

材质：

低筋面粉200克、黄油130克、糖粉80克、鲜柠檬汁30ML、柠檬皮屑2茶匙、盐1/2茶匙

实践：

1、材料：低筋面粉200克，黄油130克，糖粉80克，鲜柠檬汁30毫升（一个柠檬正好），柠檬皮2茶匙，盐1/2茶匙。烘烤：烤箱中层，上下火180度，约15分钟

2、取一个新鲜柠檬，洗净，用刀轻轻剥去柠檬皮，切成片。柠檬削皮的时候要小心，不要削掉白色的部分，否则味道会苦。然后将柠檬切开，挤出柠檬汁。一个柠檬可榨柠檬汁约30毫升。将黄油切成小块，放入一个大碗中，直至黄油软化。

3.黄油中加入糖和盐，轻轻搅拌，使糖粉和黄油混合均匀。无需搅打黄油。将柠檬汁倒入黄油中，轻轻搅拌，使柠檬汁和黄油混合。加入柠檬皮碎并搅拌均匀。

4. 将低筋面粉筛入搅拌好的黄油中。用橡皮刮刀充分混合，将面粉、柠檬皮和黄油混合成光滑的面团。将面团放在案板上，擀成直径约5厘米的圆柱状。将圆柱形面团放入冰箱冷藏1个半小时以上，直至面团冻硬。将冷冻面团取出，用刀切成薄片，放在烤盘上，放入预热好的烤箱中烘烤。 180度，中层，上下火，烤15分钟左右，饼干表面微金黄就可以烤了。

柠檬饼干

材质：

低筋面粉200克、黄油130克、鲜柠檬汁30ML、糖粉100克、柠檬皮碎1茶匙、盐1/2茶匙

实践：

1.将新鲜柠檬榨汁。将柠檬皮切成小块。柠檬皮只需要薄薄的黄色部分，不需要里面的白色部分，否则味道会苦。

2.黄油室温软化后，将糖粉和盐倒入碗中。轻轻搅拌，将糖粉和黄油混合。不需要打发黄油

3.将柠檬汁倒入黄油中。继续轻轻搅拌，将柠檬汁和黄油混合

4. 将低筋面粉筛入搅拌好的黄油中。加入一小勺切碎的柠檬皮碎

5. 充分混合直至面粉、柠檬皮碎和黄油形成均匀的面团。

6、将面团放在案板上，擀成直径约5CM的圆柱状。将圆柱形面团放在油纸上，用油纸将面团卷起来，放入冰箱冷藏1个半小时以上，直至面团冻硬（这是冷冻，不是冷藏）

7.将冷冻面团取出，用刀切成薄片，放在烤盘上。180度，中层，上下火，烤15分钟左右，饼干表面微金黄就可以烤了。饼干冷却后需要密封保存

柠檬饼干O #40;_ #41;O~

材质：

面粉250克、酵母粉3克、小苏打3克、柠檬2个、糖1汤匙

实践：

1.用刨子磨碎一些柠檬皮

2、取25克柠檬汁，与100克水、5克柠檬皮、250克面粉、3克酵母粉、3克小苏打、1勺糖混合。

3.将面团放入冰箱冷藏2小时。

4.将面团擀成2毫米厚的面团

5.用饼干模均匀压出图案。用叉子在上面戳一些洞

6.烤箱预热190度，放在中层架上，烤10分钟。

柠檬饼

材质：

低筋面粉377克，全蛋226克，细砂糖151克，泡打粉11克，黄油30克，盐4克，柠檬汁55克，柠檬皮少许

实践：

1、将所有材料放入无水干净的钢盆中，搅拌均匀，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏约30分钟。

2、取出步骤一，用棍子擀成约0.8厘米厚。用模具将其压成圆形。用保鲜膜覆盖并静置约10 至15 分钟。

3、将做法2放入180左右的热油中，煎约1分钟，翻面煎约1分钟，至表面均匀呈金黄色，捞出沥干油。

台中柠檬饼

材质：

1、全蛋350克，蛋黄80克，细砂糖350克，盐5克，

实践：

(1) 将材料1混合，搅拌并加热至40C，然后离火，然后用球状搅拌器快速搅打至变白且浓稠。

(2)将低筋面粉过筛至少两次，然后慢慢倒入步骤1中，边倒边用手轻轻搅拌。

(3)先将Anchor黄油加热融化，然后与色拉油混合。加入一点步骤2的材料，搅拌均匀，然后倒回步骤2中，用手轻轻搅拌，最后加入牛奶，搅拌均匀。

(4)将柠檬榨汁，将柠檬皮磨成粉状。将步骤3中的柠檬汁和柠檬皮碎一起加入，搅拌均匀，然后装入裱花袋中。

（5）将方法4倒入柠檬形烤模中约7分钟满，放入烤箱200、16烤约15分钟。您可以用手轻轻按压来测试一下。如果感觉有弹性且坚实，就可以烘烤了。将蛋糕脱模并放在一边。

(6)将白巧克力切成细块，小火加水加热。当白巧克力融化后，将其倒在蛋糕表面。

台中柠檬饼

材质：

全蛋350克，蛋黄80克，细砂糖350克，盐5克，低筋面粉250克，色拉油80克，黄油70克，牛奶50克，柠檬1个， 1块白巧克力砖

实践：

1.) 将材料1混合，搅拌并加热至40C，然后离火，然后用球形搅拌器快速搅打至变白且浓稠。

2.）低筋面粉过筛至少两次，然后慢慢倒入步骤1中，边倒边用手轻轻搅拌。

3.) 先将Anchor黄油加热融化，然后与色拉油混合。加入少许步骤2的材料，搅拌均匀，然后倒回步骤2中，用手轻轻搅拌。最后加入牛奶并搅拌均匀。

4.) 将柠檬榨汁，将柠檬皮磨成粉状。将步骤3中的柠檬汁和柠檬皮碎一起加入，搅拌均匀，然后装入裱花袋中。

5.) 将方法4倒入柠檬型烤模中约7分钟满，放入烤箱以200C及16C烤约15分钟。您可以用手轻轻按压来测试一下。如果感觉有弹性且坚实，就可以烘烤了。将蛋糕脱模并放在一边。

6.) 将白巧克力切成细块，用小火和水加热。当白巧克力融化后，将其倒在蛋糕表面。

柠檬饼

材质：

250克面粉，过筛，120克精制糖，225克黄油，融化至液体，4个鸡蛋，400克糖，1茶匙泡打粉，30克面粉，150毫升柠檬汁

实践：

1. 将烤箱预热至175C。准备一个9*13的烤盘，底部涂油。

2.取一个中型碗，将250克面粉和细砂糖混合，加入融化的黄油，揉匀。压入准备好的烤盘底部并均匀铺开。

3.放入烤箱烤15分钟，烤至金黄色。

4. 将鸡蛋打入大碗中并充分搅打。加入糖、泡打粉和30克面粉，搅拌均匀。最后加入柠檬汁并搅拌均匀。倒在烤好的面团上，再次放入烤箱。

5. 30分钟后从烤箱中取出。食用前完全冷却并切成块。

猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干

材质：

饼干原料：

实践：

猫头饼干

实践：

1.让黄油在室温下软化。加入糖，搅拌直至呈微白色且体积稍微膨胀。然后加入鸡蛋并搅拌均匀。筛入各种面粉，揉成面团。

2.用擀面杖将面团擀成厚度均匀的面片，用饼干切刀在面团上切出形状。

3. 在猫头的中心再切一个，以创建一个新类型。

4.调换原味和巧克力口味。放在烤盘上，以170 度烘烤约10 分钟。

巧克力夹心饼干

实践：

1、用心形模具切出图案后，在饼干坯的一半上切出一个圆圈。圆圈的大小取决于您的需要。如果没有圆形模具，可以用瓶盖之类的东西代替。

2、心形饼干同样170度烤10分钟左右，表面上色。将有洞的心形放在整个心形上，将隔水加热过的巧克力填入洞中，等巧克力凝固后，两块饼干就固定在一起了。

二色格子饼干

实践：

1. 将原面团和巧克力面团用手揉成长度和厚度大致相同的长条。将这四块不同颜色的面团放在一起。然后将它们敲击工作表面以形成正方形。

2.另取一小块原味面团，用擀面杖擀成长条。将双色长条面团放在面片上包好，去掉多余的面片，再次整形放入冰箱冷冻室约一刻钟。

3、一刻钟后，将面团从冰箱中取出，趁其还硬的时候切成约5毫米宽的小饼干，将饼干放在烤盘上，180度烤十分钟左右。