材质：

人造黄油120克、细砂糖120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克、COCO粉40克、泡打粉2克

实践：

将人造黄油切成小块，与糖混合均匀。

然后加入过筛的蛋糕粉和泡打粉。

分次加入蛋液，用抹刀压碎，揉成面团。

将其放入冰箱中静置30-60 分钟。 （哈，已经24小时了，不知道有没有效果。）

取出静置一会儿，擀平压入模具中，制成饼干底。

放在铺好纸的烤盘上，上下管200度预热10分钟，200度烤15分钟，出炉！

小诀窍

我没有低筋面粉，所以用标准面粉和玉米淀粉4:1混合。

浓浓COCO小饼干

材质：

人造黄油120克、细砂糖120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克、COCO粉40克、泡打粉2克

实践：

将人造黄油切成小块，与糖混合均匀。

然后加入过筛的蛋糕粉和泡打粉。

分次加入蛋液，用抹刀压碎，揉成面团。

将其放入冰箱中静置30-60 分钟。 （哈，已经24小时了，不知道有没有效果。）

取出静置一会儿，擀平压入模具中，制成饼干底。

放在铺好纸的烤盘上，上下管200度预热10分钟，200度烤15分钟，出炉！

小诀窍

我没有低筋面粉，所以用标准面粉和玉米淀粉4:1混合。

coconut cookie

材质：

1 1/4 杯通用面粉

实践：

1. 将烤箱预热至350 华氏度（175 摄氏度），混合面粉，

小苏打和盐；搁置。

2. 在一个中等大小的碗中，将黄油、红糖和白糖搅打至光滑。加入鸡蛋和香草精，搅拌至松软。逐渐加入面粉混合物，然后加入椰子。将面团一茶匙地放到不油腻的饼干片上。饼干之间的距离应约为3 英寸。

3. 在预热好的烤箱中烘烤8 至10 分钟，或直至稍微变浅

烤。放在金属架上冷却。

小诀窍

将香草添加至1 茶匙。添加2 杯碎玉米片麦片添加1/2 杯烤冷却椰子。

烘烤前将饼干面团放入冰箱冷却10-20 分钟

将面团揉成球状，然后烘烤。

香浓巧克力饼干Triple Chocolate Cookies（约36片）

材质：

中筋面粉65克，泡打粉1/4茶匙，盐1/4茶匙。

实践：

1. 将中筋面粉、泡打粉和盐混合，过筛备用。将烤箱预热至350 F/180 C。

2. 将山核桃放在饼干烤盘上摊开，放入烤箱烘烤约7至8分钟至香味散发出来，取出晾凉，然后切成丁备用。

3.将苦甜巧克力切成小块，与55克黑巧克力一起放入一个大碗中，隔水加热至巧克力融化成巧克力糖浆。

4.将软化的奶油和糖放入搅拌碗中，搅拌均匀。一次加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。然后加入香草精和可可粉，搅拌均匀。将步骤3融化的巧克力糖浆倒入面糊中，低速搅拌均匀。

5. 倒入步骤1的粉末，用橡皮刀搅拌均匀。加入山核桃丁、黑巧克力丁和白巧克力丁，搅拌均匀。

6、用勺子舀出约两勺面糊，放在烤盘上，用勺背轻轻按压表面，送入烤箱烤约11至12分钟。

coconut shrimp

材质：

虾16只、面包碎1杯、椰丝1杯半、五香粉1茶匙、辣椒1茶匙、淀粉1/2杯、盐1/2茶匙、鸡蛋1个

实践：

1. 将盐、胡椒粉、五香粉和面包屑充分混合，然后加入椰丝拌匀。

2.虾去皮，去掉泥和肠。用厨房纸吸干表面的水分，涂上一层玉米淀粉。

3. 浸入蛋液中，然后包入步骤（1）的椰丝面包中，压紧。

4、油热后转中火煎4分钟，然后转大火再煎一分钟左右。一次不要煎超过8个。

玉米脆饼巧克力 Cornflake Chocolate

材质：

巧克力300克（Bery'l品牌推荐）

实践：

首先准备一个大锅，倒入水至锅的1/3。

准备另一个锅，确保锅内没有水分。将巧克力和白巧克力倒入锅中，开中火将巧克力融化。

完全融化后，将巧克力盛入锅中，加入玉米片和几片杏仁片，用勺子搅拌均匀。

慢慢地将锅里的巧克力玉米片放入纸杯中。

等待约5 分钟，让巧克力冷却，然后放入冰箱。

COCONUT CANDY

材质：

嫩椰子2粒（刨丝，只切椰子的白色部分，不包括黑色部分）、淡奶半罐、香兰叶3片、牛油半茶匙、盐少许、糖适量、蛋白1个

实践：

1. 将所有材料（鸡蛋除外）放入小锅中，大火煮沸，然后小火炒至水份收干。

2.将蛋白打至形成白色泡沫，加入锅中搅拌至干。

3.加入自己喜欢的口味，放入盘中压紧。趁热切成方块，完全冷却后放入冰箱凝固。

小诀窍

~材料应炒至干。

~糖的用量可以调整到自己能接受的甜度。

~将成型的CANDY放入密封盒中，放入冰箱保存，一周内吃完。

~有原味奶香、香兰香、玫瑰水香、绿茶香，还有我小时候最喜欢的Milo香。

~不要像我一样倒太多红色颜料。 （原本是甜美的粉玫瑰色）

巧克力裂纹饼干（Chocolate Crinkles）

材质：

黄油80克、奶油100毫升、巧克力粉100克、黑巧克力100克、白砂糖30克、鸡蛋2个、柠檬汁15毫升、糖粉100克

实践：

1.先将黄油和巧克力块切成小块，放入保温水中溶解直至变成液体，然后稍微冷却至碗不再热。这时可以将巧克力粉和糖粉分别过筛备用；

2.将融化的黄油倒入巧克力中，然后依次加入奶油和糖，搅拌均匀后将鸡蛋一颗一颗加入。每次添加后务必充分混合；

3、搅拌均匀后，挤入柠檬汁，倒入过筛的巧克力粉，用抹刀上下搅拌至面糊变浓稠。用手指触摸时，会有湿润的感觉，但不会粘在手指上。这时，如果感觉面糊太稀，可以分批筛入低筋面粉；

4. 将混合好的面糊盖上保鲜膜，静置10-15分钟。此时，将烤箱调至175度，预热10分钟。然后在烤盘上铺上一层油纸，将过筛的糖粉放入平盘中。在机箱中；

5、取出巧克力面糊，用手捏成直径约2-3厘米的圆球，排列在烤盘中，然后迅速裹上糖粉，立即放入烤箱，使用175度加热，烤7-7 8分钟，直到饼干自动裂开。

小诀窍

饼干用手搓圆并沾上糖粉后，必须立即放入烤箱，否则面糊中的油会渗出；黄油必须慢慢添加。如果面糊感觉稀，可以加入巧克力粉。面团会变得柔软且不粘。这个是可以建议的；烤箱一定要提前预热，不然面团还没裂开，表面的糖粉就融化了。烘烤时间最好不要超过10分钟。取出来让它自然冷却。饼干的表面会很脆，但里面会很软。建议将面团擀成圆球，然后加入糖粉，将饼干胚沾上糖。一定要打粉后立即放入烤箱，球要间隔排列在烤盘上。烤好的饼干要立即取出，否则烤箱的余热也会把表面的糖粉烧焦。

牛油果饼干(Avocado Cookies)

材质：

1 杯无盐黄油，软化

实践：

1. 将烤箱预热至375 华氏度（190 摄氏度）

2. 在一个大碗中，将黄油、牛油果和糖放入一起，用勺子搅拌均匀。

3.加入鸡蛋搅拌均匀，然后加入所有干粉，用手揉成面团。

4. 将面团分成核桃大小的球，擀成圆形，用手掌压扁。

5. 将不粘的烹饪板放在烤盘上。

6.将饼干一张一张放入烤盘中，间隔约2英寸。您可以制作36 块饼干。

7. 烘烤8-10分钟，或直至饼干下部变成金黄色。食用前将其取出并冷却。

小诀窍

存放在饼干盒中。

simple chocolate mousse

材质：

巧克力42克、牛奶20克、蛋黄5克、蛋白1个、糖6克

实践：

1.将巧克力弄碎，放入热水浴中慢慢融化。

2、牛奶用微波炉加热，与融化的巧克力混合，然后加入蛋黄乳化均匀，仍然放在热水上。

3. 将蛋白和糖打至几乎变硬，将1/3混入巧克力糖浆中，然后倒回并与剩余的蛋白混合。

4.倒入杯中，冷藏一个小时以上。

Grand-Chocolate

材质：

4 厘升波兰伏特加、3 厘升巧克力利口酒、1 黑巧克力

实践：

1.先将玻璃杯冷却，然后与波兰伏特加和巧克力利口酒搅拌；

2.最后加入一块黑巧克力（不加糖）。