材质：

花生。盐。白砂糖。咖喱。辣椒粉。面粉。糯米粉。发酵粉。淀粉

实践：

首先，将花生用冷水浸泡15分钟左右。准备好调味料；面粉。糖。咖喱粉。辣椒粉。盐、淀粉。糯米粉。发酵粉。混合均匀后，捞起泡好的花生米，然后将调味粉分三遍裹在花生米上。倒出部分调味粉备用，只留三分之一在锅里。包好后，锅里放油。油热后，倒入裹好的花生米，大火炒几分钟。然后改小火继续煎。最好不断翻动花生米，直至其炸至更深的金黄色后即可出锅。

咖喱怪味花生

材质：

花生。盐。白砂糖。咖喱。辣椒粉。面粉。糯米粉。发酵粉。淀粉

实践：

首先，将花生用冷水浸泡15分钟左右。准备好调味料；面粉。糖。咖喱粉。辣椒粉。盐、淀粉。糯米粉。发酵粉。混合均匀后，捞起泡好的花生米，然后将调味粉分三遍裹在花生米上。倒出部分调味粉备用，只留三分之一在锅里。包好后，锅里放油。油热后，倒入裹好的花生米，大火炒几分钟。然后改小火继续煎。最好不断翻动花生米，直至其炸至更深的金黄色后即可出锅。

怪味花生

材质：

配料表： 花生300克、白糖100克、辣椒粉10克、花椒粉10克、五香粉5克、盐3克、味精2克

实践：

炒花生，我是用微波炉煮的（比较健康，完全不影响味道，推荐），然后去皮。

干净的锅里加入糖和少量的水，先用小火煮，然后转大火（这个过程很快），等到水蒸发后，加入所有的调味料，搅拌几下，下火热量以避免混乱。

倒入花生米，和调料一起滚起来（动作要快，凉了会凝结，不粘），出锅，晾凉即可食用。

尖端：

1、调味料的用量根据个人口味而定，不需要太严格。

2.我觉得主料换成腰果、蚕豆什么的也可以，但是要先炒一下！

怪味花生仁

材质：

花生、五香粉、辣椒粉、花椒粉、盐、糖、水

实践：

1、花生可以炒也可以炸。我用的微波炉很干净，没有油烟。花生米一点点地放进去，放在微波炉里啃，直到花生米里面发出噼啪的响声，就可以了。如果拿不准，就慢慢咬，中间翻动花生米，直到表面微黄，用手搓一搓，皮就会脱落。如果还是不行，就慢慢增加时间，等冷却剥皮。

2、碗中根据个人喜好加入五香粉、辣椒粉、花椒粉、盐。您可以添加任何其他您想要的内容。反正就是味道怪怪的！我喜欢辣椒粉，川椒粉稍微多一些。

3.冷锅中放入糖，加少许水。糖与花生仁的比例约为1：1。第一天没有量，所以粗略估计了一下。这次我测了一下。主要看个人喜好，糖多了会粘稠一些。用小火慢慢煮至水蒸气蒸发，然后用大火煮。当糖开始冒泡并变得粘稠时，您可以将其取出并关小火。立即倒入2种材料，搅拌均匀，然后加入花生仁。快点！如果动作太慢，糖冷后就不会粘在一起。然后用抹刀将花生仁翻动几下，让调味料粘在花生仁上。把它从锅里拿出来，让它冷却，就可以吃了。

怪味花生仁

材质：

花生、五香粉、辣椒粉、花椒粉、盐、糖、水

实践：

1、花生可以炒也可以炸。我用的微波炉很干净，没有油烟。花生米一点点地放进去，放在微波炉里啃，直到花生米里面发出噼啪的响声，就可以了。如果拿不准，就慢慢咬，中间翻动花生米，直到表面微黄，用手搓一搓，皮就会脱落。如果还是不行，就慢慢增加时间，等冷却剥皮。

2、碗中根据个人喜好加入五香粉、辣椒粉、花椒粉、盐。您可以添加任何其他您想要的内容。反正就是味道怪怪的！我喜欢辣椒粉，川椒粉稍微多一些。

3.冷锅中放入糖，加少许水。糖与花生仁的比例约为1：1。第一天没有量，所以粗略估计了一下。这次我测了一下。主要看个人喜好，糖多了会粘稠一些。首先，用小火慢慢煮至水蒸气蒸发。然后用大火加热，糖会开始起泡并变得粘稠（如果你擅长的话，你可以把它拉成丝）。关火立即倒入2种材料，搅拌均匀后加入花生仁。快点！如果动作太慢，糖冷后就不会粘在一起。然后用抹刀将花生仁翻动几下，让调味料粘在花生仁上。把它从锅里拿出来，让它冷却，就可以吃了。

怪味花生油酥饼

材质：

面粉220克，花生油30克，花生酱2汤匙，辣花生米20克，水适量（热水与冷水的比例为3：1）

实践：

1、将辣花生用刀仔细切碎，颗粒尽量小；

2.剩余面粉中加入两汤匙花生酱；

3.倒入切碎的花生；

4、烧热花生油，倒入碗中；

5.趁热搅拌均匀，备用。

6将160克面粉放入盆中，边加水边搅拌；

7.直到面粉呈大雪花状；

8、用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛半小时；

9.将面团再次揉成圆形，分成四等份；

10、取一份，擀成长方形，上面均匀地铺上一层糕点；

11从长边卷起成圆柱状，然后用手抚平，同时轻轻拉伸；

12、拉伸至厚度均匀后，从一端卷成蜗牛状，将一端收在底部；

13、压平，擀成0.5厘米厚的饼；

14、锅里刷一层油，放入蛋糕面团，小火慢慢煎；

15一面煎至金黄，翻面，再煎另一面，直至变色。

小诀窍

1、和面的水用3:1热水和冷水混合。用热水揉面团，面团会更软；

2.整个花生很难切，可以用刀背压一下，然后小心地切碎；

3、面粉趁热倒入花生油，使糕点充分混合均匀；

4、由于含有花生颗粒，所以不要铺太多糕点，以免漏出；

5、由于饼底含有糕点，所以煎饼时只需加少许油即可；

6煎饼时一定要小火慢慢煎至油渗出，饼皮呈金黄色。煎饼在高温下很容易烧焦。

怪味花生

材质：

花生仁、糖、花椒、花椒粉、葱花、蒜末、香菜末、辣椒油

实践：

1.将花生仁和冷油一起放入锅中，小火炒至皮颜色变深，捞出晾凉

2、准备怪酱：芝麻酱+生抽+香醋（生抽与香醋的比例为1:1），加入少许糖、花椒、花椒粉、葱花、蒜末，香菜末，如果想吃辣的话加点辣椒油，搅拌均匀

怪味花生油酥饼

材质：

面粉220克，花生油30克，花生酱2汤匙，麻辣花生米20克，水适量（热水与冷水的比例为3:1）

实践：

1.将辣花生用刀仔细切碎，颗粒尽量小

2.在剩下的面粉中加入两汤匙花生酱

3.倒入花生碎

4.将花生油烧热，倒入碗中

5.趁热搅拌均匀，备用。

6、将160克面粉放入盆中，边加水边搅拌。

7.直到面粉变成大雪花

8.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛半小时。

9.将面团再次揉成球状，分成四等份。

10.取一份，擀成长方形的片，均匀地铺上一层糕点。

11.从长边卷起成圆柱形，然后用手抚平，同时轻轻拉伸。

12、拉伸至厚度均匀后，从一端卷成蜗牛状，将一端收在底部。

13.压平，擀成0.5厘米厚的饼。

14、锅里刷一层油，加入蛋糕底，小火慢慢烤。

15、一面煎至金黄，翻面，再煎另一面变色。

印度风味花生咖喱酱

材质：

生糙米375克，水1.4升，橄榄油15毫升，大洋葱1个，切碎，大蒜4瓣，切碎，姜末45毫升，罐装碎番茄400克，辣椒粉0.5克，脆脆的花生酱275 克

实践：

1. 将米和水放入大米锅中煮沸。然后盖上锅盖，将火调小，煮约30分钟，直至米变软且水分被吸收。

2. 煮饭时，取另一个大锅，用中低火加热。加入橄榄油，热时加入洋葱，炒至黄色变软。加入蒜和姜，炒香，总共约5分钟。加入西红柿和辣椒粉。将火调至中火，煮至锅中的材料沸腾。加入花生酱并搅拌均匀。此时混合物会变稠。吃的时候用勺子浇在米饭上。

橙味花生肉酱汁

材质：

橄榄油1汤匙（15ml）、牛肉馅（或猪肉馅）400g、面粉1汤匙（15g）、橙子果酱1汤匙（15g）、花生酱2汤匙（30g）、橙汁150ml、水150毫升、酱油1汤匙（15毫升）、胡椒粉1/3茶匙（2克）

实践：

1. 用中火将锅中的橄榄油加热。热锅后，将牛肉馅放入锅中，炒5分钟。撒上面粉，翻炒均匀。

2.锅中加入橙子果酱和花生酱，继续翻炒3分钟。然后倒入橙汁和水，小火煮约15分钟。当汤变稠时，用胡椒调味。

小诀窍

准备好的橙子花生肉酱可以卷成鸡蛋饼，就是一顿完美的午餐了。

虾味花生豆腐包

材质：

炸豆腐包4个、黄瓜丝50克、豆芽50克、红青辣椒碎50克、花生碎25克、柠檬汁1茶匙5毫升、白糖1/2茶匙3克、虾酱1汤匙15毫升、湿淀粉1汤匙15毫升

实践：

1. 将黄瓜丝、豆芽、切碎的红、青辣椒、切碎的花生、柠檬汁和白糖混合，加入虾酱调味。

2.将炸豆腐包的一侧打开，用勺子将混合好的材料放入每个豆包中。将开口处粘上湿淀粉，防止美味过早暴露出来。

3、最后将炸好的豆腐包扔进油锅里炸至金黄色捞出。