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本文目录一览：

• 1、我想知道最近十年内让网络沸腾的所有的食品安全事件
• 2、火锅底料加起酥油到底好不好
• 3、牛油火锅有反式脂肪酸吗
• 4、桥头火锅底料怎么样
• 5、重庆火锅很容易上火,为什么四川火锅吃了却不会?
• 6、《Nature》:棕榈酸会促进癌细胞转移,这5种食物平时少碰

我想知道最近十年内让网络沸腾的所有的食品安全事件

年2月： 哈尔滨香香鸟食品有限公司用去年的陈月饼非法生产汤圆的恶性事件被查处。2004年4月： 安徽阜阳发生劣质奶粉“大头娃娃”事件。2007年12月： 辣椒粉“苏丹红”事件。

．瘦肉精 瘦肉精使猪更瘦更经济，但它对人类有危险的副作用，中国首次报告的瘦肉精中毒是在1998年因向香港供应活猪而引起的，此后此类事件频繁发生，例如2001年广东的大规模中毒事件。在上海，瘦肉精已经毒害了数百人。

月30日早晨，“新疆麦趣尔纯牛奶不合格”话题成为微博热搜第一。

年食品安全事件苏丹红事件席卷全国2005年2月，在英国最大的食品制造商第一食品公司生产的产品中发现了被欧盟禁用的苏丹红（一号）色素。不到1个月，苏丹红事件席卷中国。

“残药事件”让山东价值20亿元的多宝鱼滞销 有毒的桂花鱼 内地的多宝鱼事件还没消停，11月底，香港地区食环署食物安全中心对15个桂花鱼样本进行化验，结果发现11个样本含有孔雀石绿。

火锅底料加起酥油到底好不好

1、不好。火锅底料里的酥油对健康是有害的，这些酥油对于血脂含量高的，高血脂的食客来说是非常危险的，容易诱发高血脂，阻塞血管，形成血栓。

2、火锅底料里的酥油对健康是有害的，这些酥油对于血脂含量高的，高血脂的食客来说是非常危险的，容易诱发高血脂，阻塞血管，形成血栓。

3、起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪，对身体极为有害。起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。

4、起酥油的熔点在49度到50度的样子，如果是牛油中加入了太多的起酥油，会导致人吃了之后消化不良。起酥油加的越多，牛油的硬度就越高做出来的牛油块形状就越好。

牛油火锅有反式脂肪酸吗

牛油火锅有反式脂肪酸。专用的牛油片一般都是植物牛油，含较高的反式脂肪酸，不建议使用。冬天正是吃火锅的时候，肥牛、肥羊、红油汤底中配料表中含有牛油都含有大量反式脂肪酸，这些都要少吃。

特别是一些火锅，其油成分主要是动物油，主要是牛油。牛油是一种主要由饱和脂肪酸组成的油。同时，牛油的脂肪中含有反式脂肪酸。过量摄入反式脂肪酸和饱和脂肪酸对心血管系统构成威胁，并增加心脑血管疾病的发病率。

大卡。火锅底料是制作火锅最重要的组成部分，每100g底料能产生752大卡，会被吸收242大卡。火锅底料主要由牛油、清油等成分组成，牛油是一种以饱和脂肪酸为主的油类，同时牛为反刍类动物，其脂肪中含有反式脂肪酸。

不好。火锅底料里的酥油对健康是有害的，这些酥油对于血脂含量高的，高血脂的食客来说是非常危险的，容易诱发高血脂，阻塞血管，形成血栓。

桥头火锅底料怎么样

桥头火锅底料 不论从诞生年代，还是从知名度，桥头一直都稳居前茅。洪崖洞、磁器口这些重庆网红景点附近的重庆特产店里，铺满了各种款式的桥头火锅底料，清油的、牛油的、礼盒装的、散称的，只要你想，桥头就有。

再从口感和味道上来说，桥头火锅底料的味道更加醇厚，香气四溢，口感更加丰富，能够满足不同人的口味需求。而德庄火锅底料虽然也有其独特的风味，但在口感和味道的丰富性上，可能略逊一筹。

新一代草原红太阳火锅汤料承袭蒙古游牧民族传统配方，广聘妙手名师，博采南北火锅之长，经31道工序精制而成。

桥头火锅底料的特点是味道平衡，麻辣但不过于刺激，口感层次丰富。桥头火锅底料也有多种类型，最热销的是牛油火锅底料，具有浓郁的牛油香味和酥麻的口感。

是一款很正宗的火锅底料。桥头火锅底料是重庆的百年老字号，始创于清朝宣统元年。洪崖洞火锅底料口感丰富，麻辣味道比较浓郁，适合喜欢辣味的人食用。桥头火锅生产的火锅底料以口感层次丰富著称，一直是重庆的人气火锅底料。

重庆火锅很容易上火,为什么四川火锅吃了却不会?

1、重庆这边潮湿，需要吃一些辣食来除湿，而且我们是从小吃到大，身体都早已接受辣食，所以不容易上火。但也不是绝对的。我们这边一样有长痘，嘴巴溃烂的。

2、还有一个原因，那便是气侯地域缘故，四川盆地气候导致了四川菜的特点，四川盆地气候较为湿冷，吃一些辣椒和麻椒能够起到祛湿的作用，并且还可以预防关节炎这个疾病，所以是四川的气侯取决于这类饮食结构。

3、四川人也有可能会由于吃辣容易上火；大家看见的仅仅大部分不容易容易上火的人，而也有些人不适合辛辣食材。

《Nature》:棕榈酸会促进癌细胞转移,这5种食物平时少碰

结果发现来自初级小鼠的肿瘤细胞，在二级小鼠身上的转移能力，棕榈油喂养的比橄榄油和标准饮食喂养的都更强，说明含有棕榈酸的食物，一样会促进癌细胞转移。

棕榈酸是我们日常食用的动植物油脂中广泛存在的一种物质 ，所以，这项研究就给有肿瘤的朋友提了个醒：还是少吃高脂肪食物为好。

每次少盛一点，或使用浅盘和透明餐具。五吃“烂”：除新鲜水果、蔬菜外，其他食物应煮烂、煮熟。意大利一项研究发现，胡萝卜素、番茄红素和叶黄素根本不怕煮，反而比生吃更能保护身体免于癌细胞侵袭。

杨桃 杨桃虽然是一种甘甜爽口的水果，但是其中却含有一定的神经毒素，如果吃得过多，容易加重子宫和皮肤的衰老，影响体内正常机能的运转。所以对于这种食物，尝鲜是可以的，但多吃则万万不可。

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