材质：

花生，盐。

实践：

1、花生洗净，用盐水浸泡2小时以上。

2、沥干盐水，将花生晾干。

3.微波炉中高火加热约8分钟，中途翻动两次。

4、经过此方法处理后的花生，口感更脆、更香。

5、买的花生最好挑选一下，选择大小差不多的，这样更好看。

咸干花生米

材质：

花生，盐。

实践：

1、花生洗净，用盐水浸泡2小时以上。

2、沥干盐水，将花生晾干。

3.微波炉中高火加热约8分钟，中途翻动两次。

4、经过此方法处理后的花生，口感更脆、更香。

5、买的花生最好挑选一下，选择大小差不多的，这样更好看。

咸干花生

材质：

花生、盐

实践：

1.咸干花生的制作非常简单。买回来后洗净，放一大锅水，加3-4茶匙盐，煮1-1.5小时左右。如果花生已经软了就可以了。

2、然后关火，将花生放入水中浸泡半小时，让花生壳吸收盐水，然后沥干，放在阳光下让北风吹干。

小诀窍

如果怕鸟儿做出不道德行为，可在表面盖上铁丝筛子，以便风吹、阳光照耀。

咸干花生

材质：

花生、盐

实践：

先将花生洗净，然后放入锅中，加入2茶匙盐，加水盖住半锅，水烧开至花生里面的肉不硬，然后关火浸泡15-30分钟分钟，这样会更美味。不要用铁锅煮，煮熟后壳会变黑。您也可以在有不粘层的锅中烹饪。煮好后，过滤水，慢慢让花生晾干。而我呢，一定要买很多花生来煮，不然我会忍不住咀嚼，还没干就吃完了。

自制咸干花生

材质：

自制花生干500克，大蒜6片，盐3茶匙，水适量

实践：

1、将花生表面的泥土洗净，放入高压锅中

2.倒入适量的水，没过花生米即可

3.大蒜拍碎，放入锅中，加盐

4.煮约1小时（如果不需要吃太软的东西，可以缩短煮的时间）

5.捞出并沥干水份

6、分成2-3份，分别放入微波炉，调至烤鸡设置，等待30分钟，让水份收干，肉质变脆。

宝宝吃得香@@蚝干花生萝卜粥

材质：

原料：

实践：

实践：

1）大米泡软，萝卜洗净切片。空闲的。

2）锅中放入足够的水，加入干蚝和花生，煮滚。

3）水烧开后，加入萝卜，煮一会儿。

4）加入泡好的米一起煮。盖上盖子，转小火，煮约30分钟。注意经常搅拌，防止粥粘锅。

5）调味，关火10分钟，然后打开盖子即可食用。

五香豆干花生凉粉拌菠菜

材质：

1：菠菜1把375克，洗净沥干；搁置；

实践：

1.在一个大锅里装满半锅水，放在炉子上，开高火。当水沸腾时，关掉暖气。倒入菠菜焯水，快速沥干用冷水冲洗，沥干多余水分，切段备用（图1）。

2、不粘锅置中火上，加入1汤匙橄榄油，将材料2中的姜丝炒香，然后加入干豆丝炒（图2）至皮豆腐干微焦，加入1汤匙生抽拌匀备用。

3、锅洗净，放在炉子上，中火，加入0.5汤匙橄榄油，加入5料的蒜末炒香（图3），关火，依次加入剩余的料4 ，搅拌均匀，然后加入炸好的豆腐丝、五香花生、凉粉和焯水的菠菜混合均匀。

意式葡萄干花生硬饼

材质：

3 个全蛋

实践：

1. 将全蛋、香草精、盐和红糖倒入碗中，搅打至光滑；

2.加入低筋面粉、泡打粉和肉桂粉，搅拌均匀；

3.加入杏仁和葡萄干，搅拌均匀，形成面团；

4、揉成面团；

5、将面团分成两份，放在烤布上，擀成扁圆形；

6.放入预热好的180度烤箱中层和下层，烤约40分钟，至三分熟；

7、冷却后，切片；

8.将每块平放在烤盘上，然后放入烤箱170度，中层，继续烤10分钟至干。

9. 待冷却并放入密封盒中。

小诀窍

1、鸡蛋和液体材料加入糖中打匀，然后加入低筋面粉等，搅拌均匀后加入葡萄干、花生等干果。当然，如果你喜欢的话，也可以用其他坚果、杏仁等代替；

2、整理整形时，可以撒一点低筋面粉当手粉，防止粘连；

3、烤箱预热180度，烤40分钟，取出晾凉；然后切片并平放在烤盘上继续烘烤10分钟直至干燥。

甘草味咸干桔

材质：

橙子1公斤、海盐150克、甘草粉10克（可选）

实践：

1、选择完好无损的橙子，洗净，放入沸水中焯20秒，去掉橙皮的水分，充分晾干。

2、加入海盐和甘草粉，搅拌均匀，放在耐酸盘上，取出放在室外阳光直射的地方晾干。

3、晾晒几天后，橙子就会开始渗水。在阳光下晒了近20天的橙子就会开始变干。这时，盘子上附着的盐和甘草粉就会均匀地附着在橙子的表面。

4、将橙子晒至完全干燥，然后将成品装入密封瓶中，存放在干燥处。 （干燥时间约为30天，视天气情况而定）

小诀窍

~ 最好用玻璃板来干燥。起初我用钢板来干燥，但被高酸腐蚀，出现了孔洞。

~外面卖的甘草粉大多是用磨碎的甘草皮制成的，苦而不甜。最好自己磨一下。

~不建议使用普通粗盐，以免产品有苦味。

~用纱布包住圆盘开口，避免空弹（鸟粪）。

小熊饼干花束

材质：

A.无盐黄油454克，糖粉2又1/2杯，B.鸡蛋3-4个，C.低筋面粉6杯，高筋面粉1杯

实践：

1. 将材料A混合均匀，然后加入分蛋器4次。

2、将C料过筛后，分批加入步骤1中，搅拌均匀。

3、在工作台上撒少许面粉，然后将步骤2的材料倒在工作台上，用抹刀和双手按压、压切、拌匀，形成面团，然后用保鲜膜包住面团，放入将其放入冰箱冷藏50分钟。

4、工作面上撒少许高筋面粉，取出冷藏好的面团，用擀面杖从中间向外擀成约1厘米厚的面团。厚度应尽可能均匀。变得。

5、用自己喜欢的模型在面团上冲压出图案（冲压后剩余的面团可以收集起来再次使用）。

6.取一个小面团，捏成小熊的胸部、鼻子、蝴蝶身子等立体形状。用刷子沾上水作为粘合剂，轻轻压在面团上，然后插入竹签（深度约为面团的1/2）。

7. 整形好的面团放入烤箱，上火180，小火200，烤20分钟（烤前把竹签取出）。

8.用巧克力酱和彩色酥皮给烤好的饼干上色（可以用裱花袋辅助）。待颜色凝固、饼干冷却后，插入竹签即可。

小熊饼干花束

材质：

454克无盐黄油、2又1/2杯糖粉、3-4个鸡蛋、6杯低筋面粉、1杯高筋面粉

实践：

1. 将材料A混合均匀，然后加入分蛋器4次。

2、将C料过筛后，分批加入步骤1中，搅拌均匀。

3、在工作台上撒少许面粉，然后将步骤2的材料倒在工作台上，用抹刀和双手按压、压切、拌匀，形成面团，然后用保鲜膜包住面团，放入将其放入冰箱冷藏50分钟。

4、工作面上撒少许高筋面粉，取出冷藏好的面团，用擀面杖从中间向外擀成约1厘米厚的面团。厚度应尽可能均匀。变得。

5、用自己喜欢的模型在面团上冲压出图案（冲压后剩余的面团可以收集起来再次使用）。

6.取一个小面团，捏成小熊的胸部、鼻子、蝴蝶身子等立体形状。用刷子沾上水作为粘合剂，轻轻压在面团上，然后插入竹签（深度约为面团的1/2）。

7. 整形好的面团放入烤箱，上火180，小火200，烤20分钟（烤前把竹签取出）。

8.用巧克力酱和彩色酥皮给烤好的饼干上色（可以用裱花袋辅助）。待颜色凝固、饼干冷却后，插入竹签即可。