材质：

雪梨1个、枇杷3个、冰糖适量、枸杞5颗

实践：

1、梨去皮，切成滚刀块（强烈建议皮不要扔掉，一起放在水里煮）。

2.将枇杷去皮（不要留皮），去掉果核，撕掉果核和果肉之间的薄膜。

3、将材料放入砂锅（建议用砂锅等煮糖水的炊具，不锈钢的也可以，但我个人总觉得砂锅更好），加入冰糖，枸杞洗净，和水（可以盖过一些材料，不要太满，否则水沸腾时会溢出）。

4、大火烧开，然后小火煮半小时（根据砂锅大小、水量和个人喜好而定。随时观看，不要因为忘记而烧焦了） .）。

小诀窍

1、枇杷中含有的有机酸能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当大的作用；

2、枇杷中含有苦杏仁甙，可以润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽；

3、枇杷果实、叶能抑制流感病毒。四季经常食用可预防感冒；

4、枇杷富含人体所需的多种营养成分，是一种营养保健水果。

5、中医理论认为，减肥应以健脾、利水、化痰为主。枇杷有这些功效，所以是很好的减肥水果。

冰糖枇杷雪梨

材质：

雪梨1个、枇杷3个、冰糖适量、枸杞5颗

实践：

1、梨去皮，切成滚刀块（强烈建议皮不要扔掉，一起放在水里煮）。

2.将枇杷去皮（不要留皮），去掉果核，撕掉果核和果肉之间的薄膜。

3、将材料放入砂锅（建议用砂锅等煮糖水的炊具，不锈钢的也可以，但我个人总觉得砂锅更好），加入冰糖，枸杞洗净，和水（可以盖过一些材料，不要太满，否则水沸腾时会溢出）。

4、大火烧开，然后小火煮半小时（根据砂锅大小、水量和个人喜好而定。随时观看，不要因为忘记而烧焦了） .）。

小诀窍

1、枇杷中含有的有机酸能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当大的作用；

2、枇杷中含有苦杏仁甙，可以润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽；

3、枇杷果实、叶能抑制流感病毒。四季经常食用可预防感冒；

4、枇杷富含人体所需的多种营养成分，是一种营养保健水果。

5、中医理论认为，减肥应以健脾、利水、化痰为主。枇杷有这些功效，所以是很好的减肥水果。

枇杷雪梨冰糖水

材质：

雪梨1个、枇杷3个、冰糖适量、枸杞5颗

实践：

1、梨去皮，切成滚刀块（强烈建议皮不要扔掉，隔水焯一下）。

2.将枇杷去皮（不要留皮），去核，撕去核与果肉之间的薄膜；

3、将材料放入砂锅中，加入冰糖、洗净的枸杞、水（部分材料盖过，但不要太满，否则水沸腾时会溢出锅）

4.大火煮开后，转小火煮半小时。

5、冷却后放入冰箱冷藏，即可吃到美味的梨和枇杷，喝清凉的糖水。

小诀窍

建议使用砂锅等炊具来煮糖水。不锈钢的也可以，但是我个人总觉得砂锅的比较好。烹调时应根据砂锅的大小、水的多少以及个人喜好来确定。留意它，不要因为忘记而烧掉它。 ……

冰糖枇杷

材质：

鲜枇杷果90克，冰糖15克。

实践：

枇杷去皮，留核，加冰糖炖半小时。早上吃一次，晚上吃一次。

枇杷叶冰糖粥

材质：

枇杷叶20克，冰糖少许，大米50克。

实践：

首先将枇杷叶放入布袋中加水煎煮，去渣，榨汁。和米一起煮粥。准备好后，加入冰糖，煮一会儿直至溶解。

冰糖木瓜雪梨菊花饮

材质：

木瓜、雪梨、菊花

实践：

1、将菊花放入沸水中浸泡，备用。

2、木瓜、梨切块，加水煮十分钟。

3.加入泡菊花的水和冰糖。可以过滤掉菊花，方便饮用。待冰糖融化并放凉后，即可加入冰块饮用。

小诀窍

请解释一下为什么不把菊花和木瓜、梨一起煮。它们一起煮后的水很苦，所以最后加开水即可，除非你喜欢那种深入喉咙根部的苦味。

川贝冰糖炖雪梨

材质：

梨1个、川贝母3克、冰糖适量

实践：

1、取贝母3克，捣成粉末。 （如图所示）

2、老鸭梨去皮切块。

3、用温开水将贝母粉溶解成液体状，放入碗中。同时加入切好的梨块，加入少量温开水，适量冰糖隔水蒸熟。将水用大火煮沸，然后用小火蒸。 15到20分钟就足够了。

小诀窍

风寒咳嗽不宜用川蚬。咳嗽分为热咳和寒咳两种。热咳是指肺热（肺部炎症）引起的反复咳嗽。肺燥所致的咽干，干咳少痰，痰热粘稠，或呈黄稠脓痰。风寒咳嗽多由感冒引起，表现为咽喉痒、咳嗽频繁、痰稀薄如泡沫。这两种类型的咳嗽有不同的原因、症状和性质，不需要药物治疗。贝母性微寒，味甘苦。具有清热润肺、化痰止咳的功效。适用于治疗热咳。如果感冒咳嗽，服用这种感冒药会使咳嗽加重。因此，风寒咳嗽不宜用川蚬。

冰糖雪梨银耳杏仁汤

材质：

雪梨两个，银耳半个，冰糖适量，南杏10克

实践：

1、银耳泡发，剪掉紧绷的部分，洗净，白果洗净与银耳一起放入电紫砂锅内，开大火

2、梨煮沸后，去皮去核，切成块，放入锅中。小火煮两个小时，将银耳的胶质煮出。

3.食用前加入冰糖调味

川贝冰糖炖雪梨

材质：

雪梨、冰糖10克、川蚬粉2克、枸杞3克

实践：

1.雪梨（如果买不到雪梨，就用苹果梨代替，质量也不错！哈哈）每个雪梨10克。川蚬粉2克/每个梨。枸杞子的用量/每个梨3克。

2、雪花梨去皮，用刀去掉顶部约1/5，用小勺子把梨核挖出来。

3、梨洗净，加入冰糖。

4、将枸杞和川蚬粉分别放入梨心，加满，放凉。

5.盖上汤锅，上屉蒸1-1.5小时。如果不方便，也可以将梨切成小块，加入配料，用高压锅煮30分钟。

小诀窍

四川干贝冰糖炖雪梨，湿润甘甜，清香宜人。如果没有咳嗽的话可以不加四川扇贝。梨富含果糖、粗纤维、钙、磷、钾、铁等矿物质和多种维生素。具有降血压、滋阴清热、润燥祛风、醒酒解毒、止咳润肺等功效。高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者常食梨有益；梨能润肺、补脾。促进食欲、帮助消化，并具有利尿、通便、解热作用。高烧时可用于补充水分和无机盐。煮或蒸梨有助于肾脏排出尿酸，预防痛风、风湿病和关节炎。秋季，气候干燥，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时还出现干咳、痰少的症状。他们常吃冰糖炖四川扇贝。雪梨能解秋燥、止咳平喘，有益健康。

冰糖雪耳炖雪梨

材质：

银耳、红枣、梨、冰糖、几颗枸杞树

实践：

1、银耳用温水浸泡30分钟，洗净，用剪刀剪掉根部，然后用手撕成小片；

2、红枣洗净备用；

3、梨洗净去皮，然后切成小块；

4、将银耳丝、红枣、梨片放入锅中，倒入水，盖上锅大火煮沸，然后转小火煮1小时；

5、当银耳煮软稠时，加入适量冰糖和少许枸杞，再煮2分钟即可关火。可以热吃也可以冷吃。

川贝冰糖炖雪梨

材质：

雪梨、冰糖、枸杞、川蚬粉、开水

实践：

1.将梨去皮，用刀去掉上层约1/5，挖出果核。小心不要挖穿底部。

2、雪梨洗净，加入冰糖、枸杞、川蚬粉，加入开水（雪梨的一半左右就够了，蒸的时候会漏出一些水）。

3.蒸1-1.5小时。如果用高压锅的话，时间可以适当缩短。

小诀窍

**四川干贝冰糖炖雪梨，湿润甘甜，清香宜人。如果没有咳嗽的话可以不加四川扇贝。