材质：

雪梨2个，冰糖25克，川贝母10克。

实践：

将雪梨洗净，去心留皮，切成四块，加入冰糖、川贝母及5碗水，文火煮1小时，喝汤。

润肺梨贝汤

材质：

雪梨2个，冰糖25克，川贝母10克。

实践：

将雪梨洗净，去心留皮，切成四块，加入冰糖、川贝母及5碗水，文火煮1小时，喝汤。

润肺梨子汁

材质：

梨1个、柿子1/2个、姜汁10、冷水100、红糖粉适量

实践：

1.将柿子、梨洗净，去皮，切成丁。

2.将所有材料（红糖粉除外）放入榨汁机中。可以根据个人口味调整姜汁的用量或决定是否添加。

3. 慢速搅拌3分钟，直至材料切碎成汁。

4、可以根据个人口味决定是否添加红糖粉。

梨贝桑杏饮

材质：

雪梨1个，桑叶10克，杏仁10克，贝母10克。

实践：

以上四味药煎汤或开水冲泡。

冬瓜白贝汤

材质：

白蚬、冬瓜、瘦肉、胡椒、姜、葱、盐、味精

实践：

1、将白蛤用盐水泡至清澈，将冬瓜等材料加工。

2、将冬瓜放入锅中煮沸，然后加入白蛤一起煮。

3.白蛤一打开就熟了。只需用盐和味精调味即可。

雪梨川贝汤

材质：

银耳5克，贝母5克，梨1个，水500c.c，冰糖1汤匙

实践：

1、银耳用水泡软，去根，用手撕成小片备用；将贝母洗净，备用。

2、梨洗净去皮，去核、籽，用刀切成小块备用。

3、取一个炖锅，将水梨、银耳、川贝放入炖锅中，然后加入水和冰糖，用一层保鲜膜封住炖锅口，放入蒸锅中，蒸熟中火煮1小时，然后取出。就是这样。

蘑菇干贝汤

材质：

香菇25克、大白菜50克、干贝碎10克、高汤2碗、盐少许

实践：

1、香菇洗净，切片待用；白菜洗净，切成4厘米的段待用。

2. 将切碎的干贝用水浸泡约3小时，沥干备用。

3.将高汤倒入锅中，加入蘑菇、卷心菜和切碎的干贝，用大火煮沸，然后加少许盐调味。

荷花干贝汤

材质：

原料：鸡蛋6个，干贝50克，鸡肉丸400克，虾胶500克，食用色素适量。加入适量的盐、料酒、味精、汤。

实践：

(1)将鸡蛋放入锅中用冷水煮沸，去掉蛋黄，留下蛋白；将鸡肉丸和扇贝分别焯水备用。

(2)取一个盆，用虾胶、蛋清和适量食用色素做成莲花形状，上笼蒸熟。

(3)将汤倒入汤锅中，加入焯好的鸡肉丸和干贝，加盐、味精、料酒，煮沸，加入蒸好的莲子茶即可食用。

冬瓜干贝汤

材质：

小冬瓜半个，蘑菇6个，泡软去蒂切半，干贝3个，泡软切丝，薏米一把，排骨或瘦肉半斤，陈皮2片，泡软拆封，加适量盐，调味

实践：

1.冬瓜去皮，切成小块。洗净大麦。肋骨都飞起来了将蘑菇浸泡在温水中直至变软，然后去除茎。将扇贝浸泡至软，然后切丝。

2.将所有材料放入锅中，加入5大汤碗水，大火煮10分钟，然后转中火，煮约1小时。最后加盐调味。

菠菜干贝汤

材质：

干贝10克、菠菜250克、鸡蛋2个、淀粉适量、食用油、鸡油20克、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、1茶匙

实践：

1、干贝洗净，放入装有料酒和水的碗中，浸泡30分钟；将菠菜洗净，撕开；只取出鸡蛋中的蛋清；

2、干贝入蒸锅蒸30分钟，取出，揉成块，汤备用；

3、锅中倒入油，烧热，慢慢倒入蛋清，煎成蛋滴即可食用；

4、将蒸好的干贝汤烧开，加入干贝、精盐、胡椒粉、蛋花，倒入鸡油，加入菠菜，用水淀粉煮至粘稠。

注意

色泽鲜亮，味道清淡可口。如果蒸扇贝的时候加一点葱和姜，扇贝的味道会更鲜美。

豆腐扇贝汤

材质：

2人份材料：豆腐300克、干贝40克、蒜、姜各少许、胡萝卜20克、青茎120克、色拉油1又1/2茶匙、固体汤四分之一、四分之一水三杯、盐少量、酱油一又三分之一茶匙、料酒1茶匙、淀粉1茶匙。

实践：

将豆腐纵向切成1厘米厚的方块。

干贝切成薄片。

将蒜、姜切末，胡萝卜切成3毫米厚的片并刻成花朵形状，然后煮熟。

将青茎切成4厘米长，轻粗茎纵向切成两半。

锅中热油，加入胡萝卜、姜、青茎一起炒。当菜茎变软时，加入干贝一起炒。 将固体汤和水加入中，加入豆腐、绿叶和胡萝卜，加盐、酱油和料酒调味，煮3至4分钟，用淀粉勾芡。