材质：

苦杏仁和冰糖等量。

实践：

将带皮苦杏仁与冰糖共研细末，早晚各服10克，连服5天。

桑叶杏仁冰糖汤

材质：

桑叶15克，杏仁9克，冰糖9克。

实践：

将桑叶、杏仁、冰糖放入锅中，加水300毫升，煮至100毫升，去渣。

杏仁冰糖

材质：

苦杏仁和冰糖等量。

实践：

将带皮苦杏仁与冰糖共研细末，早晚各服10克，连服5天。

梦幻杏仁冰

材质：

椰仁1/2杯、葡萄汁1汤匙、杏仁豆腐1块、冰块1碗、果糖1汤匙

实践：

(1) 将椰仁切成丁，倒入葡萄汁中。浸泡约30分钟以提味，备用。

(2)杏仁豆腐切成小丁。

(3) 将冰块倒入碗中，加入杏仁豆腐丁、椰仁，最后淋上果糖即可食用。

梦幻杏仁冰

材质：

椰仁1/2杯、葡萄汁1汤匙、杏仁豆腐1块、冰块1碗、果糖1汤匙

实践：

1.) 将椰仁切成丁，倒入葡萄汁中，浸泡约30分钟，备用。

2.) 杏仁豆腐切成小块。

3.) 将冰块倒入碗中，上面铺上杏仁豆腐丁、椰仁，最后淋上果糖即可食用。

咖啡果仁冰淇淋

材质：

蛋黄4个、细砂糖80克、牛奶200克、纯牛奶150克、香草粉0.25束、速溶咖啡粉1袋、核桃碎适量、奥利奥饼干8块

实践：

1、蛋黄中加入糖，用打蛋器不断搅拌至糖全部溶解，糖蛋液变得浓稠呈白色。

2.将牛奶倒入小奶锅中，用大火煮沸，然后立即关火。

3.将煮沸的热牛奶以极慢的速度一点一点地倒入打好的糖蛋液中，中间用打蛋器不断搅拌，形成奶蛋液。牛奶不要一次全部倒入，以免蛋液沸腾结块。

4、将牛奶和蛋液倒回小奶锅中，小火慢慢加热。中间用木勺继续搅拌。当你看到牛奶和蛋液变得越来越浓稠时，搅拌时可能会出现划痕。关掉暖气。切勿用大火煮沸，否则会结块而无法使用。

5.将浓稠的牛奶和鸡蛋混合物煮沸，加入速溶咖啡粉和香草精，溶解，室温冷却。

6.将浓稠的牛奶和蛋液煮沸，加入速溶咖啡粉和香草精，溶解，室温冷却。

7.将淡奶油与冷却的牛奶、蛋液混合均匀，放入扁平饭盒中，放入冰箱冷冻。

8、一小时后，取出凝固的冰淇淋，用电动打蛋器充分搅拌，装入饭盒中，放入冰箱冷冻。每小时搅拌一次凝固的冰淇淋，共4次。

9. 将8块去馅的奥利奥饼干压碎，核桃切成小块。第四次搅拌时加入，然后放入饭盒中冷冻两小时即可食用。

小诀窍

1.用全脂牛奶制作，鸡蛋一定要新鲜。只要看看我用的原料，你就知道我有多愿意做。呵呵。 2、放入冰箱前盛冰淇淋液的盒子最好是扁平的饭盒，这样可以冷却均匀，也便于凝固。 3.一定要等到大部分冰淇淋液凝固后再开始搅拌。 4、经过多次搅拌的冰淇淋，由于空气的加入，质地更加细腻。如果觉得麻烦的话，可以直接拿出来搅拌两遍再吃。摸起来可能像冰粒一样粗糙。 5.第一次成功后，可以将食材的量加倍，下次多做一些，以免麻烦。 6、如果不加咖啡粉等辅助材料，那就是最基本的香草冰淇淋了。将水果片放入杯中，舀出一个冰淇淋球放在上面。很好吃。

果仁冰淇淋

材质：

75克坚果酱1公斤牛奶冰淇淋

实践：

1. 在称重的坚果酱中加入少量热牛奶，调成稀糊状，备用。

2、按照牛奶冰淇淋的制作方法，在蛋黄中加入热牛奶之前，加入坚果奶糊，搅拌均匀。搁置。

3.将搅拌均匀的糊状物放入容器中，送入冰箱冷冻。成品就是坚果冰淇淋。

冰糖雪梨银耳杏仁汤

材质：

雪梨两个，银耳半个，冰糖适量，南杏10克

实践：

1、银耳泡发，剪掉紧绷的部分，洗净，白果洗净与银耳一起放入电紫砂锅内，开大火

2、梨煮沸后，去皮去核，切成块，放入锅中。小火煮两个小时，将银耳的胶质煮出。

3.食用前加入冰糖调味

冰糖杏仁糊

材质：

冰糖50克，杏仁50克。

实践：

加入冰糖、杏仁，加适量水一起煮，用小火煮至液体粘稠成糊状，除去残渣，早晚服两次。

冰糖杏仁粥

材质：

南杏仁15克，北杏仁3克，大米50克，冰糖适量。

实践：

先将南杏仁、北杏仁泡软去皮，大米泡软，三味共捣碎，加水、冰糖煮至稠糊状。

萝卜甜杏仁蒸冰糖

材质：

白萝卜1个，杏仁10克（去皮、去尖）。

实践：

取白萝卜1个，洗净切片，杏仁10克（去皮尖）捣烂，加冰糖30克蒸熟，趁热吃，每日1次。