材质：

纯牛奶两包（约500ml）、南瓜适量、白糖适量

实践：

1、南瓜洗净，去瓤，上锅蒸熟（不用去皮，可以直接吃）

2、蒸好的南瓜倒入牛奶中，放入豆浆机或食品加工机中，搅拌均匀。

3.饮用时可根据个人喜好添加适量蜂蜜或糖

小诀窍

1.我用的是豆浆机。按下按钮即可制作果汁。食品加工机应该能够根据自己的喜好灵活选择。

2.南瓜皮的营养成分非常好，所以不需要把它去掉，但是如果你不喜欢的话，可以把它剥掉，但是南瓜在剥之前一定要蒸熟。

3.此饮料加热或放在冰箱里都很美味

南瓜奶酪酥饼

材质：

南瓜0.5个、奶酪、中筋面粉300克、糖、猪油200克、盐5克、鸡蛋

实践：

1、面粉中加入猪油和盐，用手揉匀，直至面团表面光滑。然后盖上湿布醒发10分钟左右，形成面团；

2. 将南瓜洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中大火蒸8分钟左右，至南瓜成熟软后，用勺子压成南瓜泥。趁热，将奶酪切成小块放入里面，加入糖搅拌均匀，形成奶酪南瓜馅；

3、油酥面团煮熟后，按照包饺子的方法，在案板上撒上适量的干面粉，将面团揉匀擀成长条，拉成桌子大小的球状网球，然后用擀面杖擀成薄皮；

4.在中间放上适量的南瓜馅，然后用大拇指封住面团的边缘，揉匀；

5、然后用月饼模具压出图案，在饼表面涂上一层打散的蛋黄；

6、将蛋糕底放入烤箱，200度烤15分钟左右。

小诀窍

此零食外皮酥脆，应尽快食用。可以用微波炉重新加热，但时间不宜太长，否则口感会干；烘烤的功率和时间，每个烤箱的功率都不同。因此，需要灵活掌握，随时观察，避免烧伤；我在批发市场买了月饼模具。传统的木模价格不贵，大约3-5元。用于这种小吃的塑料模具可以有不同的图案。是的，我确实是在淘宝上买的。我当时买的模具有两块压花。价格好像只有10块钱。如果你有兴趣的话，不妨去寻找一下。中秋节马上就要到了。如果实在没有模具，可以直接用手将馅料包好后，在表面撒上几颗黑白芝麻或者大杏仁片，同样美味又美观。

南瓜奶油浓汤

材质：

南瓜泥200克（蒸熟后）、洋葱半个、香菜4粒、胡萝卜半个、肉桂粉14汤匙、姜粉14粒、姜粉14粒、黄油10克、

实践：

1.1.芹菜、胡萝卜、洋葱切丁备用（图1.2） 2. 锅烧热，小火将黄油融化（图3） 3. 黄油融化后，加入洋葱，小火炒至半透明。加入胡萝卜和芹菜炒3分钟备用（图4）

2.4.取老母鸡汤浓汤块（图5） 5、锅中加入水600毫升，加入浓汤块，加热煮沸（图7）

3.6.将炒好的洋葱丁、芹菜丁、胡萝卜放入鸡汤中，再加入南瓜泥、肉桂粉、姜粉、黑胡椒粉、盐，小火煮约10分钟（图8））

4.7.冷却后倒入搅拌机打成细泥，加入淡奶油打均匀（图9） 8、将打成泥的南瓜汤放入锅中，中小火煮沸即可使用。 9.最后可以撒上一片香菜叶进行装饰。

必胜客意式南瓜奶油浓汤

材质：

小南瓜1个，土豆1个，绿豆50克，牛奶150ML，盐1茶匙，香料少许，黑胡椒1茶匙，黄油30克，火腿丁少许，浓汤1小盒

实践：

1、小南瓜和土豆去皮，放入锅中加水煮熟，备用。尽可能少用水。将熟瓜的汁放入搅拌机中，加入浓汤搅拌。

2.洋葱、胡萝卜切小丁，火腿切小块。

3.锅中放入黄油，爆香洋葱，加入少量盐，倒入步骤1煮好的材料。

4、锅中放入少量水，加入浓汤锅，煮成浓汤。将其他成分放入搅拌机中并搅拌均匀。浓汤熬好后，将搅拌好的南瓜泥加入浓汤中。倒的时候要搅拌，以免烧锅。煮约10分钟，加入香料、黑胡椒、奶油或牛奶。再煮五分钟，让奶油充分吸收味道。这个时候已经很香了。加入火腿和绿豆，煮五分钟即可食用。

南瓜奶油汤

材质：

南瓜1个，鲜奶油50克，芹菜100克，盐1茶匙，味精1/2茶匙，胡椒粉少许

实践：

1. 将南瓜去皮、去籽，切成块，然后将芹菜榨汁。

2、南瓜蒸熟后，捣成泥。

3. 将南瓜泥放入锅中，然后加入芹菜汁、高汤和鲜奶油。煮沸后，撒上芹菜叶。

南瓜奶昔

材质：

罐装南瓜酱448克、牛奶475毫升、红糖55克、肉桂粉5克

实践：

1.将南瓜泥放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏至少24小时。

2. 将南瓜酱放入微波炉中，以高火煮至软，约1-2 分钟。

3.将牛奶倒入搅拌机中，然后加入红糖、肉桂粉和南瓜泥搅拌均匀。

南瓜奶

材质：

南瓜50克，牛奶250克，蜂蜜10克。

实践：

南瓜去皮、去籽，放入抽屉蒸熟，与牛奶一起放入食物研磨机中，碾碎拌匀，然后倒入杯子中，放入微波炉加热消毒1次-2分钟，然后加入蜂蜜。

南瓜奶油浓汤

材质：

南瓜900克、洋葱1个、胡萝卜1个、芹菜1个、黄油30克、面粉2汤匙、新鲜欧芹（意大利新鲜）

实践：

1）南瓜洗净，去皮，切丁。洋葱、胡萝卜、芹菜分别洗净切丁；

2）锅里黄油融化后，先加入洋葱丁，炒至透明，然后加入胡萝卜丁和芹菜丁，炒3分钟，然后加入面粉，继续炒至面粉均匀地涂在三块切块上；

3）将所有材料放入锅中，加入1200ml鸡汤或水，煮沸后中小火煮约30分钟至蔬菜变软；

4）关火放凉，倒入搅拌机打成泥。然后将南瓜汤倒回锅中，加入调味料A。上面撒上切碎的欧芹（意大利欧芹）。

南瓜奶

材质：

纯牛奶两包（约500ml）、南瓜适量、白糖适量

实践：

1、南瓜洗净，去瓤，上锅蒸熟（不用去皮，可以直接吃）

2、蒸好的南瓜倒入牛奶中，放入豆浆机或食品加工机中，搅拌均匀。

3.饮用时可根据个人喜好添加适量蜂蜜或糖

小诀窍

1.我用的是豆浆机。按下按钮即可制作果汁。食品加工机应该能够根据自己的喜好灵活选择。

2.南瓜皮的营养成分非常好，所以不需要把它去掉，但是如果你不喜欢的话，可以把它剥掉，但是南瓜在剥之前一定要蒸熟。

3.此饮料加热或放在冰箱里都很美味

南瓜奶油浓汤

材质：

南瓜泥200克（蒸熟）、淡奶油60克、洋葱半个、香菜4颗、胡萝卜半个、肉桂粉1/4勺、姜粉1/4勺、黄油10克、黑胡椒少许、盐少许，老母鸡汤一块，水600毫升

实践：

1.芹菜、胡萝卜、洋葱切丁备用

2.将锅烧热，用小火将黄油融化。

3.黄油融化后，加入洋葱，小火炒至半透明。加入胡萝卜和芹菜，炒3分钟。搁置。

4. 取老母鸡汤浓汤宝一份

5、锅中倒入600毫升水，加入浓汤锅，加热煮沸

6.将炒好的洋葱丁、芹菜丁、胡萝卜加入鸡汤中，然后加入南瓜泥、肉桂粉、姜粉、黑胡椒粉、盐，小火煮约10分钟。从火上移开。

7.冷却后倒入搅拌机中，搅打至细腻。加入淡奶油并搅拌均匀。

8、将捣碎的南瓜汤放入锅中，用中小火煮沸即可使用。

9.最后可以撒上一片香菜叶进行装饰

南瓜奶香冰淇淋

材质：

南瓜泥200克、淡奶油250毫升、牛奶250克、牛奶50克、蛋黄3个、糖100克

实践：

1、南瓜切成薄片，蒸熟；将南瓜片压成泥；将它们放入面粉筛中，用勺子压实；从面粉筛背面刮出南瓜泥。过筛的南瓜泥就很细了。 （如果不想这么麻烦，直接蒸熟，加入50ml牛奶，放入搅拌机搅拌至顺滑即可）

2.将蛋黄和白糖放入小锅中，搅拌均匀；慢慢倒入250ml牛奶；小火加热，边加热边搅拌。这个过程需要耐心，需要很长时间；将蛋奶糊加热至浓稠，可以用木勺划痕，关火；将小奶锅放入一盆冷水中，继续搅拌直至冷却。

3.用电动打蛋器将淡奶油打至60%浓稠。将冷却的卡仕达酱倒入淡奶油中；搅拌均匀；南瓜泥中加入50ml牛奶，搅拌均匀，然后与淡奶油蛋奶冻混合；搅拌均匀。将其放入保鲜盒中，然后放入冰箱的冷冻室。每隔一小时拿出来搅拌一下。共需搅拌45次。搅拌45次后，等待45小时后取出。刚从冰箱里拿出来的冰淇淋可能会很硬。如果在室温下放置一段时间，就可以很容易地舀出来。