材质：

南瓜：100克冷水：250克明胶片：4片白糖：适当的量

实践：

1：吉利丁片用冰水浸泡至软，备用

2：南瓜去皮，放入蒸锅蒸熟。在热时添加适当量的糖。

3：将搅拌好的南瓜泥过筛备用（也可以用搅拌机打成泥再过筛）

4：加热水并加入明胶，直到完全融化

5：然后将明胶水和南瓜泥混合在一起，将其放入模具中9分钟

6：将其放入冰箱超过4个小时。

7：冷冻后，使用热毛巾覆盖模具以释放它。

南瓜凉糕

材质：

适当量的糖，100克南瓜，琼脂

实践：

1.将南瓜剥皮并切成小块，将其蒸，加水和糖，然后将其泥制成泥。

2.首先将琼脂浸泡在冷水中，然后在热水中融化。

3. 将1和2混合在一起，放入冰箱冷藏1晚。

南瓜凉糕

材质：

150克南瓜，10克琼脂，30克调味糖

实践：

其他工艺品口味：甜难度：初级人数：2人准备时间：30分钟烹饪时间：

南瓜凉糕

材质：

100克南瓜，25克琼脂（Geely片），100克水，适当量的糖

实践：

1.南瓜去皮切小块，蒸熟，加水和糖打成泥

2.先将琼脂用冷水浸泡，然后用热水融化。

3.将1和2混合在一起，将其放入冰箱中1晚，然后在凝固后切成碎片。

南瓜凉糕

材质：

材料：南瓜150克、琼脂10克、糖30克

实践：

1. 将琼脂放入冷水中浸泡至变白。把泡琼脂的水倒掉，加入刚刚没过琼脂的水，上锅蒸。琼脂在蒸时，让我们处理南瓜。将南瓜去皮并去除种子，然后切成细条。也可以切成片，南瓜丝更容易煮熟，煮熟后更容易捣碎。

2.将南瓜丝放入锅中。加水。水与南瓜丝的体积比为1.5:1。这样的比例，南瓜泥就会有合适的粘度，最适合做冷糕。调高热量，将水煮沸。

3.用勺子从表面上的泡沫上掠过，使南瓜冷蛋糕更清晰。在用高火煮熟的南瓜丝之后，将热量降低至低温，然后用勺子在烹饪时将南瓜丝粉碎成南瓜糊。当水含量减少一半并且南瓜糊变稠时，您可以关闭热量。

4.由于用勺子粉碎的南瓜泥还不够细腻，因此我们使用过滤器再次过滤；过滤时，用小勺子按南瓜泥，以便南瓜泥可以穿透过滤器形成细南瓜泥。此时取出蒸好的琼脂，呈粘稠液体状，蒸熟即可。趁热加入糖。可以根据自己的口味添加糖的量。

5.将琼脂添加到南瓜泥中。用勺子将南瓜泥搅拌均匀。将南瓜泥倒入模具和方形容器中。放入冰箱冷藏至成型，一般需要2小时左右。

南瓜凉糕

材质：

南瓜：100克冷水：250克吉利丁片：4片白糖：适量

实践：

1：吉利丁片用冰水浸泡至软，备用

2：将南瓜剥离并在蒸锅中蒸。在热时添加适当量的糖。

3：筛成混合的南瓜泥，将其放在一旁以供以后使用（您也可以使用搅拌机将泥制成果泥然后筛子）

4：加热水并加入明胶，直到完全融化

5：然后将明胶水和南瓜泥混合在一起，将其放入模具中9分钟

6：放入冰箱冷藏4小时以上。

7：冷冻后，用热毛巾盖住模具脱模。

木瓜凉糕-美丽像花儿一样

材质：

水果木瓜1个（去皮、去肉300克）、纯牛奶一盒（250毫升）、白糖50克、琼脂10克、冷水100克。

实践：

1.剥离并从木瓜果实中取出种子，然后将肉切成多维。

2、将木瓜肉块放入搅拌机中打成浆待用。

3.在牛奶锅中加入100克冷水，加入已提前浸泡的琼脂（约5分钟）并洗净，煮沸，不断搅拌直至琼脂完全融化。

4. 倒入木瓜浆、纯牛奶和白糖，不断搅拌至与燕菜完全混合。

5.将完全混合的液体倒入覆盖的塑料盒中，使其冷却，然后将其放入冰箱中，直到凝固为止。

6.冷藏并固化冷蛋糕，将其取出并在进食前切成碎片。

小诀窍

1、一定要选择成熟的木瓜。生木瓜味道不对。

2、琼脂不要放太多，影响口感。

地瓜凉汤

材质：

红薯粉100克、淀粉粉50克、双糖120克、水2000

实践：

1.首先将红薯粉和泰巴粉混合，并与300冷水充分混合形成粉末泥。

2、煮沸800水，倒入步骤1中，快速搅拌至透明，放置冷却。

3、将剩下的水煮沸，加入二硫糖煮至溶化成糖水，放凉备用。

4.将一汤匙，将方法1切成小块，然后添加到方法2糖水中。

大黄瓜凉面

材质：

大黄瓜1根，小西红柿3个，盐适量，蜂蜜芥末酱适量

实践：

1、将大黄瓜去皮，对半切开，去掉籽，然后切成面条。

2.从步骤1中撒上黄瓜条，并用适当量的盐软化它们，然后立即用清洁的水冲洗它们。

3. 将步骤2的黄瓜条放入碗中，倒入蜂蜜芥末酱，拌匀，饰以西红柿。

黄瓜凉拌小沙丁鱼

材质：

2人的成分：60克黄瓜，6G的沙丁鱼，100克白萝卜，2茶匙醋，少量盐，2茶匙汤。

实践：

去除黄瓜的茎，切成薄片，在黄瓜上撒上一点盐，等到黄瓜变软，然后沥干水。

将干沙丁鱼放入过滤器中，迅速倒入热水并沥干水。

将白萝卜散布成泥，然后轻轻沥干水。

彻底搅拌醋，盐和汤。

将黄瓜，干燥的沙丁鱼和白色萝卜混合在一起，与彻底混合，放入碗中。

拍黄瓜凉拌

材质：

一根黄瓜，适当量的切碎的大蒜和绿色洋葱。

实践：

1.将黄瓜洗净，对半切开，去掉籽。用厨房刀击败黄瓜，直到它变得平坦。

2、黄瓜加入适量盐、味精、蒜末、葱末、胡椒粉、香油拌匀，腌制10分钟、1分钟后食用。