材质：

脆米花2.5杯、黑巧克力0.25杯、南瓜泥一杯、速干麦麸适量、白砂糖适量、亚麻籽2汤匙

实践：

1.将大米krispies，亚麻籽和小麦麸皮（或速溶燕麦）放入一个大容器中；

2.用微波炉融化黑巧克力（如果你有双层锅，也可以在炉子上融化，只要确保热量低即可）。我用的是100%纯黑巧克力，苦极了但是很醇厚；

3.将融化的巧克力倒入米花和亚麻籽的容器中，加入南瓜泥、糖，搅拌均匀；

4. 在烤盘或烤盘上，将米花巧克力塑造成乒乓球大小。您可以制作约20-25 块，然后冷藏30 分钟以上或直至巧克力凝固。

小诀窍

你可以用花生酱代替南瓜泥，也可以加一勺融化的黄油，但既然你是做健康零食，就不要加太多黄油和糖。

超简单黑巧克力米花球

材质：

脆米花2.5杯、黑巧克力0.25杯、南瓜泥一杯、速干麦麸适量、白砂糖适量、亚麻籽2汤匙

实践：

1、将米花、亚麻籽、麦麸（或即食燕麦）放入一个大容器中；

2.用微波炉融化黑巧克力（如果你有双层锅，也可以在炉子上融化，只要确保热量低即可）。我用的是100%纯黑巧克力，苦极了但是很醇厚；

3.将融化的巧克力倒入米花和亚麻籽的容器中，加入南瓜泥、糖，搅拌均匀；

4. 在烤盘或烤盘上，将米花巧克力塑造成乒乓球大小。您可以制作约20-25 块，然后冷藏30 分钟以上或直至巧克力凝固。

小诀窍

你可以用花生酱代替南瓜泥，也可以加一勺融化的黄油，但既然你是做健康零食，就不要加太多黄油和糖。

米花球

材质：

棉花糖80克、米粉100克、黄油15克、葡萄干10克、冷水2汤匙（30毫升）

实践：

1.将棉花糖放入适合微波炉的大碗中，加入冷开水，将碗移入微波炉，以600瓦（或中火）加热3分钟，直至棉花糖全部融化成糖液。

2、取出大碗，趁热将黄油放入碗中，搅拌至黄油完全融化。然后加入米饭和葡萄干，然后再次搅拌，直到米饭小刀，葡萄干和糖液均匀地混合到米饭的krispie混合物中。

3. 取适量米花糊，用保鲜膜包好，用手搓成圆球。然后去掉保鲜膜，待冷却就成了香脆甜甜的脆米花球。

小诀窍

1、爆米花或爆米花可以用来制作爆米花球。

2.您也可以将其直接倒在保鲜膜或烘烤纸上，然后将其压成正方形或其他形状。

3、饭团里还可以放入核桃、杏仁、果脯等喜欢的坚果或干果。

超级简单黑米盏

材质：

黑米1杯，蜂蜜5汤匙，白芝麻少许，炼乳适量

实践：

1、黑米浸泡6小时以上。

2.放入电饭锅中，加入比平常煮饭时稍多的水，按煮饭模式。

3. 煮好后，小火煮至少15分钟。

4、将蜂蜜淋在黑米上，搅拌均匀后放入小纸杯中。上面撒上一层芝麻。

小诀窍

1.不要吝啬糖或蜂蜜。这个点心一定要够甜才好吃。

2、黑米一定要浸泡足够的时间。

3、煮的时候水一定要多，煮的时间一定要足够长。

奶油巧克力米瑞士捲

材质：

100克白色，150克奶油糖，50克蛋黄，270克奶油糖，100克低谷蛋白粉，1克盐，25克牛奶，50克沙拉油，2克发酵粉，80克温水，20克可可粉，2g小吃，2g小吃汽水，150克奶油奶油，150克奶油酱汁，软巧克力酱适量，巧克力米适量

实践：

1.蛋黄中加入细砂糖，打至松发。分批加入色拉油，搅拌均匀。批量加入牛奶，充分混合，直到蛋黄糊状并放在一旁。

2. 筛入可可粉，与温水混合。然后将低脂面粉，发酵粉和小苏打粉筛入蛋黄面糊中，然后轻轻混合。搁置。

3.用中等速度搅拌蛋白搅拌直至苍白，加入细糖2，然后搅拌直至形成潮湿和僵硬的峰。

4.首先从步骤3中取出约1/3的蛋清，然后将它们与步骤1的蛋黄面糊混合，然后分批添加剩余的蛋清并充分混合以形成蛋糕面糊。

5.取一个烤盘，将面糊倒入蛋糕面糊中，然后将其弄平。将其放在烤箱中，在190烘烤约20分钟。

6.从第5步中取出蛋糕的身体，然后将其倒置在白色报纸上。冷却后，将漂亮的一面朝下。将奶油酱均匀地涂在上面。切开您要用浅刀卷起的蛋糕的前2厘米（请勿将其切断）。然后用别针和白色报纸一起卷起蛋糕的身体。

7.将奶油酱和柔软的巧克力酱均匀地混合，然后在第6步中将其铺在瑞士卷的表面上，最后将巧克力米饭均匀地撒上以进行装饰。

巧克力米果

材质：

200G苦乐参半的巧克力，A，100克米饼干，B，20克压碎干的蔓越莓，B，

实践：

1.首先将材料溶于水中

2.然后添加成分B并充分混合

3.放入硅胶软胶模具中

4.冷却后，从模具中取出即可食用。

巧克力米杯子蒸蛋糕

材质：

黄油400克、细砂糖180克、黄油1汤匙、鸡蛋6个、低筋面粉300克、泡打粉1茶匙、小苏打1茶匙、咖啡精（或香草精）2茶匙、巧克力米适量

实践：

1.搅拌黄油，糖和黄油直至光滑。

2.一个一个一个鸡蛋。

3.搅拌筛面粉，发酵粉和小苏打。

4. 加入咖啡精，然后加入巧克力米搅拌。

5.将面糊倒入纸杯中，放入锅中蒸约20分钟。如果用模具代替纸杯，蒸的时间大约是40到50分钟。

自制牛油巧克力米蛋糕

材质：

150克黄油

实践：

1.将糖和黄油搅拌在一起并充分混合。

2.将三个鸡蛋打成人打的糖和黄油。

3.加入自发粉（先一半）拌匀，然后倒入剩下的面粉。

4.搅拌均匀后，加入巧克力米饭，再次搅拌。

5. 将面糊倒入八寸模具中，放入预热170C的烤箱中烘烤45分钟至熟。

超简单巧克力雪糕

材质：

两个大蛋黄（约40克），20克施法者，200克牛奶，50克鞭打奶油，65克巧克力

实践：

1.将蛋黄和糖放入碗中，用蛋制蛋糕打碎糖直至浅黄色。

2.将牛奶和淡奶油放入厚底奶锅中，小火煮沸后立即关火。冷却直至不太热。当温度70度左右时，将牛奶慢慢倒入蛋黄液中，快速打圈搅拌至冷却。这样做是为了防止蛋黄过热并变成卵片。

3.将牛奶和蛋黄液体倒回到牛奶锅中，用低火加热直至稍厚，将木勺浸入液体中以画一条线，然后立即关闭热量。不要将其煮成鸡蛋汤。

4.将切碎的巧克力倒入热牛奶中融化。均匀混合并通过茶筛过滤。冷却后，放入高脚杯中，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏三个小时。

小诀窍

1.如果有冰棒模具和棒插入物就更方便了。

2.冷冻1天以上。吃的时候如果喜欢口感软一点，可以提前半小时拿出来，放进冰箱里软化。

香醇黑巧克力蛋糕

材质：

低筋面粉90克，黑巧克力110克，黄油30克，鸡蛋3个，糖60克，牛奶60克

实践：

准备：

1.将黑巧克力打碎或切碎，放入装有黄油的容器中，用热水或微波炉融化。

2、将蛋清和蛋清分离，备用。

3.低筋面粉过筛两次

模具：

六寸圆模

实践：

1、蛋白用打蛋器打至粗泡，分三批加入60克糖，打至干性发泡。将烤箱预热至160度。

2、蛋黄和牛奶打均匀，加入融化的巧克力黄油，搅拌均匀，筛入面粉，轻轻搅拌至混合均匀。

3、将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀，然后将剩下的蛋白霜一起倒入，轻轻搅拌均匀。

4.放入模具中，放入烤箱中下层架，160度烤45分钟。

黑巧克力蛋糕

材质：

黑巧克力200克、奶油20克、鸡蛋4个、橄榄油50克、低筋面粉90克、奶粉20克、泡打粉2克、盐2克、糖180克

实践：

1. 蛋黄4个，加入白糖30克，搅拌至颜色变浅。当混合物变稠时，加入50克橄榄油和50克水，搅拌均匀。然后筛入90克低筋面粉、20克奶粉、2克泡打粉。克，盐2克。

2.将白醋滴入4个蛋白中，分三批加入150克糖，搅打至打蛋器直立，打好的蛋白能弯曲、能直立。

3、蛋黄糊中加入1/3的蛋清糊，搅拌均匀，然后全部倒入蛋清糊中，搅拌均匀。将搅拌好的鸡蛋糊倒入蛋糕模具中，晃动几下，消除气泡。

4、烤箱预热160度，烤25到30分钟；

5、烤好的蛋糕取出，翻面晾凉；

6、将200克好时特级黑巧克力+20克淡奶油放入微波炉中中火加热1分钟。

7.取出搅拌至巧克力完全融化。

8. 将融化的黑巧克力均匀地淋在蛋糕上。