材质：

南瓜、排骨

实践：

1、排骨洗净沥干，加入生粉、盐、味精、葱片、姜片腌制片刻。

2. 将南瓜切成大块。将大蒜切碎。

3.锅里放油，烧热后倒入3炒香。

4.加入南瓜翻炒，加入盐和味精拌匀。

5.倒入1炒匀，倒入少许水，煮滚后倒入锅中。

6.盖上盖子，小火煮至软。

糯甜南瓜排骨煲

材质：

南瓜、排骨

实践：

1、排骨洗净沥干，加入生粉、盐、味精、葱片、姜片腌制片刻。

2. 将南瓜切成大块。将大蒜切碎。

3.锅里放油，烧热后倒入3炒香。

4.加入南瓜翻炒，加入盐和味精拌匀。

5.倒入1炒匀，倒入少许水，煮滚后倒入锅中。

6.盖上盖子，小火煮至软。

南瓜排骨煲

材质：

排骨、南瓜、老抽、生抽、糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、水

实践：

1、排骨洗净，加入老抽、生抽、糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和水，拌匀，腌制1小时。

2、南瓜洗净去皮切块，砂锅烧热，倒入油。

3.加入排骨，用筷子炒至变色。

4、倒入肉汁（腌排骨的酱汁），盖上锅盖，小火煮20分钟，加入南瓜。

5.小火煮15分钟，用筷子搅拌，以免粘锅底。

荸荠苦瓜排骨煲

材质：

荸荠250克，苦瓜250克，排骨500克，料酒15克，姜10克，葱15克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，和2500毫升骨头汤。

实践：

1、荸荠去皮，洗净，对半切开；将苦瓜洗净，切成长4厘米、宽2厘米的块；将排骨洗净，切成3厘米长的段。

2、将荸荠、苦瓜、排骨、料酒、姜、葱放入锅中，加入骨头汤，大火烧开，小火煮40分钟，加入盐、味精， 和胡椒。

软糯甜甜圈

材质：

A、糯米粉面团（汤）：糯米粉15克，水50克

实践：

1. 用橡皮刮刀将材料A混合，然后用小火煮，同时搅拌成糊状，形成汤汁。取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏60分钟备用。

2. 将所有汤种和材料B混合，搅拌成面团，加入无盐黄油，继续搅拌成光滑有延展性的面团。

3.将面团放入容器中，盖上保鲜膜，发酵约50分钟。

4、将面团分成8等份，擀成圆形，用拇指和食指在面团中央戳洞，然后用手拉出环形，发酵20分钟。

5、将油烧至中温（我用的电磁炉的煎功能，温度设置为160度），将面团煎至两面金黄色，取出，晾凉后裹上防潮糖粉。

南瓜饼和南瓜排骨盅

材质：

南瓜、排骨、豆瓣酱、蒜末、糖、盐、胡椒粉、生粉、料酒、玉米粒、香菇片

实践：

1.先用水果勺将南瓜的果肉挖空，留下空壳。小心不要挖穿；

2、将预先腌制好的排骨（豆豉、蒜末、糖、盐、胡椒粉、生粉、料酒）、玉米粒、蘑菇块放入南瓜肚中。我暂时想不出还有什么可以放进去，所以我就想到了。玉米和蘑菇，因为玉米和蘑菇都是甜的

3.加水至南瓜高度的70%即可。留一些空间。生南瓜会自行释放出少量水分。然后隔水蒸半小时左右。这取决于南瓜的大小。南瓜里的大料成分很多，所以需要时间。如果比较长，就盖上南瓜的盖子，然后盖上锅盖，开始蒸。

4.这是蒸南瓜

5.我们来谈谈南瓜派。一时找不到豆沙之类的馅料，就将芝麻炒香，加糖做馅料。这个方法非常简单；

6.将南瓜中的果肉取出，用肉勺挖出一些南瓜瓤。不过，挖出来确实很困难，因为里面很硬。然后把瓜子去掉，用搅拌机把果肉和肉打碎，倒入碗中，加入大约三汤匙砂糖（饼皮不需要太甜），逐渐倒入糯米粉，搅拌，加入面粉，直至形成面团，面团要稍硬一些，太软的话蛋糕容易变形；

7、手上抹点油，取一个小面团，擀成球状，像包包子一样把馅料包在里面；

8、闭嘴；

9、继续用手搓成圆形，尽量让表面光滑。用盘子来蒸。记得在盘子表面抹一点油，防止蛋糕粘底。隔水蒸20-25分钟。时间取决于你的蛋糕有多大。尺寸越大，时间就越长。

10、这是入锅前的形状。它非常容易成型。用刀背将面团分成六等分或八等分，压出线条。至于椎弓根，则是一个问题。我家小南瓜的蒂是真的蒂。但不是南瓜茎。我正想着做南瓜茎，突然看到桌上昨天摘的辣椒。我把辣椒茎摘下来，插进南瓜里。这是不是一个好主意？

香甜南瓜羹

材质：

南瓜、木糖醇、牛奶、淡奶油

实践：

1、用料理机将南瓜打成糊状；

2、倒入牛奶，加1，加入木糖醇；

3、小火煮沸，并不断搅拌；

4、加入奶油，搅拌均匀；

小诀窍

如果没有淡奶油，则无需添加。添加淡奶油的目的是为了让奶香更浓郁，增加口感。我添加木糖醇是为了更健康，也是因为怕发胖~~。这道南瓜汤又香又甜。给你的孩子做一个碗。他们一定会喜欢的~~！而且如果家里有糖尿病患者，吃南瓜还可以降低血糖~~~

香甜南瓜酱

材质：

南瓜1/4个，开水2汤匙，果糖1茶匙，白葡萄酒醋1茶匙

实践：

1.南瓜去皮，蒸熟，压成泥。

2.取2汤匙南瓜泥，加入开水搅拌。

3. 加入果糖和白酒醋搅拌，放入微波炉高火加热1分钟。

清甜南瓜粥

材质：

去皮南瓜300克，香米50克，糯米30克，水1.5升

实践：

1、南瓜去掉里面的瓤，洗净，去皮，切成小块备用；

2.将香米和糯米一起倒入砂锅中，然后用水冲洗干净，然后一次倒入1.5升水，搅拌并用大火煮沸；煮沸后，转小火，将两根米棍放在锅表面，用长筷子，然后将锅盖放在筷子上煮15-20分钟；时不时用勺子搅拌一下，防止粘底；

3. 15-20分钟后，米粒煮沸。这时倒入切好的南瓜块，搅拌均匀，中火煮15分钟，直至米粒软软。

小诀窍

1、如果用东北大米煮粥，就用80克即可，不加糯米；因为东北大米本身就很软，有粘性，所以煮出来的粥非常好吃。

2、粥里最好一次性倒入足够的水。如果发现太干需要加水，就加开水。

3.煮粥时很容易溢出锅，所以放2根筷子并盖上锅盖，这样就不会弄脏炉子。

4、煮粥时需要时不时地用勺子搅拌一下，防止米饭粘底。

香甜南瓜煲仔饭

材质：

南瓜一斤，白菜少许，猪肉一小块，米约一小碗，蒜，盐，鸡精，油

实践：

将南瓜洗净切块，猪肉切成薄片，大蒜切碎备用。

将卷心菜倒入沸水中并沥干。将米洗净，放入锅中备用。

锅中倒入适量的油，待油热后加入蒜爆香，然后加入肉片炒香。待肉片炒至没有水分时，倒入南瓜，加两茶匙盐和少许鸡精。

待南瓜表面微熟时，将锅中的蔬菜连同汁一起倒入锅中，加入适量的水（只要没过蔬菜即可）稍微搅拌，使咸味均匀，然后将锅开大火。

锅烧开后，转中小火慢炖10分钟左右。

锅边的米饭煮熟后，将南瓜移至中间，将准备好的白菜铺在锅边，再煮1-2分钟。

小诀窍

注意：锅里煮出来的米饭因为锅巴酥脆所以好吃，所以要特别注意火候。如果温度一直很高，锅巴就会烧焦！

香甜南瓜粥

材质：

南瓜50克，大米50克

实践：

1.南瓜洗净，去皮，切块。

2.将大米放入小锅中，清洗干净，然后加入400毫升水。中火将锅中的水烧开，用勺子轻轻搅拌，防止米粒粘锅底，然后转小火继续煮20分钟。

3、将切好的南瓜块放入粥锅中，小火再煮10分钟，直至南瓜软烂。

小诀窍

营养提示：

南瓜富含-胡萝卜素、大量的锌和丰富的糖分，更容易消化吸收，更适合刚开始吃辅食的宝宝。