材质：

南瓜1斤，糯米粉约400克，粘米粉50克，巧克力酱，植物油半汤匙

实践：

1、南瓜去皮去籽，切成薄片，蒸压成南瓜泥，加入糯米粉、粘米粉和油，揉成球状。

2、取一个小球，擀成球状压扁，加入馅料，然后合拢，擀成球状。

3、用刀在表面轻轻划出线条，在线条中间加上手柄，打造出可爱的小南瓜形状。

4、大火将水烧开，放入蒸锅中蒸10分钟。

**将带馅的小南瓜擀成圆形，压扁。用小刀在表面轻轻划出十字线。放入不粘锅中，用少许油小火煎至两面焦黄，香浓有嚼劲。南瓜煎饼。

小诀窍

~糯米粉的用量要根据南瓜的水分来调整，标准是揉至干而不湿。

~可以用花生、菜茎等小物品来装饰南瓜手柄。

~ 花生酱、咖椰酱、豆沙、红薯泥都是不错的内馅选择。

南瓜小甜点

材质：

南瓜1斤，糯米粉约400克，粘米粉50克，巧克力酱，植物油半汤匙

实践：

1、南瓜去皮去籽，切成薄片，蒸压成南瓜泥，加入糯米粉、粘米粉和油，揉成球状。

2、取一个小球，擀成球状压扁，加入馅料，然后合拢，擀成球状。

3、用刀在表面轻轻划出线条，在线条中间加上手柄，打造出可爱的小南瓜形状。

4、大火将水烧开，放入蒸锅中蒸10分钟。

**将带馅的小南瓜擀成圆形，压扁。用小刀在表面轻轻划出十字线。放入不粘锅中，用少许油小火煎至两面焦黄，香浓有嚼劲。南瓜煎饼。

小诀窍

~糯米粉的用量要根据南瓜的水分来调整，标准是揉至干而不湿。

~可以用花生、菜茎等小物品来装饰南瓜手柄。

~ 花生酱、咖椰酱、豆沙、红薯泥都是不错的内馅选择。

南瓜豆馅小甜点

材质：

南瓜、糯米粉、油

实践：

1、南瓜去皮切成小块，蒸熟，放凉，捣碎，挤出水分。

2.加入适量糯米粉，和成面团。我没有计算比例，只是看了一下，加起来，觉得差不多就够了。

3、将面团分成小剂子，像做包子一样包上豆馅，然后搓成圆球（我做的时候手沾了一点油，这样就不粘手了）。

4、这一步可以省略：用保鲜膜定型。

5、然后蒸一会儿，因为糯米粉是生的，所以需要煮熟。

法式小甜点玛德琳蛋糕

材质：

低筋面粉120克、鸡蛋2个（每个约60克）、黄油120克、泡打粉1茶匙、糖90克、蜂蜜25克、柠檬皮50克

实践：

1. 将2个鸡蛋打入碗中，室温下打散

2.加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。不需要打鸡蛋。

3.加入蜂蜜，搅拌均匀。将柠檬皮切丁，倒入碗中（我用的是淘宝上买的，感觉有点像果脯，干的）。

4.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

5. 将黄油放入微波炉中，以解冻设置加热约1 分钟。黄油的熔点较低，很容易融化。将融化的黄油加入盆中。

6.将液体黄油和面粉混合物搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时。

7、将冷藏好的面糊取出，装入裱花袋中。

8、模具里抹上一层黄油，上面撒上一层薄薄的高筋面粉，将面糊挤进模具里，大约70%满。不要太满，烤的时候会膨胀。

9.放入预热好的烤箱中层烤15分钟左右，可以用牙签法判断。像图中这样有一个小凸起才对。

小甜点

材质：

糯米粉、草莓、苹果、冰糖

实践：

1. 将温水和一块糯米粉混合，然后搓成小球。

2、锅里放少许玉米油，炒苹果片，加水，稍微多一点，水烧开，加入小丸子， 3、煮熟后，加入草莓和冰糖。

草莓小甜点

材质：

新鲜草莓、淡奶油、装饰糖

实践：

1.将草莓洗净，轻轻擦去表面的水分。

2.将淡奶油打发至干性发泡，然后装入裱花袋中。

3、将草莓茎底部约1/4切掉，作为帽子使用。

4. 将草莓底部切掉一点，让其直立。

5、在切好的草莓上挤上适量的淡奶油，把切好的草莓茎放在上面，在淡奶油上面加上装饰糖作为眼睛和嘴巴。

6. 将耳朵压在上面。

草莓小甜点

材质：

新鲜草莓、淡奶油、装饰糖

实践：

1.将草莓洗净，轻轻擦去表面的水分。

2.将淡奶油打发至干性发泡，然后装入裱花袋中。

3、将草莓茎底部约1/4切掉，作为帽子使用。

4. 将草莓底部切掉一点，让其直立。

5、在切好的草莓上挤上适量的淡奶油，把切好的草莓茎放在上面，在淡奶油上面加上装饰糖作为眼睛和嘴巴。

6. 将耳朵压在上面。

草莓小甜点

材质：

新鲜草莓、淡奶油、装饰糖

实践：

1.将草莓洗净，轻轻擦去表面的水分。

2.将淡奶油打发至干性发泡，然后装入裱花袋中。

3、将草莓茎底部约1/4切掉，作为帽子使用。

4. 将草莓底部切掉一点，让其直立。

5、在切好的草莓上挤上适量的淡奶油，把切好的草莓茎放在上面，在淡奶油上面加上装饰糖作为眼睛和嘴巴。

6. 将耳朵压在上面。

草莓小甜点的做法

材质：

草莓、鸡蛋、色拉油和微波炉蛋糕粉

实践：

1、将鸡蛋和色拉油倒入大碗中，搅拌均匀。

2. 将低筋面粉过筛，倒入打散的鸡蛋中。

3.将色拉油倒入小碗中。这可以根据所使用的蛋糕粉类型在蛋糕粉背面的说明中进行解释。由于每种蛋糕的混合方式不同，我就不详细解释了。

4、用橡皮刮刀搅拌均匀，不要打圈搅拌，搅拌至面粉完全湿润。

5.将新鲜草莓洗净，切成小丁。

6.倒入液体材料，搅拌均匀。

7. 将混合好的面糊倒入模具中，填充至2/3满。然后放入预热好的180度烤箱，烤8-10分钟。从烤箱中取出之前，请观察蛋糕表面完全膨胀并变成棕红色。

水果甜心小甜点

材质：

草莓、火龙果、金橘、山楂糕

实践：

小锅中放入足够的水，加入去籽的金橘，开始煮20分钟。

加入火龙果，煮火龙果10分钟。

加入草莓和冰糖，煮5分钟。

最后加入山楂糕，3分钟后出锅。

蓝莓小甜点

材质：

黄油200克、中筋面粉400克、细砂糖200克、鸡蛋1个

实践：

1.黄油室温软化，然后切成小块

2.揉成面粉

3.将糖和鸡蛋混合搅拌均匀，然后倒入面粉中。

4.揉成面团

5. 将面团擀成比挞模大一点的大小。

6、在挞模上喷上油，将面团轻轻铺在挞模上。

7.轻轻按压，使其粘在挞模上。

8. 用擀面杖擀去多余的挞皮。

9. 用叉子在挞皮上戳几个洞。 （为了散热，烤好后挞皮会均匀，不会凹凸不平）

10.放入烤箱烤20分钟左右至金黄色（具体烘烤时间根据自家烤箱功率而定）。取出

11.然后倒入卡仕达酱

12. 铺上蓝莓