材质：

紫薯

实践：

1.紫薯洗净去皮

2.中火蒸。过多的热量会导致其破裂。

3、冷却后冷藏过夜，防止切的时候散开。

4.切成粗条，放在烤盘上

5.热风循环，中下层，100度100分钟

自制紫薯干

材质：

紫薯

实践：

1.紫薯洗净去皮

2.中火蒸。过多的热量会导致其破裂。

3、冷却后冷藏过夜，防止切的时候散开。

4.切成粗条，放在烤盘上

5.热风循环，中下层，100度100分钟

自制紫薯面条

材质：

面粉1500克，紫薯500克，盐10克，水700克。

实践：

1、紫薯去皮切块。加入盐和水，放入高压锅中煮5分钟。

2、紫薯冷却后，捣成糊状，加入面粉中揉成面团，松弛15分钟。

3、用擀面杖或者面条机擀面。

小诀窍

1. 面团一定要硬，不易粘连，口感也有嚼劲。

2、面条做好后撒上玉米粉，可以有效防止面条粘在一起。

3、如果放入冰箱冷冻室，请一一装入塑料袋中。这张照片显示的是120克份量。

自制紫苏梅

材质：

青梅2斤，紫苏，盐250克，冰糖

实践：

1、青梅洗净，放入沸水中焯一下（可选），吹干。

2、此时将紫苏挂起来风干。紫苏腌制后待晒干，不要在阳光下晒干。

3.两斤青梅用半包粗盐（卖观赏鱼的店里有售）搓匀，然后密封腌制两天。我把它们放在砂锅里，拿出来晒一两天（为了避免太咸，但我拿出来的那天正好）没有阳光，所以我回去问我的阿姨，她说不晒干也可以。）于是我把它放在风里晾了一天。

4、然后将一层青梅、一层紫苏、一层冰糖放入玻璃瓶中密封。

5.如果冰糖融化后不能覆盖青梅，就再加点冰糖。

小诀窍

四个月后才能食用。腌制的时间越长越好。即使是红烧鸭、炒排骨、泡水，味道都很棒。

微波奶香紫薯干

材质：

紫薯3个、黄油50克、糖10克

实践：

1、将买来的紫薯皮洗净，放入蒸锅中蒸熟。在室温下软化黄油。

2、冷却后，剥去紫薯皮，用刀切成1CM宽的条，整齐地放在微波炉转盘上。放入微波炉，微波炉小火加热4分钟。

3.4分钟后取出，用刷子将软化的黄油均匀地涂在紫薯条的两面，均匀地撒上白糖。

4.将紫薯条再次放入微波炉，改中火微波2分钟，取出放凉。

5、重复刷黄油、撒白糖的过程，继续中火微波炉加热2分钟，直至紫色薯片干脆。

微波奶香紫薯干

材质：

主料：紫薯3个

实践：

1、紫薯皮洗净，放入蒸锅蒸熟。黄油室温软化

2、冷却后，剥去紫薯皮，用刀切成1CM宽的条，整齐地放在微波炉转盘上。放入微波炉，微波炉小火加热4分钟

3、4分钟后取出，用刷子将软化的黄油均匀地涂在紫薯条的两面，均匀地撒上白糖。

4.将紫薯条再次放入微波炉，改中火微波2分钟，取出放凉。

5、重复刷上黄油，撒上白糖，继续中火微波炉加热2分钟，直至紫薯片干脆。

小诀窍

1.每台微波炉的性能和功率都不同。可以根据自家微波炉的特点进行烘烤。

2、烘烤过程最好采用每次2分钟的方法。重复烘烤几次，注意避免烤得太干影响口感。

3.取出翻面刷黄油时小心烫伤。你可以尝试用其他土豆来做。

紫薯干

材质：

紫薯

实践：

将紫薯切片，泡水洗干净，然后放进微波炉里啃。时间长短取决于微波炉的功率和切片的厚度。可以啃2到3分钟，翻个面，然后每分钟啃一下，直到酥脆。开吃吧~~~

橙香番薯干

材质：

红薯2个、陈皮适量、芝麻适量、白糖适量

实践：

1、红薯去皮，放入锅中蒸熟，然后取出晾凉。

2. 搅拌机将红薯打成泥。

3.将陈皮切碎（我自己做的，我爸爸最近喜欢自己做所有的东西，我身上肉太厚了！）然后拌入

4.加糖（可以加也可以不加，根据自己红薯的甜度和自己的口味而定）

5.用模具将形状一一压出，然后从模具中取出（我爸爸用的是我的煎蛋圈，我不知道他是怎么发现的）

6、放在大竹盘上，撒上芝麻，晒干即可。

番薯干

材质：

一些红薯

实践：

1.准备好红薯，洗净，煮熟。熬出甜度后，切块

2、阳光好的时候，晒晒太阳。 3-4天后，可晒干保存，作为日常零食食用。

奶香红薯干

材质：

红薯（红薯）1个、黄油20克、糖1茶匙（5克）

实践：

1、红薯洗净，入蒸锅蒸熟，取出，剥去皮，切成1厘米宽、10厘米长的条。

2.将切好的红薯条放在盘子里，放入微波炉，微波炉小火加热4分钟，取出在红薯条的两面均匀涂抹黄油，均匀地撒上白砂糖拌匀。

3. 将红薯条再次放入微波炉，中火加热。

小诀窍

每台微波炉的性能都不同。大家可以根据自家微波炉的特点来烘烤。最好每两分钟就把红薯干拿出来观察一下，以免过干。

红薯干

材质：

1000克红薯

实践：

1.红薯用高压锅煮或用蒸锅蒸。

2.待红薯冷却后，去掉皮。

3 将蒸好的红薯切片，或者切条

4 放入烤盘，上下火230度烘烤至脱水半干。如果喜欢吃脆的，就烤至酥脆，并适当搅拌，不然会烧焦。

5 将烤好的半干红薯放入大盘中，在阳光下晒干，即可食用。

小诀窍

1、选择红薯时，最好选择干性、粉红色的品种。

2 当然没有烤箱，就蒸一下，切成条或者片，晒干就可以了。