材质：

中筋面粉：300克

实践：

1. 中筋粉过筛，与调味料A拌匀

2.按照方法1加入开水，快速搅拌均匀成雪花状，然后加入冷水，搅拌均匀揉成面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。

3、将步骤2的面团揉成光滑的面团，分成每个80克左右的小剂子，擀成圆形面团。

4.锅中加入少许油预热，放入面团煎至两面焦黄。

5.将培根和大葱洗净，沥干水分，将培根切丝，大葱切成葱花，备用

6.锅内放入适量油，倒入腊肉丝炒香备用。

7、锅中烧热1汤匙油，将鸡蛋打入蛋液，加入调味料B和葱花拌匀，倒入锅中，中火煎至半固体，铺上饼皮

8. 将步骤6 平铺在饼皮上，然后撒上切碎的披萨奶酪。融化后，沿同一方向卷起，取出，切成小块。

培根起司蛋饼

材质：

中筋面粉：300克

实践：

1. 中筋粉过筛，与调味料A拌匀

2.按照方法1加入开水，快速搅拌均匀成雪花状，然后加入冷水，搅拌均匀揉成面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。

3、将步骤2的面团揉成光滑的面团，分成每个80克左右的小剂子，擀成圆形面团。

4.锅中加入少许油预热，放入面团煎至两面焦黄。

5.将培根和大葱洗净，沥干水分，将培根切丝，大葱切成葱花，备用

6.锅内放入适量油，倒入腊肉丝炒香备用。

7、锅中烧热1汤匙油，将鸡蛋打入蛋液，加入调味料B和葱花拌匀，倒入锅中，中火煎至半固体，铺上饼皮

8. 将步骤6 平铺在饼皮上，然后撒上切碎的披萨奶酪。融化后，沿同一方向卷起，取出，切成小块。

培根起司可丽饼

材质：

酥皮1片、熟培根3片、奶酪2片、玉米粒适量、生菜丝适量、黄瓜片适量、蛋黄酱50克

实践：

1.先将培根煎一下，备用。

2. 酥皮饼皮的做法，请参考本网站的菜谱-【酥皮饼皮】。当薄饼皮半熟时，加入培根和奶酪片。

3、待饼皮金黄酥脆时，加入玉米粒、生菜丝和黄瓜片，上面淋上蛋黄酱，用长刀折成扇形。

培根起司球

材质：

1.三花奶60克，水100克，黄油50克，盐5克，2.木薯淀粉200克，3.鸡蛋1个，4.芝士粉50克，5.培根2片

实践：

1、黄油融化后，与蒸好的花奶、水、盐混合均匀，然后依次加入材料2、3、4搅拌。

2、培根切碎，加入步骤1的材料中，搅拌至面团不粘手、质地柔软。 （如果变得粘稠，请添加更多木薯粉。）

3. 将步骤2的面团分成小剂子，放入180的烤箱中烘烤约20分钟，直至表面龟裂、干脆。

培根起司煎饼

材质：

培根4片、紫苏叶4片、奶酪2片、海带4片、白米200克

实践：

1.将培根煎一下，放在一边。

2. 将白米均匀搓成4个扁长方形的饭团，放入平底不粘锅中煎至两面微金黄色即可食用。

3、将芝士片切成和饭团一样大小，一块放在炒好的饭团上，放上一片紫苏叶，然后将饭团与芝士、紫苏叶和培根一起卷起来，然后卷起来与一条。只是海藻片。

好吧，真的不是起司蛋糕

材质：

粘米粉100克、水200克、糖50克、酵母粉1茶匙、温水1汤匙

实践：

1.用温水将酵母粉溶解（35度左右，摸起来不烫，温度太高会把酵母烧死）

2.将水、粘米粉、糖混合均匀

3、小火慢慢加热，不断搅拌，直到米浆变得浓稠、粘稠并出现小块。

4、冷却后与酵母水混合均匀，盖上盖子发酵6-10小时，具体根据天气暖和程度而定； （我把它留在厨房一整夜，从12点到早上8点左右）

5、如果看到表面出现小气泡，米浆的体积略有膨胀，就可以了。

6、上锅大火蒸30分钟。用筷子插入锅中，蒸至没有粘稠液体流出。

小诀窍

经过反思，感觉塌陷是因为水没有紧固好。摇一摇~太过分了。孩子们将此视为警告。

杨梅起司蛋糕

材质：

奶油奶酪500克、细砂糖100克、橙汁1汤匙、鸡蛋4个、黄油40克、鲜奶油120克、玉米粉15克

实践：

1. 隔水加热，将奶油芝士融化。

2、加入细砂糖（分三次，搅拌均匀），然后加入橙汁，搅拌均匀。

3.鸡蛋一颗一颗加入搅拌均匀，筛入玉米粉，然后加入鲜奶油。就变成了（A）

4. 先将黄油放入烤箱融化，然后倒入(A)中。

5.加入一些新鲜杨梅果肉（切碎）。

6.模具涂上黄油，放入冰箱冷冻。将底模倒入模具中，并用锡纸包住，防止水渗入。放入已开机170度10分钟的烤箱中。在烤盘中加水并烘烤50 分钟。最后转至200度。看到表面颜色后即可关火，但不要立即取出蛋糕。让蛋糕在盒子里再放置约1.5小时，然后将其移至冰箱冷藏。 （杨梅果肉切成片，铺在上面。）第二天就可以吃了。

玉米起司蛋捲

材质：

鸡蛋2个、玉米粒10克、芝士丝10克、盐1/4茶匙、鲜牛奶1汤匙、橄榄油1汤匙、香蒜酱1/2茶匙、番茄酱1汤匙

实践：

1.将鸡蛋打入蛋液中，加入盐和鲜奶拌匀，慢慢倒入锅中，用小火煎至蛋皮成型即可食用。

2、将玉米粒和奶酪丝放在步骤1的蛋皮上，卷起。

3.先将青酱和橄榄油混合，然后与香喷喷的番茄酱混合，装盘。最后，将第2步的蛋卷放在上面。

柳橙起司蛋糕

材质：

高筋面粉350克，芝士粉30克，糖粉350克，泡打粉5克，全蛋350克，黄油350克，牛奶50克，盐5克，面粉30克橙皮、橙皮200克、橙酒50克

实践：

1、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；将奶油放在室温下软化并放在一边。

2. 将高筋面粉、芝士粉、糖粉、泡打粉混合过筛备用。

3、将橙皮黄色部分30克用研磨机研磨成橙皮。

4、取橙皮200克，切块，与橙酒、橙皮混合，泡至香味浓郁，备用。

5. 将过筛的粉类材料、盐、牛奶和软化的黄油放入搅拌碗中，用打蛋器低速搅拌至黄油完全吸收，面糊颜色变得更白，质地更蓬松。混合物准备好后，分3至4次加入全蛋液，并继续低速搅拌。每次搅拌至蛋液完全吸收后再加入蛋液。

6.当蛋液完全加入并吸收后，继续低速搅拌，直至面糊质地变得湿润光滑。加入步骤4的材料，搅拌均匀，蛋糕糊就完成了。

7. 将面糊倒入烤模中至约7分钟满，放入预热好的烤箱以180C烤约25分钟，然后脱模。

蕃茄起司蛋堡

材质：

香草面包2片、番茄片2片、芝士片2片、鸡蛋2个、生菜叶2片、色拉油少许、黑胡椒粉1/4茶匙、黄油1/4茶匙

实践：

1、锅烧热，倒入色拉油，在煎蛋模具上抹少许油，将鸡蛋打入煎蛋中小火煎至熟约6分钟，然后盖上锅盖小火煮至熟。

2. 将香草面包切成两半，中间两面涂上黄油，放入烤箱稍微烤至热。

3. 将步骤1 的生菜叶、番茄片、煎鸡蛋和奶酪片放在步骤2 的香草面包中间。

玉桂苹果起司蛋糕

材质：

A.黄油饼干100克，奶油少许，肉桂少许，苹果1个，奶油芝士500克，糖适量，鸡蛋3个，B.面粉少许，奶油少许，红糖少许，杏仁片少许

实践：

1、将A料的奶油饼干、奶油和肉桂粉混合粉碎，铺在烤模底部。

2. 苹果去皮切丁，备用。

3、先将奶油芝士和糖混合均匀，然后加入鸡蛋搅拌均匀，然后加入苹果丁，混合均匀后倒入烘焙模具中。

4. 将所有材料B混合均匀，撒在步骤3的蛋糕糊表面，放入200烤箱烘烤约35分钟。