材质：

南瓜、糯米粉、糖

实践：

如果是小南瓜，只需洗净皮，去掉籽，切成小块，在水中煮一下即可。

如果是个大南瓜，不妨尝试雕刻一个南瓜灯，然后将果肉挖空，做成南瓜派。玩得开心，吃得开心。为什么不：）

1.我喜欢用水煮南瓜，因为煮得很快。其次，和糯米粉的时候基本上不需要另外加水。煮约5分钟后。只要能用筷子扎破，就完成了。取出南瓜，喝汤。将南瓜去皮，放入碗中捣碎。

2.加入糯米粉。不同的南瓜含水量不同。慢慢加入糯米粉。如果干的话，加一点牛奶。否则，无需添加任何液体。然后根据个人口味添加糖。南瓜虽然不甜，但含糖量很高。糖尿病患者不宜吃南瓜。因此，请根据自己的情况适当添加糖。

3.炒锅加入油，炒香。

南瓜饼和南瓜排骨盅

材质：

南瓜、排骨、豆瓣酱、蒜末、糖、盐、胡椒粉、生粉、料酒、玉米粒、香菇片

实践：

1.先用水果勺将南瓜的果肉挖空，留下空壳。小心不要挖穿；

2、将预先腌制好的排骨（豆豉、蒜末、糖、盐、胡椒粉、生粉、料酒）、玉米粒、蘑菇块放入南瓜肚中。我暂时想不出还有什么可以放进去，所以我就想到了。玉米和蘑菇，因为玉米和蘑菇都是甜的

3.加水至南瓜高度的70%即可。留一些空间。生南瓜会自行释放出少量水分。然后隔水蒸半小时左右。这取决于南瓜的大小。南瓜里的大料成分很多，所以需要时间。如果比较长，就盖上南瓜的盖子，然后盖上锅盖，开始蒸。

4.这是蒸南瓜

5.我们来谈谈南瓜派。一时找不到豆沙之类的馅料，就将芝麻炒香，加糖做馅料。这个方法非常简单；

6.将南瓜中的果肉取出，用肉勺挖出一些南瓜瓤。不过，挖出来确实很困难，因为里面很硬。然后把瓜子去掉，用搅拌机把果肉和肉打碎，倒入碗中，加入大约三汤匙砂糖（饼皮不需要太甜），逐渐倒入糯米粉，搅拌，加入面粉，直至形成面团，面团要稍硬一些，太软的话蛋糕容易变形；

7、手上抹点油，取一个小面团，擀成球状，像包包子一样把馅料包在里面；

8、闭嘴；

9、继续用手搓成圆形，尽量让表面光滑。用盘子来蒸。记得在盘子表面抹一点油，防止蛋糕粘底。隔水蒸20-25分钟。时间取决于你的蛋糕有多大。尺寸越大，时间就越长。

10、这是入锅前的形状。它非常容易成型。用刀背将面团分成六等分或八等分，压出线条。至于椎弓根，则是一个问题。我家小南瓜的蒂是真的蒂。但不是南瓜茎。我正想着做南瓜茎，突然看到桌上昨天摘的辣椒。我把辣椒茎摘下来，插进南瓜里。这是不是一个好主意？

南瓜形南瓜饼

材质：

面团材料：南瓜泥200克，糯米粉110克，糯米粉4汤匙（后面添加），馅料：南瓜泥80克，蛋糕粉0.5汤匙，炼乳1汤匙（大约） 、细砂糖0.5汤匙

实践：

1、南瓜去皮，切成小块，放入微波炉高火6分钟，搅成泥。

2、制作馅料：取南瓜泥80克（多一些即可），加入低筋面粉、糖、炼乳拌匀备用。可以根据个人口味调整。

3.取200克南瓜泥，加入糯米粉和糖，揉成面团。

4. 擀成长条，分成12等份。

5、取一个圆形压成扁片，裹上准备好的南瓜馅，闭口，擀成圆形稍微压扁，用牙签压出南瓜图案，最后插上红色将李子切成合适的大小放在上面。肉。

6. 蒸锅涂上油，蒸10-15分钟。

小诀窍

1.做南瓜泥的时候，懒得用打蛋器打。最好戴上一次性手套，待稍微冷却后用手抓住。 2.我个人觉得做馅料的时候可以不加糖，因为炼乳很甜。最好加点奶粉，因为奶味不太浓。 3.定型时，在手掌上涂抹油，防止粘连。 4、关门时，在关门处撒些糯米粉，以利关门。 5、蒸之前给每个小南瓜刷上少许油，这样蒸后颜色会更亮。 （不刷也可以） 6.蒸好后，在锅里放一会儿散热再拿出来，以免取出不完整。

银杏南瓜饼vs百合南瓜粥

材质：

材料：白果南瓜饼材料：糯米粉400克、白果适量、南瓜250克、白糖50克、生油25克、豆沙200克百合南瓜粥材料：南瓜250克、百合1朵、冰糖、芝麻适量

实践：

准备时间：10分钟

烹饪时间：35分钟

银杏南瓜饼的做法：

1、将白果炒熟，磨成粉。将南瓜切成块，放入蒸锅中蒸熟，冷却后剥去皮。然后将煮熟的南瓜搅拌成糊状，加入银杏粉、糯米粉和糖，揉成面团，铺在蒸锅里蒸熟，倒入涂了油的盆中冷却，然后擀成面团。圆条并挑选它。 12个空格。

2、用手将面团压扁，擀成两面薄、中间厚的圆形。包上豆沙，压成饼状，形成南瓜饼面团。

3.加热锅并加入油。然后将原料放入锅中，用小火煎至两面微黄。

百合南瓜粥做法：

1. 将糙米浸泡4小时，然后用搅拌机打成粉（这样口感会更光滑）。洗净百合。

2.将去皮切块的南瓜放入锅中，加水煮沸，然后用小火煮至软烂。加入百合和适量冰糖，煮一会儿。最后，你可以添加芝麻或其他碎坚果以获得更好的味道。

南瓜饼

材质：

南瓜、芝麻、油、糯米粉、糖

实践：

1、南瓜切块，蒸熟。将南瓜肉和糯米粉和成面团。加点糖或者豆沙馅或者撒点芝麻。擀成圆饼，放入锅中煎熟。

2、关键是要用小火、少油、经常翻两面。不一会儿，金黄的芝麻南瓜饼就完成了。

笑脸南瓜饼

材质：

南瓜、油、糯米粉

实践：

1.今天的早餐是南瓜派。最简单的方法：将南瓜切成块，上锅蒸（10分钟就够了）。

2、冷却后剥去皮，将南瓜瓤和糯米粉搅拌成泥，记得不要加水，摸起来像个球就可以了。

3、接下来用南瓜泥打成糊状，手沾少许油，擀成圆形，压成圆形。

4、锅里滴少许油，放入锅中小火煎。

南瓜饼

材质：

南瓜250克，糯米粉150克，豆沙馅100克

实践：

1、南瓜去皮洗净，切成小块，蒸十分钟至软熟；

2、蒸熟的南瓜捣成泥；

3、加入糯米粉和少量水（或牛奶）和糯米面团；

4. 将糯米团揉成球状，擀成饼状。包上豆沙馅后，捏成各种形状；

5.蒸3-5分钟即可食用。 （也可以在锅里加少量油煎一下）。

香煎南瓜饼

材质：

糯米粉半斤，白糖三勺，南瓜一小块，芝麻半碗

实践：

1.南瓜去皮切片，入锅蒸熟。

2、用盆将芝麻、糯米粉、糖混合（先炒芝麻）。

3、趁热将蒸好的南瓜倒入糯米粉中，用筷子不断搅拌。将南瓜和糯米粉混合，利用南瓜的热量来烫糯米粉。

4、将揉好的汤圆擀成圆形，压扁，放入锅中煎至金黄色。

花样南瓜饼

材质：

老南瓜、糯米粉、绿豆馅、红豆馅、椰蓉馅、鱼松馅、黑芝麻馅、莲蓉馅、面包屑

实践：

1.南瓜去皮，切成小块。放入蒸锅中蒸十分钟左右。冷却后，将南瓜捣碎。第二天早上，将糯米粉放入南瓜中，均匀地捣成面团。糯米粉不要太早加入，不然不容易发酵。注意不要加水，因为南瓜里的水已经足够了，最好蒸一下。

2、南瓜面最好用力揉，不然不容易成型。用手拿一小团南瓜面，搓成小球。用手指将面团整形，然后包上各种馅料。用双手来回打圈，将包好的球压平。不要用力，而是慢慢挤压。锅中加入清油，小火煎至两面金黄。

3.我在准备好的南瓜饼里沾了一点面包屑，结果还不错。

黑芝麻南瓜饼

材质：

白糖1勺，黑芝麻，色拉油1茶匙，糯米粉，南瓜，油

实践：

1. 将南瓜片蒸成南瓜泥（我用了三大片）。趁热倒入糯米粉和面条。比例为3：1。加入一小勺色拉油，继续搅拌，直至成为软而不粘的面团。不需要加水（因为南瓜本身就含有水），醒发15分钟。

2.将炒好的黑芝麻用料理机打成芝麻粉，然后加入一勺糖（根据个人口味添加），制成黑芝麻馅。将南瓜面团分成等份，分别压成圆形。然后将面团擀成漏斗状，加入适量芝麻馅，将口封紧（像做包子一样），压平，用月饼模具压成图案。

3、最后烧热平底锅，刷上一层油，小火将南瓜饼煎熟。当插入的牙签拔出来时是干净的，就完成了。

小诀窍

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等成分。它营养丰富，农村人常吃。它越来越受到都市人的重视。它不仅具有很高的食用价值。并且具有不可忽视的治疗作用。据《滇南本草》记载：南瓜性温、味甘、无毒。入脾、胃经，能润肺益气、化痰粘稠、驱虫解毒、治疗咳嗽哮喘、治疗肺脓肿、便秘，并具有利尿、美容等功效。近年来，国内外医学专家学者的研究实验表明，吃南瓜还可以治疗前列腺肥大（南瓜子可治疗前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化和胃粘膜溃疡、治疗糖尿病，并治疗结石。

薏米仁南瓜饼

材质：

南瓜300克、薏米仁30克、糯米粉（与南瓜泥混合时放入）、可选蜂蜜、油、面包屑

实践：

1、提前将薏米泡20分钟，南瓜去皮切块（厚薄随意，薄了容易蒸），将薏米和南瓜块隔水蒸熟（先把南瓜成熟后捞出，继续蒸）将薏米蒸熟），将煮熟的南瓜捣碎，同时将薏米煮熟（薏米无需捣碎）。将大麦粒和蜂蜜加入南瓜泥中，搅拌均匀。

2、将糯米粉加入南瓜泥中，边搅拌边慢慢倒入糯米粉，直至形成不粘手的南瓜面团。

3.将面团分成小剂子，取一份搓成球状，压扁。

4.两面沾上面包屑，锅里抹上食用油，放入南瓜饼，小火煎至两面金黄（南瓜泥和薏米仁都熟了，不要煎太久） 。

小诀窍

把蜂蜜换成糖也很好吃。