材质：

小南瓜、米饭、香肠、玉米、芹菜、胡萝卜、盐、黑胡椒、生抽、葱

实践：

1、将小南瓜切掉1/3，将剩下的2/3挖空，去掉南瓜籽，边缘稍稍刻成南瓜杯备用。

2.胡萝卜、芹菜、香肠切成玉米大小的片，大葱切成细丝。

3.锅中加入少许橄榄油，将葱花炒香。

4.加入香肠翻炒一分钟，然后加入胡萝卜、芹菜和玉米粒翻炒

5.加入米饭翻炒均匀，然后加入适量盐、黑胡椒碎和生抽调味

6、将炒好的七彩米放入之前挖好的南瓜盅中，蒸至南瓜变软。吃的时候用勺子舀出来。

多彩南瓜饭盅

材质：

小南瓜、米饭、香肠、玉米、芹菜、胡萝卜、盐、黑胡椒、生抽、葱

实践：

1、将小南瓜切掉1/3，将剩下的2/3挖空，去掉南瓜籽，边缘稍稍刻成南瓜杯备用。

2.胡萝卜、芹菜、香肠切成玉米大小的片，大葱切成细丝。

3.锅中加入少许橄榄油，将葱花炒香。

4.加入香肠翻炒一分钟，然后加入胡萝卜、芹菜和玉米粒翻炒

5.加入米饭翻炒均匀，然后加入适量盐、黑胡椒碎和生抽调味

6、将炒好的七彩米放入之前挖好的南瓜盅中，蒸至南瓜变软。吃的时候用勺子舀出来。

山苦瓜饭盅

材质：

苦瓜1斤、猪肉末2两、白米1/2杯、水2/3杯、胡萝卜丁1汤匙、蒜末1汤匙、香菇丁1又1/2汤匙、盐少许，酱油酱少许，胡椒粉少许，香油少许，糖少许，色拉油少许

实践：

(1)将苦瓜洗净，从茎部切成两半，但不要分开，然后去掉苦瓜子，备用。

(2)将白米洗净，然后加入盐、胡椒粉、香油等配料一起搅拌均匀。蒸好后，从锅中取出，备用。

(3)将苦瓜打开，加入适量的拌饭，盖紧，烘烤。

(4)将酱油、糖、色拉油混合调成酱汁。将苦瓜排放在烤架上烤，刷上酱汁提味，两面煎至苦瓜熟软即可食用。

金瓜甜虾饭盅

材质：

南瓜3个，野生北极虾200克，红辣椒半个，亮片奶酪1片，大蒜1片，干葱2瓣，半个（如果没有，用少许洋葱代替）米饭1碗，九层塔少许（如果不新鲜，可以用罗勒代替） 调料：黄油1汤匙（15ml） 盐1/2茶匙（3g） 白胡椒1/4茶匙（1g） 1茶匙卡夫芝士粉(5ml)

实践：

1）南瓜洗净，切开3/4，用勺子挖出里面的籽，红辣椒切成小块。小葱切碎，大蒜切末，奶酪切成2厘米宽的片，北极虾去头去皮。

2）将切碎的红辣椒、切碎的葱、切碎的大蒜和北极虾倒入米饭中，加入黄油、盐、白胡椒和芝士粉，拌匀备用。

3）将拌好的米饭倒入南瓜中，将芝士片放在米饭上面，加入新鲜的九层塔。放入烤箱中层，200度烤12分钟。食用前，将枯萎的九层塔取出，换上新鲜的叶子装饰。

超级罗嗦：

**南瓜是南瓜的一种。它很小，味道香甜，形状可爱。非常适合装饰菜肴或作为菜肴的容器。我买的比较小，12分钟就熟了。如果买了大一点的，需要在锅里蒸几分钟，然后拿出来，把米放进去，放进烤箱里烤。

**新鲜的九层宝塔可以在菜市场买到，但我觉得最好的办法还是自己种植。在莱泰花卉市场可以买到一盆，8元左右。它很容易生长。你只需要每五天浇一次水。就是这样。您可以边吃边切它并装饰菜肴。

**野生北极虾是纯净无污染的深海虾。打捞上来后，在船上半小时内就被加工冷冻。解冻后可直接食用，味道微甜。

**除了直接吃之外，北极虾的制作方法还有很多。剥去皮并去除肉以添加到菜肴中也是不错的选择。但不要扔掉虾头。裹上一些干淀粉，然后油炸。简单方便，而且还很好吃。食物与酒相配。

甜虾米酿金南瓜碗

原料：

小金南瓜：3个

野生冷水虾：200克

红辣椒：半个

奶酪片：1片

大蒜：2瓣

干洋葱：半个（替代品：一些新鲜洋葱）

蒸米饭：1碗

新鲜罗勒：一些（替代品：干瓶装罗勒）

调味料：

黄油：1汤匙（15毫升）

盐：1/2茶匙（3克）

白胡椒粉：1/4 茶匙（1 克）

卡夫帕尔马干酪：1 茶匙（5 毫升）

路线：

1）将小金南瓜洗净，将每个南瓜的3/4处（从底部开始）切掉，然后用勺子把籽清理干净；红辣椒、干葱、蒜切细，切片切碎奶酪切成2厘米宽；将虾彻底剥去（去头）；

2)将切碎的红辣椒、干洋葱、大蒜和虾放入蒸好的米饭中；然后加入所有调味料：黄油、盐、白胡椒粉和卡夫帕玛森芝士，拌匀；

3）将拌好的米饭放入南瓜中，上面盖上切碎的奶酪片和新鲜罗勒；将酿好的南瓜放入烤箱（中层），200C烤12分钟；食用前，最好用新鲜的罗勒代替烤好的罗勒作为菜肴的装饰。结束

雪梨米饭盅

材质：

雪梨、冰糖、黑米、白米

实践：

1.买来雪梨，洗净。

2. 切掉顶部。

3.用刀和勺子把梨的核切掉。

4.用刀在顶部切出锯齿。

5. 盖子也是锯齿状的。

6.去除外皮。

7、黑米提前泡软。

8、将米放入梨杯中，加水。米与水的比例为1：1.5。

9.根据个人口味加入冰糖。

10、蒸锅内倒入水，将梨放入盘或碗中，放入蒸锅内，盖上盖子，蒸一小时。

多彩鲜蔬南瓜沙拉盅

材质：

小日本南瓜1个、黄瓜、红辣椒半个、苦瓜、紫甘蓝、烤白芝麻少许、月桂白沙拉酱少许

实践：

1. 取出蒸好的南瓜，雕刻成自己喜欢的形状。用冰勺舀出所有的南瓜泥。

2.将南瓜泥和沙拉酱搅拌均匀，然后将1/3的量倒回南瓜车中。将1/3与所有材料混合（将雕刻下的南瓜也切成小块）。

3.最后放1/3在上面，撒上一些烤白芝麻。

南瓜甜豆多彩拌

材质：

南瓜200克，芸豆50克，甜豆60克，黑胡椒5克1茶匙，盐1/2茶匙3克，柠檬半个，有机南瓜籽油1汤匙15毫升

实践：

1、南瓜洗净，去皮去籽，切成大块，上蒸锅蒸熟。

2.将芸豆洗净，放入沸水中煮至质地柔软。将甜豆洗净，放入沸水中焯一下。将芸豆和甜豆取出，沥干水分，放入容器中。加入蒸好的南瓜。搅拌均匀。

3.挤少许柠檬汁，与黑胡椒、盐和南瓜籽油拌匀制成酱汁，加入蔬菜中，拌匀。

奶香南瓜饭

材质：

南瓜（可以做沙子的那种）、硬米、盐、味精、青豆、牛奶

实践：

1.锅中加入更多的油，先炒南瓜，然后炒至熟软。

2.加入油，将米炒至米粒炒熟，基本沾满油。

3.加入南瓜，与米拌匀，加入盐、味精、少量绿豆。

4、翻炒片刻，加入适量牛奶继续翻炒均匀。关掉火，放在盘子上。

小诀窍

牛奶的量要控制好，以免炒饭变成泡饭。米饭应该有点湿且软。

红豆南瓜饭

材质：

红豆50克、南瓜160克、大米260克、水270毫升

实践：

1、红豆用水浸泡过夜，捞出沥干；搁置；

2、南瓜去皮，切成小指尖那么大的丁；

3、将米淘洗干净，放入电饭锅中；

4、将泡好的红豆和南瓜丁加入米饭中，用勺子搅拌均匀；

5. 在电饭锅中加入约270毫升水，煮至米饭熟透。

小诀窍

水量要根据自己平时煮米的水量来定； 160克南瓜是去皮、去瓤后的重量。

南瓜饭

材质：

姜丝、南瓜、三层肉、干贝、酱油、盐、米

实践：

1.准备油，放入姜丝、南瓜块、三层肉和干贝，加入炒香。

2、加入酱油、盐、米，炒匀，放入高压锅中，加入足够的水，开火至熟。

南瓜饭

材质：

南瓜、油、猪肉丁、虾米、香菇、大米、盐、鸡精

实践：

1.将所有材料切成小丁；

2、锅中热油，将肉丁炒至出油，然后将虾米和香菇（松茸）炒香备用；

3、锅留油，爆香蒜蓉，加入南瓜丁翻炒几下，然后加入一碗水，盖上锅盖，将南瓜小火煮；

4、将所有材料包括米放入锅中，拌匀，加入盐和鸡精即可食用；

小诀窍

南瓜果肉含有胡萝卜素。多种维生素（A、B、C、D等）碳水化合物、精氨酸、瓜氨酸、天冬酰胺、葫芦巴碱、甘露醇、叶黄素、可溶性纤维，以及铁、锌、钙、磷、镁、钴、硅等营养成分。南瓜对女性有补血、治疗月经不调的功效。不过，南瓜有填胃的副作用。肠胃不好的人吃东西要适量，不宜暴饮暴食。