山药茶怎么做好喝（山药茶的做法大全集）

材质：

山药250克。

实践：

将山药用水煎煮，过滤。喝它代替茶。

山药药茶

材质：

山药250克。

实践：

将山药用水煎煮，过滤。喝它代替茶。

小麦山药茶

材质：

浮小麦30克，山药32克。

实践：

将浮麦用布包裹，与山药同煎煮汤，去渣代茶慢慢饮用。

山药茶

材质：

生山药64克。

实践：

将生山药磨汁，略炒，代茶慢慢温饮。

扁豆山药茶

材质：

白扁豆、山药各20克，白糖适量。

实践：

先将扁豆炒至黄色，捣碎；将山药切片，煎汤，取汁，加糖溶化。经常喝茶。

黄精山药茶

材质：

黄精30克。山药30克。

实践：

将上端置砂锅内，加水煎汤取汁，常代茶饮。脾胃虚寒、便溏泄泻者不宜服用。

淮山药茶

材质：

山药30克。

实践：

将山药加水适量，煎汤代茶。

花生叶山药茶

材质：

鲜花叶30克，山药20克。

实践：

将以上二味分别洗净，切小块，加水适量煎汤，去渣取汁。

山药的做法--糖醋山药

材质：

山药（去皮切片放入水中）、醋、糖、盐、蒜片

实践：

锅中热油，放入蒜片，爆香后加入山药片炒香。

炒完后加入醋，煮出醋的香味，加入糖，继续炒。

如果想吃软山药，加点水，煮沸，根据口味加适量盐，即可食用。

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铁棍山药食谱做法-- 玫瑰山药

材质：

1000克山药玫瑰酱：适量！

实践：

焦作铁棍山药比较细长，粉质饱满，含水量较少，所以基本不可能捏出任何水份。因其营养丰富，CCTV2健康路栏目称赞其为“神仙食品。皮薄肉薄，质地坚硬，如果将两根山药棒相对，就会使铁条山药的外皮上可以看到特有的紫红色“锈斑”。适合煮粥、做山药泥、或直接蒸。

铁山药最简单的方法就是洗净直接蒸熟。玫瑰酱是任自己做的，用来蘸山药的。它的味道很好。

用洗碗铁砂球和水轻轻擦拭山药外皮，去除毛发和毛孔。无需使用削皮刀来剥皮。皮肤含有三分之一的营养成分。带皮吃更有营养。铁棒山药本来就很薄，去皮后就不能吃，所以还是带皮吃比较好！

铁棍山药水分较少，富含多糖。因此，其汁液较浓，煮熟后味道干甜。嘴里有“面条甜”的感觉，并伴有淡淡的麻木感。

营养价值

铁棍山药的营养知识：

1、补中益气：铁光山药富含18种氨基酸、10余种微量元素及其他矿物质，故具有健脾胃、滋肺肾、补中之功效。益气、健脾补虚、固肾。李时珍《本草纲目》有“健脾、益精、补肾、治百病、治五劳七伤”的功效。

2、止渴生津：此山药具有止渴生津的功效：山药在治疗虚渴（糖尿病）的方剂中常单独使用，或与其他药物配合使用，效果更佳。

3、保健：由于新鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以预防和治疗人体内脂质代谢异常和动脉硬化。对维持胰岛素的正常功能也起到一定的作用。它可以增强人体免疫力，宁心安神。具有止咳平喘、延缓衰老等保健功能。

4、滋养皮肤：元代脾胃专家李靖说：“治皮肤干燥，用本品滋润”。李时珍写道：“山药能滋润皮毛。”山药对于滋养肌肤、强健肌肤有着独特的功效。

温县铁棍山药经典食谱-- ---蜜汁山药

材质：

制作山药配方所需材料：

实践：

如何制作蜂蜜山药：如何制作蜂蜜山药？

1、戴上手套，将铁棒山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的条，泡在水里，以免氧化变黑，使用前捞出沥干。将枸杞放入水中浸泡至软。

2.锅中放入足够的油（以没过山药的量）。待70%热时，加入铁棒，中火将山药段煎至微黄。将它们取出并沥干油。

3、倒掉锅中的油，将锅清洗干净，加入适量的水（约100ml），加入糖煮沸。

4、待糖水变浓稠呈糖浆状时，加入山药、枸杞搅拌均匀。

5、加入桂花酱翻炒均匀即可食用。

这样，一顿营养又美味的饭菜就做好了。

铁棒山药的鉴别方法：

外观：铁条山药直径一般为2-2.5厘米，皮色稍深，根茎上有铁红色斑点。如果直径太粗，则铁棒纱

或者皮肤太光滑，说明不是正品。

重量：单根铁棍山药的重量一般不超过250克，也就是五两；如果太重，可能不是正品。

肉质：将铁棒山药敲碎后，可以感觉到它的肉质坚硬，呈粉状。其断面细密，呈白色或略带齿黄色，粘液较少。普通山药不仅肉质没那么硬，而且粉度也不够。

口味：由于铁棒山药含水量少，且富含多糖，所以煮后汁液较浓，味道干甜。吃在嘴里感觉“又香又甜”，连皮一起吃还伴有淡淡的麻感。品尝。

正宗的“铁棍山药”生长在山上，形状像树根，而沙地生长的山药又长又直；铁棍山药颜色较深，而普通山药皮颜色较浅。

小诀窍

山药味甘、性平、无毒，具有健脾、润肺、强肾、益脑、益精美容、抗衰老、抗肿瘤等功效。抗疲劳、抗有害物质刺激、调节新陈代谢、增强免疫功能。促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、刺激造血系统、调节神经系统。