材质：

山药、莲子肉各20克，荔枝干5颗，粳米50克，红糖35克。

实践：

将干荔枝去壳去核，洗净；冲洗米饭。将山药去皮，洗净，切成薄片；莲子用温水泡软，剖开去心，换水洗净。锅内放入水约600毫升，加入荔枝、粳米、山药、莲子，置炉上煮，先用大火煮沸，然后改小火煮至米汁变成浓稠，加入红糖并短暂搅拌。一会儿后从火上移开。

山药莲子肉粥

材质：

山药、莲子肉各20克，荔枝干5颗，粳米50克，红糖35克。

实践：

将干荔枝去壳去核，洗净；冲洗米饭。将山药去皮，洗净，切成薄片；莲子用温水泡软，剖开去心，换水洗净。锅内放入水约600毫升，加入荔枝、粳米、山药、莲子，置炉上煮，先用大火煮沸，然后改小火煮至米汁变成浓稠，加入红糖并短暂搅拌。一会儿后从火上移开。

杂粮山药莲子粥

材质：

荞麦米，高粱米，共25克，燕麦片，绿豆，黄豆，薏米米，莲子，山药，共25克

实践：

1、将准备好的粥洗净，用水浸泡2小时左右，山药去皮，切成小块。

2 将泡好的材料倒入高压锅中，加入适量的水

3.你不需要高压锅。煮粥时先用大火，后转小火煮60分钟。

小诀窍

除山药外，其他食材都必须泡在水里，否则很难煮熟。快煮好的粥里放几粒冰糖，味道会更好~~剥山药的时候，最好戴一次性手套，不然手会痒！

山药莲子汤

材质：

山药30克，莲子35克，薏苡仁30克，白糖适量。

实践：

将莲子去皮去核，与山药、薏苡仁一起洗净，放入砂锅中，加水适量，文火煮至熟，加糖即可食用。

荔枝山药莲子粥

材质：

干荔枝肉50克，山药10克，莲子10克，粳米250克。

实践：

先加入山药（捣碎）、莲子（去皮、去核）、荔枝肉，加水适量煮至软，然后加入大米，煮成粥。

山药莲子猪肚煲

材质：

山药20克，芡实20克，五花肉1块，盐5克，生姜5克，胡椒粉3克，莲子20克，白扁豆30克，料酒10克，料酒3克味精10克，葱10克，汤3000毫升。

实践：

1、将山药、莲子、白扁豆、芡实用水浸泡24小时，山药切片，莲子去心，白扁豆、芡实去杂质，沥干水分；反复冲洗五花肉。将山药、白扁豆、莲子、芡实放入猪肚内，用绳子将猪口扎紧。

2、将五花肉放入锅中，加入料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、高汤，大火烧开，然后改用小火煮至七分熟。五花肉煮熟了。

山药莲子薏苡仁饮

材质：

山药、莲子、薏苡仁各30克。

实践：

将莲子去皮、去核，与另外两种材料一起洗净，放入砂锅中，加水500毫升，文火煎煮即可饮用。

山药莲子粥

材质：

生山药150克，莲子30克，红枣七颗，冰糖少许。

实践：

将山药洗净，刮去皮，捣烂，将莲子、红枣放入水中煮3分钟。此时将冰糖放入粥中即可食用。

山药莲子薏仁羹

材质：

山药、莲子、薏苡仁各30克，冰糖适量。

实践：

将山药、莲子（去皮、去核）、薏苡仁洗净。将它们一起放入砂锅中，加水500克，冰糖适量，小火煮至软烂。 57天为一个疗程。每日服用2次。

山药莲子煲脊骨

材质：

骨干、铁山药、莲子、葱、姜、盐

实践：

1、骨干洗净焯水，山药去皮，洗净切小块，莲子洗净，葱切段，姜拍片。

2. 煲仔锅中的水烧开后，加入步骤1的所有材料，大火煮沸，然后转小火煮1.5-2小时。关火前取出葱，加少量盐调味。

山药莲子银耳羹

材质：

山药、银耳、莲子、杏仁、大枣

实践：

1、山药去皮、洗净、切段。

2.将银耳用冷水室温浸泡过夜，洗去银耳内部的沙子。

3、红枣、杏仁、莲子洗净备用

4、将以上五种材料放入一个大碗中，加入适量的水，水以没过所有材料为宜。

5、加入适量冰糖，放入专用蒸锅中蒸三个小时。如果蒸锅里的水蒸发了，要及时加水，直到蒸三个小时后银耳汤汁变稠为止。

QQ：472727692 注：王太太私房菜