材质：

山药30克，羊奶（或牛奶）250克。

实践：

将山药炒成黄色粉末，研成细粉。将羊奶煮沸，将山药加入粉中搅拌均匀。每日1次。

甜杏山药奶

材质：

大麦20克、杏干4个、山药

实践：

方法一：

1、薏苡仁20克洗净，沥干水分。将其放入水中浸泡3小时。然后将山药剥去皮，切成小块，加入薏苡仁中。将其放入电锅中，加2杯水蒸熟。

2、将煮熟的材料、杏干4个、冷开水300毫升放入搅拌机中，盖上杯子充分搅拌成泥，然后倒入200毫升冷开水调匀，最后倒入一个小锅。用中低火煮沸。

3.将冰糖块放入研磨机中，研磨成冰糖粉。

4、将冰糖粉撒入甜杏山药奶中即可饮用。

方法B：

1.将薏米用温水浸泡过夜。将山药去皮并切成方块。将杏子切成小方块。

2、将泡好的薏米、山药、杏脯放入豆浆机的网罩内，加入适量的水，启动豆浆机自动研磨并倒出果肉，煮至熟，即可食用。

山药奶

材质：

山药30克，羊奶（或牛奶）250克。

实践：

将山药炒成黄色粉末，研成细粉。将羊奶煮沸，将山药加入粉中搅拌均匀。每日1次。

山药奶肉糕

材质：

羊肉500克，生姜250克，去皮山药片100克。

实践：

羊肉500克，整块洗净，加入生姜250克，小火煮4小时，取羊肉汤一碗，加入去皮山药片100克，放入锅中煮至烂，加半碗牛奶，少许盐，煮开吃的。

羊肉山药奶汤

材质：

羊后腿肉500克，山药250克，牛奶225克，生姜15克，黄花菜（黄花菜）50克，蒜叶5克，黄酒、精盐、味精适量。

实践：

1、将羊肉切成2-3厘米见方的块，用盐腌一会儿。将熟植物油烧热至60%热，加入羊肉片，用黄酒煎至微黄，捞出放入砂锅中。

2、生姜拍碎放入羊肉中，加水500克，中火煮沸，撇去浮沫，小火煮1小时左右。

3黄花菜切段，山药刮去皮，切成斜方块。将它们放入羊肉汤中，煮至酥脆，加入牛奶，精盐、味精调味，撒上蒜叶。服务。

山药奶肉蓝

材质：

羊肉500克，山药100克，生姜25克，牛奶200毫升，精盐适量。

实践：

将羊肉洗净，与生姜一起放入锅中，小火煮3小时，取羊肉汤400毫升，与去皮、洗净、切好的山药同煮，再加入牛奶、精盐，待煮成。

山药奶肉糊

材质：

山药100克，牛奶200克，瘦猪肉200克。

实践：

加入适量瘦猪肉、生姜，加水煮2小时。取瘦猪肉汤1碗，与山药一起放入锅中，用文火煮，加入牛奶和适量盐，煮沸，单独食用或作为配菜食用。

桂圆莲子山药奶粥

材质：

桂圆10克，山药50克，莲子20克，奶粉20克，白糖10克，水适量。

实践：

将新鲜山药去皮，与莲子一起煮。煮熟后，加入桂圆肉煮一会儿，然后倒入食物研磨机中，加入奶粉和糖，粉碎并搅拌均匀。

巧克力山药奶酪汤圆

材质：

糯米粉、榛子味巧克力1块、铁棒山药1小块、马苏里拉芝士少许、糖、巧克力针（没有的话可以省略）、干桂花

实践：

1.山药去皮洗净，切成滚刀块，入蒸锅蒸10分钟至软。

2、糯米粉与温水混合成软硬面团，奶酪磨碎，巧克力切成小块。

3、舀出一小块糯米粉，搓成圆形，加入适量巧克力馅，然后用手捏紧，最后擀成圆形。

4.将蒸好的山药用勺子压碎，加入芝士丝和少许砂糖（用量根据个人喜好），拌匀，包成稍大的汤圆，开水煮一下，撒上一些桂花放在汤圆上。只是气味

山药的做法--糖醋山药

材质：

山药（去皮切片放入水中）、醋、糖、盐、蒜片

实践：

锅中热油，放入蒜片，爆香后加入山药片炒香。

炒完后加入醋，煮出醋的香味，加入糖，继续炒。

如果想吃软山药，加点水，煮沸，根据口味加适量盐，即可食用。

欲了解更多山药食谱，请访问www.top-mall.org

铁棍山药食谱做法-- 玫瑰山药

材质：

1000克山药玫瑰酱：适量！

实践：

焦作铁棍山药比较细长，粉质饱满，含水量较少，所以基本不可能捏出任何水份。因其营养丰富，CCTV2健康路栏目称赞其为“神仙食品。皮薄肉薄，质地坚硬，如果将两根山药棒相对，就会使铁条山药的外皮上可以看到特有的紫红色“锈斑”。适合煮粥、做山药泥、或直接蒸。

铁山药最简单的方法就是洗净直接蒸熟。玫瑰酱是任自己做的，用来蘸山药的。它的味道很好。

用洗碗铁砂球和水轻轻擦拭山药外皮，去除毛发和毛孔。无需使用削皮刀来剥皮。皮肤含有三分之一的营养成分。带皮吃更有营养。铁棒山药本来就很薄，去皮后就不能吃，所以还是带皮吃比较好！

铁棍山药水分较少，富含多糖。因此，其汁液较浓，煮熟后味道干甜。嘴里有“面条甜”的感觉，并伴有淡淡的麻木感。

营养价值

铁棍山药的营养知识：

1、补中益气：铁光山药富含18种氨基酸、10余种微量元素及其他矿物质，故具有健脾胃、滋肺肾、补中之功效。益气、健脾补虚、固肾。李时珍《本草纲目》有“健脾、益精、补肾、治百病、治五劳七伤”的功效。

2、止渴生津：此山药具有止渴生津的功效：山药在治疗虚渴（糖尿病）的方剂中常单独使用，或与其他药物配合使用，效果更佳。

3、保健：由于新鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以预防和治疗人体内脂质代谢异常和动脉硬化。对维持胰岛素的正常功能也起到一定的作用。它可以增强人体免疫力，宁心安神。具有止咳平喘、延缓衰老等保健功能。

4、滋养皮肤：元代脾胃专家李靖说：“治皮肤干燥，用本品滋润”。李时珍写道：“山药能滋润皮毛。”山药对于滋养肌肤、强健肌肤有着独特的功效。