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本文目录一览：

• 1、海底捞网红调料蘸酱攻略,亲测好吃快收藏
• 2、去吃火锅的时候,怎么调沾料才是最有灵魂的?
• 3、天气转凉很多人喜欢涮火锅,涮火锅加哪些蘸料比较好吃?
• 4、吃火锅时,蘸料方面究竟有什么样的讲究?

海底捞网红调料蘸酱攻略,亲测好吃快收藏

秘制万能酱：牛肉粒、榨菜、蒜泥、菌菇酱、沙茶酱、豆花酱、芝麻酱、香油、海椒干碟和花生碎。这种调料适合搭配各种肉类和海鲜，让你享受到丰富的口感。 经典油碟蘸料：耗油、芝麻、葱花、香菜和小米辣。

香辣酱油料碟 食材：生抽万能酱汁2汤匙，香醋1汤匙，小米辣1汤匙，香油1汤匙，小葱1汤匙，香菜适量，盐1点点。适用范围：这个料碟特别适合蘸海鲜类，或者海底捞调料台的鱼皮等。

秘制万能酱 芝麻油、海椒粉、花生碎、香菜、蒜粉、小米椒、香葱、蚝油、香醋、牛肉粒。网络名人酱的爆款 汤汁，蒜末，蘑菇酱，香菜，虾调料，海鲜酱，蚝油，香葱，小米椒。蘸虾酱。

海底捞调料配制方法如下：准备红椒、醋、生抽、香菜、辣椒油各20g，麻汁50g，大蒜200g。大蒜切末，红椒切圈，香菜切段。蒜末中加入生抽，醋，麻汁，辣椒油。再加入红椒、香菜充分搅拌均匀后即可食用。

去吃火锅的时候,怎么调沾料才是最有灵魂的?

糖醋汁打底配香菜辣椒，这个比较适合广州那边的人，喜欢口感原大家一个方法，就是香油一定要多，成都那边就是这样吃的，香油很重要哦！沙茶酱配榨菜末、蒜泥、山椒酱。配海鱼吃一定很美味。

你可以根据个人口味喜好进行调整，例如加入蒜泥、姜末、花椒粉、酱油、柠檬汁等，以增加风味和个性化的味道。建议你先试一小口，然后根据个人喜好逐渐调整，直到达到最满意的口味为止。

还有鲜麻口味的，需要加芝麻酱，生抽，花椒油，花生碎，蚝油即可，还有其它非常多的灵魂蘸料，下面就有小编带领大家了解一下。

火锅蘸料怎么调才好吃？ 首先多准备一些蒜泥，加入香油蒜蓉蚝油香菜和葱花白糖。第二种生抽加醋加小米辣香菜葱，每种调料适应不同的锅底。

用豆腐乳为主料，再添加蒜油，生抽，小米椒，葱段，折耳根，简易的标准配置，云南人吃火锅和水豆腐时最爱它。老干妈辣椒酱蘸料2或3勺老干妈辣椒酱（口味水豆豉），放一勺生抽，一点盐，一点葱段。

天气转凉很多人喜欢涮火锅,涮火锅加哪些蘸料比较好吃?

此种调料适合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。红油蒜泥料 四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。

酸辣万能蘸料配料：蒜泥+香菜+葱花+小米辣+香油+生抽+醋，这个调料真的是随便涮什么锅都好吃。

如个人喜欢也可以加香辣酱。香菇酱，麻辣醤，海鲜醤，鱼香肉酱，还有就是麻香醤，这种东西很有地域性，和根据个人口味不同，配醤也不同，个人推荐还是最简单的，麻汁，韭菜花，豆腐卤，辣椒油。

麻酱蘸料 食材：芝麻酱三勺，花生碎一勺，白芝麻一勺，生抽一勺。这是一款涮肉必备的经典蘸料，麻酱香味浓郁，也是很多朋友的心头好，好吃到一滴都不想浪费。

转转锅、自助火锅的蘸料。适合在海底捞吃的蘸料。适合蘸海鲜吃的蘸料。适合喜欢吃香辣口味的火锅蘸料。解腻效果、解辣效果很好的蒜蓉油碟。适合喜欢吃麻酱的火锅小料。简单版的麻酱小料，同样适合北方火锅。

酱油蘸料：挖一勺生抽、一勺蒜末、一勺沙茶酱、一勺葱花、一勺香醋、一勺辣椒酱（新鲜的那种辣椒酱）、一勺白芝麻，少许香菜，喜欢吃芥末的可以加少许。

吃火锅时,蘸料方面究竟有什么样的讲究?

个人口味和习惯：地域饮食文化的影响可能导致人们对不同调料的偏好。有些人可能从小就习惯了使用麻酱，而有些人可能更喜欢油碟的味道。

所以我们吃重庆火锅，一定要根据辣的方面来准备蘸料，比如：香菜，小葱，大蒜，香油。这种蘸料没有辣味，能完美的体现重庆火锅的风味，还增添了一股蒜味。

顺便 ，干碟里多加芝麻和花生碎 ，棒棒，潮汕锅 ，沙茶酱， 炸蒜末 ，香菜 ，芹菜 ，如果喜欢吃辣的话建议黄辣椒酱 ，超级好吃，不过个人口味不同 ，山西的一个小伙伴， 吃火锅就蘸醋加点香菜 ，感觉也不错的。

其中常见的重庆辣锅的蘸料就是以香油、小米椒、蒜泥、芝麻、葱花、香菜调配而成。此外，双碟合并的吃法，在川渝的火锅餐桌上极为常见。还有云贵火锅是配蘸水食用，蘸水有干有湿，讲究颇多。

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