材质：

红薯100克，乌鱼1条，姜末、葱花、白糖、黄酒各适量。

实践：

将红薯洗净，去皮，切块，放入淡盐汤中煮10分钟，洗净。乌鱼去掉鳃、内脏及杂物，洗净，将乌鱼炒熟，加入红薯块、姜末、葱花、白糖、黄酒熬汤。如果喜欢咸的话，可以加酱油和精盐。

补脑红薯乌鱼汤

材质：

红薯100克，乌鱼1条，姜末、葱花、白糖、黄酒各适量。

实践：

将红薯洗净，去皮，切块，放入淡盐汤中煮10分钟，洗净。乌鱼去掉鳃、内脏及杂物，洗净，将乌鱼炒熟，加入红薯块、姜末、葱花、白糖、黄酒熬汤。如果喜欢咸的话，可以加酱油和精盐。

补脑红薯乌鳢汤

材质：

新鲜黑鱼1条（约750克），红薯100克，葱、姜片、料酒、芝麻加碘盐、白糖、鸡精、花生油、清汤适量。

实践：

(1)新鲜黑鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身两面划刀。红薯去皮，切块，用淡盐水浸泡，10分钟后洗净。

(2)勺子里加入适量的油，50%热时，放入鱼，煎两面。锅中加入葱、姜，加入红薯、清汤、料酒、芝麻加碘盐、鸡精、白糖，大火煮沸，小火煮至汤呈乳白色。

控制火候，用大火煮沸，转小火煮至汤呈乳白色。

蓣薯乌鸡

材质：

洗净山药100克，洗净乌鸡一只（约750克），黑豆50克，盐、黄酒、葱花、熟猪油各适量。

实践：

1、乌鸡洗净，放入砂锅内，加水和米酒煮沸，撇去浮沫。

2.黑豆、山药洗净。将山药切成滚刀状，与黑豆一起放入乌鸡锅中。大火烧开，撇去浮沫，用中小火炖至肉酥、豆烂。撒上葱花，加盐调味，淋上少许熟猪油。服务。

蒜茶乌鱼汤

材质：

大蒜10头，松萝茶9克，乌鱼1条（约250克）。

实践：

将鱼去掉肠子，洗净，将蒜、茶放入鱼腹内，放入瓦锅内加适量水，煮熟即可食用。可以吃鱼，喝汤。 7天内避免盐和醋。

冬瓜乌鱼汤

材质：

大葱7根，大蒜30克，冬瓜250克，活乌鱼1条。

实践：

葱洗净，蒜去皮洗净，冬瓜去皮切丁，乌鱼去肠，洗净备用。将乌鱼、冬瓜、大蒜、葱放入锅中，倒入适量的水，小火煮至熟。

牡丹皮乌鱼汤

材质：

牡丹皮30克，甲鱼1只（约250克），精盐、黄酒适量。

实践：

将牡丹皮（干品）用冷水快速冲洗干净，沥干水分。将乌龟宰杀，从侧面剖开，取出内脏，洗净。用开水烫去薄膜并放在一边。将洗净的甲鱼、地瓜放入砂锅中，浸入冷水，中火煮沸，加入米酒2勺、精盐半勺，小火煮2至3小时，直至甲鱼甲鱼熟透。肉质脆嫩。当板材容易干燥并脱落时即可完成。

乌鱼汤

材质：

新鲜乌鱼尾（约500克）、茶叶200克、草根500克、冬瓜皮500克、生姜50克、红枣300克、冰糖250克、白糖20克糖。

实践：

首先加入茶叶、草根、冬瓜皮、生姜、红枣加适量水熬汤。除去残渣，浓缩至1000克左右。加入去内脏的鲻鱼，用小火煮至鱼熟。鱼煮熟后，加入冰糖和葱。只需稍微煮一下即可。

参芪补脑汤

材质：

猪脑1个，天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归、姜酒、油、酱油、冰糖适量

实践：

1.将猪脑用水泡软，小心挑出表面的血丝，用细流水冲洗干净，放入炖锅中。

2、将天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归等药材分别用水洗净表面灰尘，放入炖盅内。

3、倒入一碗矿泉水，盖上碗盖，放入蒸锅中，小火蒸一个半小时。

益智补脑枸杞核桃豆浆

材质：

黄豆50克，核桃25克，枸杞5克，纯净水1000毫升

实践：

1、将黄豆、核桃、枸杞洗净，放入豆浆机的杯子中（黄豆、核桃用水浸泡6小时以上效果更佳）

2、倒入纯净水至水位线，打开电源，按下启动开关。

3、十分钟后，豆浆机发出“嘀”的一声，枸杞核桃豆浆就完成了。

4.如果喜欢吃甜的，可以加入蜂蜜搅拌均匀。

5、如果没有豆浆机，可以将泡好的黄豆、核桃、枸杞混合，加适量的水，用研磨机打成糊状（黄豆、核桃一定要泡6小时以上）提前），然后加入纯净水并一起倒入。放入锅中，用大火煮沸，然后转小火煮10分钟。

补脑益智羹

材质：

材料：银耳10克，黑木耳10克，香菇20克，何首乌汁100克，鹌鹑蛋100克，桂圆20克，高汤、湿淀粉适量。

实践：

1、银耳、黑木耳、香菇去除杂质和根部，用水浸泡。

2、将鹌鹑蛋放入冷水中，用大火煮熟，去壳。把龙眼的肉取出来。

3、锅烧热，加入高汤，加入银耳、木耳、香菇、何首乌汁、桂圆肉、鹌鹑蛋，中火煮20分钟，用湿淀粉勾芡即可食用。

影响

补脑强筋，宁心安神，疏通经络，活络经络。