材质：

南瓜花、水豆腐、香菇、五香粉、猪肉、盐、鸡精、水

实践：

1、南瓜花摘去花蕊，洗净备用。

2.豆腐、猪肉、香菇切碎，加入适量盐、鸡精、五香粉搅拌均匀

3、将混合好的馅料装入南瓜花袋中，填至花向外延伸的位置，将向外延伸的花瓣折回中间。

4、将酿好的南瓜放入锅中，开火煮一会儿。 5、煮好后盛入盘中，就完成了~~~~~~

南瓜花酿

材质：

南瓜花、水豆腐、香菇、五香粉、猪肉、盐、鸡精、水

实践：

1、南瓜花摘去花蕊，洗净备用。

2.豆腐、猪肉、香菇切碎，加入适量盐、鸡精、五香粉搅拌均匀

3、将混合好的馅料装入南瓜花袋中，填至花向外延伸的位置，将向外延伸的花瓣折回中间。

4、将酿好的南瓜放入锅中，开火煮一会儿。 5、煮好后盛入盘中，就完成了~~~~~~

鱼香南瓜花酿肉馅

材质：

材料：猪肉碎150克、南瓜花九朵、肉馅

实践：

1、先将肉末放入碗中，加入料酒、盐、生抽、糖、鸡精顺时针搅拌均匀，加少许水搅拌至粘稠，然后加入淀粉、姜末、青花洋葱，搅拌均匀，备用。

2、南瓜花用水冲洗干净，剪掉花芯，放入水锅中焯水两秒立即捞出凉水（南瓜花只能一根一根地烫）沥干水。然后小心地把花瓣分开，塞上肉馅（图6）

3、将肉馅裹上花瓣，放在盘中。将水烧开，大火蒸15分钟。

4. 将盘中的汤倒入小碗中备用。

5.炒锅热后，加入少许油，放入泡椒、泡姜、蒜末炒香。小碗中加入少许开水和汤，加入生抽、醋、糖、淀粉拌匀的汁，炒至稀汁。浇在蒸好的南瓜肉馅上，撒上少许葱花。

南瓜花卷

材质：

南瓜、面粉、黑芝麻、肉松

实践：

1、看面团的外观。花样的做法看这里，小花卷的做法是将面团擀成长条，擀成长条，上面撒上肉松和黑芝麻，然后从一端卷到底部，最后卷起来将两端压平。

2、由于面团已经发酵很多，所以做好后在花木面团醒之前，直接放入蒸锅，用凉水煮一下。大火煮开后，关火20分钟，3分钟后打开盖子。

南瓜花紫菜汤

材质：

南瓜花、龙口粉丝（泡软切寸块）、紫菜、瘦肉丝少量、排骨汤

实践：

1、将排骨汤烧开，先加入海带粉丝，中火煮；

2、海带粉丝煮软后，加入南瓜花再煮；

3、汤滚后，加入调味好的瘦肉丝。

小诀窍

南瓜花除了用作蔬菜外，还用作传统药物。具有润肺、益气、补虚、清湿热、消肿解毒、治疗夜盲症、止咳等功效。可治疗痈肿、疔疮、烧伤、习惯性流产、呃逆、阴囊湿疹、痢疾、疳积、外伤、低痨热病、哮喘、胃痛、月经不调等。它还可以调节神经状态，改善失眠。它还具有促进血管和心脏功能、促进血液凝固、防止出血的作用，因此也常用作保健食品。

番茄沙司南瓜花饼

材质：

盛开的南瓜花5朵（没称重是多少克）、紫菜10克、淀粉粉1茶匙、生粉2茶匙、鸡蛋1个、糖10克、盐2克、番茄酱可选

实践：

1、南瓜花摘去花蕊，洗净，切成细片。

2、鸡蛋打入南瓜花中，加入泡好的海带、淀粉粉和生粉，将所有东西混合成糊状（不需要加水，如果太稠的话可以只加一点点水）。

3、小火烧热平底锅，刷上一层食用油，将南瓜花饼煎成煎蛋卷。

4.待两面金黄即可食用。

5.在切好的南瓜饼表面涂上番茄酱。

小诀窍

糖醋番茄酱南瓜花饼就做好了。

南瓜花粥

材质：

南瓜花、瘦肉、白粥、盐适量、鸡精适量

实践：

1.南瓜花茎有点毛。您需要撕掉外层毛皮和里面的雄蕊。不然会有点苦。准备好南瓜花备用（一把南瓜花够三个人吃）。 ）

2、适量瘦肉切成细条备用。

3、用盆盛出大部分白粥，备用。

4.将油倒入热锅中。当油70%热时，加入瘦肉，炒至半熟。然后加入南瓜花，炒至熟。

5、待南瓜花软熟后，即可倒入白粥，煮沸。加入适量盐和鸡精，从盆中捞出。

南瓜花酥配多春鱼

材质：

南瓜花3朵、春鱼6条（约400克）、沙拉酱1汤匙（15克）、花生碎1汤匙（15克）、香菜1汤匙（15克）、面粉2汤匙（30克）、面粉1茶匙盐（5克）、料酒1汤匙（15毫升）、葱2根、姜3片、花椒20粒、油200毫升（实际用量：20毫升）

实践：

1、南瓜花摘去花蕊，洗净。加入面粉、沙拉酱和适量水（约1汤匙，15ml），搅拌均匀。放入温热的油中，用筷子轻轻翻动。用小火煎至各面颜色均匀。

2、春鱼去鳃、内脏，加盐、料酒、葱段、姜片、花椒腌制1小时。去掉葱段、姜片、花椒，将鱼身用干面粉擦干。包裹均匀。

3.用中火加热炒锅并加入油。当油温80%时，加入春鱼，煎至金黄色。取出并沥干油。

4、食用时，根据个人口味撒适量盐、花生碎、香菜末。

小诀窍

如果想让春鱼更脆，可以煎第二遍。

油煎南瓜花

材质：

南瓜花250克，精盐少许，油少许，面粉150克。

实践：

把南瓜花的茎去掉并清洗。将面粉加水调成浓稠糊状，加盐搅拌均匀。加入南瓜花并搅拌均匀。锅中油烧热，舀出一大勺南瓜花泥，用锅铲压成饼状，两面煎至微焦。

南瓜花鲜汤

材质：

南瓜花100克，瘦猪肉150克，生姜、酱油、盐、香油等适量。

实践：

摘去南瓜花的雄蕊和花茎，然后去掉花萼，去皮，花茎洗净；将猪肉切块，加姜煮至嫩，加入南瓜花略煮片刻，加入酱油、盐、香油即可食用。

金钱草南瓜花汤

材质：

金钱草、南瓜花各30克，百合15克。

实践：

加水适量，煎汤饮用，每日2次。