材质：

南瓜、红豆、绿豆

实践：

1、绿豆、红豆洗净，用水浸泡半天；将南瓜去皮，切成块。

2、将绿豆、红豆连同泡水一起倒入锅中，用大火煮沸。

3、加入南瓜块，煮至豆烂、瓜熟。

黑鱼红枣南瓜汤

材质：

黑鱼头，南瓜，红枣，调料：盐，胡椒粉，绍兴酒，葱，姜，韭菜，香菜

实践：红枣提前洗净，泡在水里。

2、黑鱼头洗净，切块，切段。

3、切好的鱼头提前用盐、胡椒粉、绍兴酒腌制，去除腥味。

4.南瓜切段，韭菜切末，姜切片，香菜切末，葱切段。

5.将锅烧热，加入油。

6.锅中烧热油，将鱼块煎一下。

7.一面煎至金黄色，然后翻面煎两面。

8、锅中烧水，放入姜片、葱，将鱼段煎香。

9.大火煮沸，撇去浮沫。

10.中火煮15分钟后，加入南瓜块，再煮10分钟。

11.加入泡好的红枣。

12.锅烧开后，关小火，盖上锅盖煮10分钟。

13.最后调味即可。您可以添加少量的盐和胡椒粉。如果你喜欢醋，可以多加一点。

14、出锅前撒上香菜末即可。

暖身南瓜汤

材质：

南瓜200克，枸杞数颗，炼乳适量

实践：

1.南瓜去皮、去籽，切成小块。枸杞洗净

2.将南瓜块放入小锅中，加水煮沸

3.煮至南瓜变软并捣碎，然后用勺子将南瓜捣成泥。

4.加入枸杞略煮。

5.吃的时候倒点炼乳，当然可以不加

香草奶油南瓜汤

材质：

日本小南瓜、250ml盒淡奶油、盐、鸡精、新鲜香菜适量

实践：

1. 将日本小南瓜与淡奶油混合，放入搅拌机中搅拌约3次，形成糊状。

2.最好用筛子过滤一次，然后放入锅中煮沸。加入盐和鸡精调味。

3.撒上欧芹即可食用。

奶香南瓜汤

材质：

南瓜300克、牛奶300克、淡奶油30克（也可以加牛奶代替）、白砂糖

实践：

1.南瓜去皮去籽，切成稍厚的片，蒸熟，或微波炉高火3分钟。将煮熟的南瓜片放入搅拌机中，加入一半牛奶打成糊状（加点牛奶更容易打发）。

2、将打好的南瓜糊倒入奶锅中，加入剩余的牛奶，中小火加热淡奶油，加入适量的糖搅拌溶解。由于南瓜本身是甜的，所以这个汤里可以不加糖，这取决于你的口味。不要煮沸它。热了之后就可以关火，盛入杯子里享用了。因为是万圣节，所以我用淡奶油在浓稠的汤面上画了一张类似南瓜灯的脸。

山药南瓜汤

材质：

鲜山药、南瓜、红枣、红糖

实践：

1、戴上手套将山药去皮，泡水，洗净，切块。将南瓜去皮并切成块。红枣也可以去核或者捏去皮。

2.将以上材料放入锅中，一次加入足够的凉水，煮。加入红糖并再次煮沸。

南瓜汤圆

材质：

南瓜、糯米粉、豆沙馅

实践：

1. 将南瓜放入锅中蒸熟（或微波炉熟），用勺子挖出果肉，自然打成泥。

2.趁热将南瓜泥和糯米粉混合，揉成面团。蒸好的南瓜水分较多，所以基本不需要加水。如果面团太硬，可以加点温水。

3.将所得的面团混合，擀成条状，然后分成小剂子。

4.压扁，加入豆沙馅，搓成球状。

5.可以煮着吃。也可以在南瓜饺子的表面沾上面包屑，将油加热至70%热。加入饺子，用中火煎。

小诀窍

如果喜欢吃甜的，可以在和南瓜粉混合时加点糖。

南瓜汤

材质：

南瓜、红豆、绿豆

实践：

1、绿豆、红豆洗净，用水浸泡半天；将南瓜去皮，切成块。

2、将绿豆、红豆连同泡水一起倒入锅中，用大火煮沸。

3、加入南瓜块，煮至豆烂、瓜熟。

奶油南瓜汤

材质：

甜南瓜500克，牛奶500克，糖4汤匙，奶酪一片。

实践：

1.（3）奶酪切块放入南瓜汤中

2. (4)倒入准备好的牛奶，小火煮10分钟。 (5)加入适量白糖，香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。

[淡菜南瓜汤]

材质：

青口150克、瘦肉250克、南瓜500克、姜5小片

实践：

将所有材料洗净，倒入电紫砂锅内，用小火煮2小时，加入盐。

奶油南瓜汤

材质：

南瓜500克，黄油30克，洋葱半个，牛肉或鸡汤500毫升，盐和胡椒粉少许，奶油100毫升

实践：

1.南瓜去皮，切成小块。加热炒锅，溶解黄油，加入洋葱，炒5分钟直至变软。

2. 加入南瓜和高汤，煮沸后小火煮20分钟，直至南瓜变软。

3.用搅拌机将汤打匀，倒回锅中。

4.加入盐和胡椒粉，加入鲜奶油搅拌。再次煮沸并搅拌均匀。