材质：

A.土豆1个，B.黄油10g，蒜末4g，洋葱末10g，培根丝25g，鲜牛奶30kg，帕尔马干酪10g，迷迭香1/4茶匙，盐适量，黑胡椒适量，C.50g烘焙用切碎的奶酪，1汤匙橄榄油

实践：

1.取锅煮土豆，捞出，对半切开，挖出土豆泥，保留壳备用。

2.锅中放入黄油，炒香切碎的洋葱、切碎的大蒜和培根丝。冷却后，拌入土豆泥，然后加入帕尔马干酪、鲜牛奶、迷迭香、盐和黑胡椒。制服。

3. 将步骤2的材料填入马铃薯壳中，撒上焗奶酪丝，淋上橄榄油，放入预热至200C的烤箱中烘烤约8分钟，直至表面呈金黄色。

烤起司培根马铃薯

材质：

A.土豆1个，B.黄油10g，蒜末4g，洋葱末10g，培根丝25g，鲜牛奶30kg，帕尔马干酪10g，迷迭香1/4茶匙，盐适量，黑胡椒适量，C.50g烘焙用切碎的奶酪，1汤匙橄榄油

实践：

1.取锅煮土豆，捞出，对半切开，挖出土豆泥，保留壳备用。

2.锅中放入黄油，炒香切碎的洋葱、切碎的大蒜和培根丝。冷却后，拌入土豆泥，然后加入帕尔马干酪、鲜牛奶、迷迭香、盐和黑胡椒。制服。

3. 将步骤2的材料填入马铃薯壳中，撒上焗奶酪丝，淋上橄榄油，放入预热至200C的烤箱中烘烤约8分钟，直至表面呈金黄色。

起司培根马芬

材质：

黄油117克、糖粉32克、盐3克、全蛋139克、低筋面粉213克、泡打粉6克、粗黑胡椒4克、芝士粉43克、43牛奶克、培根2片、高熔点奶酪50克

实践：

1.让黄油片在室温下软化，放入搅拌碗中。加入过筛的糖粉和盐，慢速搅拌至颜色变白，体积变大，蓬松。

2. 将全蛋分批加入步骤1中，搅拌均匀至完全吸收。

3. 将低筋面粉和泡打粉一起过筛，与步骤2中的粗黑胡椒粉和芝士粉一起加入，慢速搅拌至无粉，然后改中速搅拌均匀，加入牛奶并搅拌均匀。然后加入切成小块的培根和切成小块的高熔点奶酪搅拌均匀，形成面糊（可以保留一点培根和高熔点奶酪用于表面装饰）。

4.将步骤3装入裱花袋，将松饼纸模挤入松饼纸模至八十满，放入预热好的烤箱，上层190，下层170烤约25年分钟，然后取出。

烤起司鸡肉

材质：

1块鸡胸肉、1块奶酪片、8颗黑橄榄、1汤匙盐、1汤匙白胡椒、1又1/2汤匙白葡萄酒

实践：

(1)鸡胸肉洗净沥干，切成约0.5厘米厚的片，加入调味料拌匀腌制15分钟备用。

(2)将黑橄榄切成圆片，备用。将奶酪片切成与鸡肉相同的大小，放在一边。

(3)将烤架刷干净，放在炭火上，刷上少许油。用铁钳将鸡肉片放在烤网上。烤到一半左右后，用铁钳翻面继续烤。这时，在鸡肉片上盖上奶酪片，一起烘烤。这时，奶酪和鸡肉就合二为一了。加入一些黑橄榄片，等鸡肉片熟了再吃。

烤起司水饺皮

材质：

10张饺子皮、3片芝士片、2汤匙葡萄干

实践：

1.) 将芝士脆片切成丝，然后切成两半备用。

2.) 将饺子皮铺在烤盘上，均匀撒上葡萄干和奶酪丝备用。

3.）烤箱预热至180C，然后放入烤盘，烤12分钟左右，取出，撒上少许芝士粉即可食用。

免烤起司蛋糕

材质：

蛋糕体（用9寸烤盘，烤好后用8寸慕斯圈切出蛋糕片）鸡蛋2个，糖60克，低筋面粉60克，黄油/牛油20克。

实践：

1. 在9英寸烤盘的底部涂上油和面粉，或者铺上羊皮纸以防止粘连。取出奶油奶酪和酸奶，让它们温热。加热黄油并将其融化成液体。在8寸慕斯圈内侧涂上一层薄薄的奶油，防止粘连。将烤箱预热至180 C/350 F。

2.蛋糕体：将鸡蛋放入盆中，下面再放一盆50摄氏度左右的温水，加入糖，用搅拌机搅打至提起搅拌头时滴下的蛋液能写在表面上。 （请参考图片：打全鸡蛋）。将面粉筛入鸡蛋混合物中，用橡皮刀轻轻搅拌，直至看不到面粉块。倒入9寸烤盘，烤约12分钟。取出放凉，脱模，用8寸慕斯圈压成8寸蛋糕片（留在慕斯圈里作为蛋糕底）。

3.芝士蛋糕：将35毫升明胶加入水中，短暂混合，静置几分钟。将鲜奶油打发至浓稠糊状（不要搅打，只要变成能慢慢流动的浓稠糊状即可）。将奶油芝士切成小块，用微波炉加热软化成糊状，加入糖、酸奶、柠檬汁搅拌均匀。然后将吉利丁水用微波炉加热成透明溶液，倒入并搅拌均匀。最后加入淡奶油，搅拌均匀，倒入慕斯圈中。将其放入冰箱过夜。

4、果冻：将草莓洗净擦干，切成片，一颗一颗的放在冷藏的芝士蛋糕表面。将50毫升果汁加入吉利丁中搅拌均匀，用微波炉加热使其溶解，然后将剩余的果汁倒入吉利丁水中搅拌均匀。先在蛋糕表面倒一层薄薄的果冻水，放入冰箱冷藏半小时，固定草莓片的位置，然后倒入剩下的果冻水，直到模具满为止，退回放入冰箱冷藏至果冻完全凝固。准备切片即可食用。

鲜炸起司马铃薯片

材质：

马铃薯1个、盐适量、黑胡椒粉适量、芝士1片、低筋面粉适量、蛋液适量、面包粉适量、白酒15cc、芝士粉1汤匙

实践：

1.土豆去皮，切成6片长片，泡在水里备用。将奶酪切成4 小片。

2、做法1 将土豆片撒上盐、黑胡椒和白酒，腌制1分钟。

3. 取两片步骤2中的土豆，将步骤1中的奶酪片夹在中间。

4、做法三：沾上面粉、蛋液和面包粉，180度左右炸至金黄色，沥干。

5.撒上芝士粉即可食用。

芝多司培根土司

材质：

面团：7克、高筋面粉282克、奇多预混料71克、即发酵母5克、细砂糖7克、牛排香料2克、水226、其他材料：4片、少许黑胡椒粉、鸡蛋液少许、高熔点芝士丝40克

实践：

1. 将除黄油外的所有主要面团材料放入搅拌碗中，低速搅拌至面团能拉出薄膜，但裂纹处于锯齿状扩展阶段，加入黄油并中速搅拌至面团可以从薄膜中拉出。完成阶段，破裂呈完整圆孔状时，将其围成钢盆，移入发酵箱，进行基础发酵约90分钟，直至体积膨胀至两倍大。

2.将步骤1松弛好的面团取出，分成2份，分别搓成球状，盖上盖子，松弛15分钟左右。

3、将步骤2松弛好的小油条切成长条。用厨房毛巾擦拭培根片并将其放在上面。撒上黑胡椒，卷入圆筒中。然后将它们放入模具中，放入发酵箱中。中间进行最后的发酵，当体积膨胀到模具的90%时，表面刷上全蛋液，撒上高熔点奶酪丝，然后进烤箱烘烤。

吐司培根小批萨

材质：

吐司片、培根、马苏里拉奶酪、披萨酱（或番茄酱）、西兰花、洋葱、蘑菇、圣女果（可以添加任何你喜欢的蔬菜，培根可以用香肠或牛肉等代替）

实践：

1.西兰花撕成小朵，蘑菇切片，沸水中焯一下。小西红柿切片。马苏里拉奶酪切片，洋葱切丝

2.在吐司片上均匀涂抹一层披萨酱或番茄酱

3.铺上一层马苏里拉芝士片

4、将加工好的蔬菜一一摆好。

5.盖上培根

6. 再盖上一层Zurella奶酪片

7.放入预热好的烤箱，200度，烤8-10分钟，直至吐司表面呈金黄色，奶酪融化。

土司培根小披萨

材质：

吐司片、培根、奶酪、披萨酱（或番茄酱）、西兰花、洋葱、蘑菇、樱桃番茄

实践：

1. 将西兰花撕成小朵。

2. 将香菇切片，放入沸水中煮。

3. 小番茄切片，奶酪切片，洋葱切丝。

4、在吐司片上均匀涂抹一层披萨酱或番茄酱。

5.加入一层芝士片。

6、将加工好的蔬菜依次摆放好。

7.加入培根，铺上一层芝士片。

8.放入预热好的烤箱，200度，烤8-10分钟，直至吐司表面金黄，奶酪融化。

小诀窍

配料可选，培根可以换成香肠或者牛肉。

洋葱马铃薯炒培根

材质：

洋葱1个、土豆1个、培根1包、生抽适量、盐适量

实践：

1、准备材料。她把所有东西都切成小块，切洋葱时戴着泳镜，说她害怕灼伤眼睛。

2. 制作。锅中热油，爆香辣椒和大蒜，加入洋葱炒香，然后加入土豆和培根炒香。加入适量的水，小火煮至土豆变软。出锅前加入少许盐和生抽调节口味。

3.启动锅。