材质：

黑木耳15克，黄花菜50克，冰糖30克。

实践：

1、黑木耳、黄花菜用水浸泡，除去泥沙、根部及杂质，沥干水；将冰糖打碎成碎屑。

2、将黑木耳、黄花菜、冰糖屑放入锅中，加水2000毫升，大火煮沸，然后小火煮1小时。

3、黑木耳泡发后去蒂，做出来的菜肴味道鲜美。

木耳黄花汤

材质：

黑木耳15克，黄花菜50克，冰糖30克。

实践：

1、黑木耳、黄花菜用水浸泡，除去泥沙、根部及杂质，沥干水；将冰糖打碎成碎屑。

2、将黑木耳、黄花菜、冰糖屑放入锅中，加水2000毫升，大火煮沸，然后小火煮1小时。

3、黑木耳泡发后去蒂，做出来的菜肴味道鲜美。

公英木耳黄花汤

材质：

黄花菜50克，木耳20克，蒲公英20克，粳米50克，白糖适量。

实践：

将木耳、黄花菜、蒲公英洗净切碎，与粳米、白糖一起放入锅中，加水适量，煮成稀粥。

木耳黄花菜咖喱炒饭

材质：

大米、木耳、黄花菜、玉米粒、大蒜、咖喱粉、生抽、糖、盐、葱、香油、胡椒粉

实践：

1.- 木耳，黄花菜浸泡后，将木耳切碎（不要太碎），黄花菜切成小块。玉米粒也要滴水~大蒜也要切丁。

2.-热锅倒入油，加入蒜粒炒香，加入木耳炒香，然后加入黄花菜和玉米粒炒香，炒得差不多了时，倒入米饭

3.-加入少许生抽、咖喱粉、少许糖、盐和胡椒粉炒匀。食用前，将葱炒香，淋上少许香油。

4.-挤点番茄酱一起吃，味道不错

木耳黄花瘦肉汤

材质：

黑木耳20克，瘦猪肉60克，生姜15克，黄花菜150克，葱20克，盐少许。

实践：

1、将黄花菜、黑木耳用温水浸泡，洗净，除去杂质和泥沙；将瘦猪肉洗净，切片；将葱切段，姜切片。

2、将以上材料放入锅中，加适量水，大火煮沸，然后小火煮30分钟，加盐即可食用。

3、黑木耳用温水浸泡，容易软化，煮熟后更美味。

木耳黄花菜汤

材质：

银耳30克，黄花菜30克。

实践：

将水煮沸至1 碗中。一天一次。

木耳黄花菜

材质：

木耳30克，黄花菜100克，精盐、味精、植物油、鲜汤、湿淀粉适量。

实践：

木耳去除杂质，浸泡，洗净，撕成小片。黄花菜去除杂质，浸泡，洗净数次。油锅烧热，放入木耳、黄花菜，炒香，加入鲜汤、精盐、味精，煮至熟入味，用湿淀粉勾芡，即可食用。

香菇木耳黄花菜蒸鸡翅

材质：

鸡翅7个、干香菇6个、黄花菜1小把、木耳1小把、蒜末10克、姜末10克、洋葱末10克、蚝油1汤匙、生抽2汤匙酱料、黑胡椒1/2个、4茶匙、自制花椒水1汤匙、水10ml

实践：

1.A.鸡翅的加工和腌制

2、鸡翅洗净，用水浸泡10分钟左右

3.取出鸡翅，用刀从中间切成两半

4.将1汤匙蚝油、2汤匙酱油、1/4茶匙黑胡椒、1汤匙自制花椒水和10毫升水混合制成腌料。

5. 将切好的鸡翅放入大碗中，上面撒上蒜末、姜末、洋葱末。

6、将步骤3准备好的腌料倒入碗中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟。

7.B.配菜的制作过程

8.干香菇洗净，用冷水浸泡至软。

9.泡好的香菇用刀切成粗条

10、黄花菜洗净，用冷水浸泡至软。

11.将泡好的黄花菜两端硬的部分用刀切掉

12、黑木耳洗净，用冷水浸泡至发胀。

13、将泡好的木耳用手撕成大小均匀的小朵

14.C.鸡翅的蒸法

15.取一个更深的盘子，将B部分准备的配菜铺在盘子底部

16.将A部分腌制好的鸡翅放在配菜上，将腌料汁一起倒入盘中，盖上保鲜膜

17.蒸锅里加水，大火烧开

18、将装有鸡翅的盘子放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸25至30分钟。

19、蒸好的鸡翅从锅中取出，撒上葱花。

木耳黄花-再加上鸡蛋做的素馅饺子

材质：

原料：

实践：

1、黄花菜、木耳用温水浸泡。 10个鸡蛋后，加入葱花继续搅打，下油炒，取出，放凉切细。

2. 揉面条。将面团煎两次并揉至光滑。

3.黄花菜、木耳洗净切块，加入鸡蛋碎。加入盐、鸡精、酱油、五香粉和香油，拌匀。

4、将面团擀成饺子皮。锅中烧水，放入饺子，煮沸后捞出。直接沾着醋吃就可以了。

云耳黄花菜蒸鸡

材质：

鸡半只、黄花菜适量、云耳适量、香菇适量、蒜适量、姜适量、盐适量、生粉适量、生抽适量、生抽适量油的

实践：

1. 将黄花菜、云耳、香菇用温水浸泡。

2.将鸡肉切成块。

3.将各种材料与鸡肉一起放入盘中，搅拌均匀，大火蒸10分钟。

4、蒸完后依然嫩滑。

银耳黄花菜汤

材质：

银耳30克，黄花菜50克。

实践：

将银耳、黄花菜用温水浸泡，洗净，加水煮。吃银耳、黄花菜，喝汤。每天一剂，持续3 至5 天。