材质：

木耳15克，海米10克，鸡蛋2个，葱、姜、精盐、味精、香油各适量。

实践：

将木耳和干海米分别放入沸水中煮熟；锅中倒入食用油，烧热，放入葱丝、姜末爆香，加入木耳、干海米，加入清汤，大火烧开，倒入打散的鸡蛋，搅拌- 炒一会。汤汁倒入汤盆后。可以加少许味精、花椒面、香油等调味。

木耳海米汤

材质：

木耳15克，海米10克，鸡蛋2个，葱、姜、精盐、味精、香油各适量。

实践：

将木耳和干海米分别放入沸水中煮熟；锅中倒入食用油，烧热，放入葱丝、姜末爆香，加入木耳、干海米，加入清汤，大火烧开，倒入打散的鸡蛋，搅拌- 炒一会。汤汁倒入汤盆后。可以加少许味精、花椒面、香油等调味。

鱼香木耳海带

材质：

海带、猪里脊肉、冬笋、胡萝卜、木耳、红辣椒、调料：盐、葱末、糖、姜末、酱油、蒜末、醋、泡椒、豆瓣酱、黄酒、水淀粉

实践：

(1)将海带丝洗净，切成寸长的段。将猪腰肉切丝，用米酒、盐、蛋清、水和淀粉过筛。如果有时间，可以将其放入冰箱冷冻室一段时间。

（2）冬笋切丝，木耳切丝，用沸水、油、盐焯一下，捞出备用，胡萝卜切丝，豆瓣酱切小块，泡好的辣椒切碎。

(3)取一个小碗，加入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉，调成一碗芡汁。

(4)锅置火上，加入油烧热，将里脊肉煎至丝熟，捞出沥干油。

(5)锅中留底油，加入葱末、姜末、蒜末，炒香。加入豆瓣酱和辣椒末，炒至出现漂亮的红油。爆香后加入胡萝卜丝和海带丝炒香。加入煮熟的里脊肉和碗里准备好的肉汁，倒入，快速翻炒，拌匀。

(6) 放入红辣椒和胡萝卜

木耳海螺汤

材质：

配料：鲜海螺、木耳、黄瓜、香菜粉、盐、鸡精、料酒、鸡汤、鸡油

实践：

1、海螺肉洗净，去内脏，切片。将黄瓜切成片，用沸水焯一下，放入器皿中，木耳切块；

2.将锅置火上，加入鸡汤。锅烧开后，加入木耳、料酒、盐和鸡精。锅烧开后，撇去浮沫，撒上香菜末，加入鸡油。

小贴士：海螺又名红螺，是一种具有螺旋状外壳的软体动物、贝类。鲜吃海螺时，须先破壳取肉，然后用细盐浸泡搅去粘液，用清水洗净，在开水中焯一下，然后用刀切用。一般多吃海螺头和海螺其余部分。可以食用，但黄白色的海螺脑要去掉。

木耳海参汤

材质：

原料：水发海参、

实践：

1、海参洗净切小块，黄瓜切片，葱切丝，姜切片，香菜切段备用；

2.将锅置火上，倒入油。油至30%热时，将姜片炒香。加入银耳和木耳。倒入适量的高汤。加入料酒、盐、鸡精，煮半小时。加入海参，加入辣椒煮沸后，放入碗中，加入黄瓜片、葱丝和香菜，淋上少许香油。

木耳海参煮猪大肠

材质：

木耳50克，海参50克，猪大肠200克。

实践：

每次可将木耳50克、海参50克、猪大肠200克（将肠翻出，用盐擦洗干净）洗净，切成小块，加适量水，将它们一起煮，加入调味料调味后食用。

木耳海参煮猪肠

材质：

黑木耳30克，海参2030克，猪大肠150200克。

实践：

将木耳、海参用水泡软；将猪大肠洗净切成小块，加水与黑木耳、海参一起煮，加盐、味精调味即可食用。

木耳海参炖大肠

材质：

木耳30克，海参壳20-30克，猪大肠150-200克。

实践：

洗净切小块，加适量水同煮，调味服食。

木耳海参炖猪肠

材质：

猪大肠150克，水、木耳、海参各30克，盐、味精少许。

实践：

取猪大肠，剖开洗净，加水加木耳、海参各30克，炖至熟。加盐和少许味精调味。

木耳海参

材质：

黑木耳30克，海参30克，猪大肠150克~200克，调味适量。

实践：

将原料洗净，肠切成小块，加适量水同煮。

加盐和味精调味。

木耳海带泥

材质：

木耳5克，海带10克，醋、蜂蜜适量。

实践：

将木耳、海带用冷水浸泡12小时，然后洗净。将海带切成大块。锅中加入适量水烧开，加入木耳、海带煮5分钟，自然冷却备用。将适量冷水放入食物研磨机中，加入醋、蜂蜜、木耳、海带，搅拌均匀，倒入碗中。分2 次服用，每周3 次。