材质：

200克卷心菜

实践：

1 将卷心菜洗净，用刀片切成片。

2 木耳泡软，洗净，撕成小片。

3 锅中烧热油，加入少许葱、姜烧开。

4 加入卷心菜并翻炒。

5 炒至白菜变软，加入木耳、葱和姜。

6 然后加入美极鲜、盐，以大火炒匀即可食用。

7 盛入盘中。

QQ：472727692 注：王太太私房菜

素食也养生·木耳炒白菜

材质：

材料：白菜250克，木耳100克（浇水后），葱、姜、蒜各10克。调料：盐1茶匙、糖1茶匙、酱油1汤匙、水淀粉1汤匙、鸡精2克、油2茶匙、胡椒粉少许

实践：

将白菜洗净，去掉最外面的叶子，将白菜一片一片地分成叶子，平放在案板上，用刀将白菜横切（切好的白菜两面切成菱形片），撕开用手将叶子切成碎片。切成与卷心菜片相同大小的块，放在一边。

将木耳用温水浸泡，去掉根部，用手撕成小朵，备用。

锅中烧热油，放入葱末、姜末、蒜末，加入酱油，与肉快速翻炒。

加入白菜叶，炒20秒，然后加入泡好的木耳和白菜叶，加糖，炒至熟。

加入盐、鸡精、胡椒粉，略炒几下，加水淀粉收汁。

木耳炒白菜

材质：

黑木耳150克，大白菜250克，豆油50毫升，淀粉15克，酱油、盐、味精、花椒、葱花各适量。

实践：

木耳洗净，白菜洗净切片；砂锅里放油，烧至60%热，加入花椒和葱翻炒，加入木耳和白菜翻炒，喜欢红的可以加酱油，喜欢淡的就不用了不需要加酱油。煮熟后加盐和味精即可。

黑木耳炒白菜

材质：

黑木耳100克，大白菜250克，精盐、味精、酱油、胡椒粉、葱花、湿淀粉、植物油各适量。

实践：

黑木耳洗净，去除杂质。将大白菜去掉老叶，去掉叶子，切成小块。炒锅烧热油，加入花椒粉和葱花，然后加入白菜片炒至白菜片油亮，加入黑木耳，加入酱油、精盐、味精，继续翻炒- 油炸，用湿淀粉勾芡，从锅中取出即可食用。

木耳炒白菜

材质：

200克卷心菜

实践：

1 将卷心菜洗净，用刀片切成片。

2 木耳泡软，洗净，撕成小片。

3 锅中烧热油，加入少许葱、姜烧开。

4 加入卷心菜并翻炒。

5 炒至白菜变软，加入木耳、葱和姜。

6 然后加入美极鲜、盐，以大火炒匀即可食用。

7 盛入盘中。

QQ：472727692 注：王太太私房菜

木耳豆腐炒白菜

材质：

白菜两片、木耳4根、豆腐1块、干红辣椒2个、葱、姜、蒜苗1个、盐、生抽、醋、淀粉、味精、植物油

实践：

1.豆腐切成厚薄均匀的小方块，锅里刷上油，煎至金黄色。

2.将白菜去掉顶部的叶子，切成不同形状的片。将木耳泡软，撕成小朵。

3、葱斜切段，姜切丝，蒜叶斜切段，干红辣椒切两段。

4. 将油放入锅中加热。 70%热时加入干红辣椒、葱、姜炒香。

5.加入白菜片，炒至变色，加入木耳和豆腐。

6.加入生抽翻炒。加入适量盐，翻炒。

7、水淀粉勾芡，加味精、醋少许，撒上蒜苗，翻炒即可出锅。

白菜木耳炒肚片

材质：

实践：

1、五花肉里外用盐擦一下，冲洗干净，再用醋擦一下，冲洗干净，最后用玉米粉擦一下，冲洗干净；

2、将洗净的五花肉放入锅中，加入葱、姜、料酒、胡椒粉、大料煮90分钟；

3、煮好的五花肉放凉，斜切成片；

4、白菜洗净切片，木耳用温水泡软撕成小朵，胡萝卜切成菱形片；

5、锅中油热后，加入葱、姜、蒜炒香。加入胡萝卜、木耳和白菜翻炒片刻；

6.加入牛肚片翻炒均匀，加少许老抽上色，加盐、糖、鸡精调味，用水淀粉勾芡。

黑木耳炒大白菜

材质：

黑木耳100克，大白菜250克，精盐、味精、酱油、胡椒粉、葱花、湿淀粉、植物油各适量。

实践：

将黑木耳从水中捞出，洗净。将大白菜去掉老叶，把剩下的叶子剪掉，切成小块。炒锅烧热植物油，放入花椒粉、葱花，加入白菜片炒至白菜片油亮，放入黑木耳，加入酱油、精盐，加入味精，继续翻炒至熟。用淀粉勾芡，从锅和盘子中取出。

木耳腐竹炒白果

材质：

木耳、腐竹、银杏

实践：

1、黑木耳、腐竹用水浸泡至软。将银杏果去皮去皮，用热水浸泡一会儿。

2.锅里烧热少许油，放入黑木耳，因为会爆炸，盖上锅盖。

3.加入白果，大火炒至白果变色。

4.加入腐竹、盐和新鲜蔬菜，用大火炒，盖上锅盖煮一会儿。

全素木耳腐竹炒白果

材质：

木耳、腐竹、白果、盐、食用油、香菇精适量

实践：

1、黑木耳、腐竹用水浸泡至软。将银杏果去皮去皮，用热水浸泡一会儿。

2.锅里烧热少许油，放入黑木耳，因为会爆炸，盖上锅盖。

3.加入白果，大火炒至白果变色。

4.加入腐竹、盐和香菇精，用大火搅拌均匀，盖上锅盖煮一会儿。

大虾炒白菜

材质：

虾4只300克，白菜500克，葱，姜，盐

实践：

1、虾去掉沙袋，背部划口，跳出沙线，洗净。

2. 用手将卷心菜撕成大片，并用刀片将茎部分削薄，以利于成熟过程。

3、锅中加入花生油烧开，将白菜焯水，捞出用开水冲去油。

4、锅中加入虾油，将虾两面煎香。

5.然后加入葱、姜炒香。

6、最后加入白菜、盐翻炒均匀。