材质：

培根两大片，黄瓜一根，鸡蛋三个，精盐，料酒，调和油，葱花。

实践：

1、黄瓜洗净去皮，切片加少许盐腌制，挤干多余水分备用；

2、培根切小块，鸡蛋打入碗中备用；

3、炒锅烧热，倒入适量调和油，倒入蛋液，快速翻炒即可起锅。

4、锅中再次倒入调和油，爆香葱花，加入培根和黄瓜片，撒上一汤匙料酒翻炒均匀，然后倒入鸡蛋，加入精盐翻炒即可把它从锅里拿出来放在盘子里。

培根黄瓜炒鸡蛋

材质：

培根两大片，黄瓜一根，鸡蛋三个，精盐，料酒，调和油，葱花。

实践：

1、黄瓜洗净去皮，切片加少许盐腌制，挤干多余水分备用；

2、培根切小块，鸡蛋打入碗中备用；

3、炒锅烧热，倒入适量调和油，倒入蛋液，快速翻炒即可起锅。

4、锅中再次倒入调和油，爆香葱花，加入培根和黄瓜片，撒上一汤匙料酒翻炒均匀，然后倒入鸡蛋，加入精盐翻炒即可把它从锅里拿出来放在盘子里。

车打芝士培根黄豆焗马鲛鱼

材质：

鲭鱼500克，黄豆罐头一罐，番茄酱100克，培根火腿2片，牛奶20克（我咖啡用的牛奶很少），荷兰切达奶酪100克，糖适量，盐适量，蒜盐（可选）可有可无）

实践：

先将鲅鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后加少量盐腌制15分钟。

将青花鱼煎至干（金黄色）

锅中加入黄豆罐头、番茄酱和适量白糖，与鲭鱼一起煮

煮至黄豆和牛奶番茄酱与酒充分混合即可

将奶酪切成丝

将煎好的鲭鱼放入焗烤碗中，上面放上黄豆和酱汁，然后铺上两片培根和火腿。

（可以撒一点蒜盐增加风味）最后撒上刚切好的奶酪条，或者将奶酪磨成丝撒在上面。

放入烤箱，220度烘烤10分钟，直至奶酪表面呈金黄色。

小诀窍

鲭鱼一定要沥干水，加盐炒，不然鱼肉会很松。

黄瓜炒鸡蛋

材质：

黄瓜400克，鸡蛋2个，胡萝卜20克，调味料，盐1茶匙（5克），料酒5克，香油2茶匙（10ml）

实践：

1、准备材料

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，黄瓜切片，胡萝卜切片。

3、锅里放油，倒入鸡蛋，搅拌成块。

4.加入黄瓜片和胡萝卜片

5、加入适量盐，炒至熟。炒菜时倒入芝麻油。

黄瓜炒鸡蛋

材质：

原料：黄瓜200克，鸡蛋200克，

实践：

1、黄瓜洗净，去蒂，劈成两半，用斜刀切成片；

2.鸡蛋打入碗中，打散；

3、炒锅置火上，加入猪油20克，热后倒入蛋液炒熟；

4、推到锅边，加入猪油，加入葱花；

5、加入黄瓜片，与鸡蛋一起炒，加入料酒煮，加少许水；

6、最后加入精盐、味精、勾芡，起锅即可食用。

小诀窍

食物冲突：

鸡蛋：与鹅肉同食，损伤脾胃；与兔肉、柿子同食会引起腹泻。同时也不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

黄瓜炒鸡蛋

材质：

黄瓜400克，鸡蛋2个，胡萝卜20克，调味料，盐1茶匙（5克），料酒5克，香油2茶匙（10ml）

实践：

1、准备材料

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，黄瓜切片，胡萝卜切片。

3、锅里放油，倒入鸡蛋，搅拌成块。

4.加入黄瓜片和胡萝卜片

5、加入适量盐，炒至熟。炒菜时倒入芝麻油。

小诀窍

飞雪有话要说

1、这道菜夏天吃比较清凉。

2.建议冷藏后食用。

黄瓜炒鸡蛋

材质：

黄瓜1根、鸡蛋3个、盐1勺、植物油3勺、白酒3滴

实践：

1、黄瓜切片，鸡蛋打3个，加入半勺盐、3滴白酒（白酒可以去除鸡蛋的腥味，但千万不要多加），将鸡蛋打匀。

2. 热锅，加入2汤匙油，加入鸡蛋，炒30秒即可食用。

3、油锅继续烧热，加入一勺油，放入黄瓜片炒15秒，然后撒入半勺盐炒5秒，加入鸡蛋翻炒均匀。

青椒黄瓜炒鸡蛋

材质：

青椒2个、黄瓜1条、鸡蛋2个、葱花适量

实践：

1. 大豆；

2、先炒青椒，再炒黄瓜，加盐；

3.最后加鸡蛋就可以了！够简单的！不需要超过10分钟！

黄瓜炒鸡蛋

材质：

黄瓜一根，鸡蛋两个，食用油、盐、味精；大蒜去皮切丁备用

实践：

黄瓜洗净切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。将锅烧热，倒入食用油。等待30 秒。倒入蒜粒，翻炒。然后倒入鸡蛋，煎至金黄色。将鸡蛋分入黄瓜中，翻炒。将黄瓜炒至半熟，然后倒入煎好的鸡蛋一起翻炒；加入盐和味精炒一分钟即可食用；

小诀窍

鸡蛋一定要搅拌均匀

木耳黄瓜炒鸡蛋

材质：

主要成分

实践：

1.木耳泡软，洗净

黄瓜切成方块

将鸡蛋打入蛋液中

2. 将葱切成碎末

准备酱油、生抽、盐、糖

3.用橄榄油煎蛋皮

木耳炒黄瓜

4. 在锅中加入一汤匙橄榄油。油热后，倒入蛋液，煎至形成蛋皮。

5.将鸡蛋皮切碎，取出

6.锅中倒入少许橄榄油。当油热时，加入木耳，炒1分钟。

7.加入黄瓜丁炒1分钟

8、倒入打碎的蛋皮翻炒，加入盐、生抽、老抽、葱花；炒至木耳和黄瓜熟。

尖端

用生抽代替老抽来调味。如果酱油颜色太深，会使黄瓜、鸡蛋的颜色变深，影响菜肴的美观。

QQ：472727692 注：王太太私房菜

黄瓜炒鸡蛋

材质：

黄瓜鸡蛋盐鸡精料酒

实践：

http://www.meishij.net/chufang/diy/jianchangcaipu/157933.html