材质：

刀豆50克，红辣椒少许，木耳少许，油、盐、鸡精适量。

实践：

1、把剑豆两端的老筋去掉，切成小段。将木耳浸泡至变软。红辣椒去掉蒂，洗净，切丝。

2、锅中烧热油，将刀豆煸炒片刻。

3.加入半碗水和木耳，煮10分钟。

4.待剑豆熟透后，加入红辣椒翻炒片刻。

5.加入盐和鸡精调味。

刀豆木耳红椒

材质：

刀豆50克，红辣椒少许，木耳少许，油、盐、鸡精适量。

实践：

1、把剑豆两端的老筋去掉，切成小段。将木耳浸泡至变软。红辣椒去掉蒂，洗净，切丝。

2、锅中烧热油，将刀豆煸炒片刻。

3.加入半碗水和木耳，煮10分钟。

4.待剑豆熟透后，加入红辣椒翻炒片刻。

5.加入盐和鸡精调味。

凉拌豇豆木耳

材质：

豇豆、木耳

实践：

步骤一：豇豆去根，洗净，切段。将大蒜去皮洗净，切成蒜末备用

第二步：木耳泡发，去蒂，切块

第三步：将锅置火上，加入适量的水，煮沸。加一勺盐，倒入豇豆和木耳，盖上锅盖煮5分钟。用漏勺取出并沥干。

第四步：将豇豆、木耳倒入盘中，加入蒜末，再加入适量的醋、糖、精盐、味精、香油，拌匀即可食用。

兰豆木耳炒爽肚

材质：

双杜400克，蓝豆200克，木耳100克（泡水后），姜片20克，大蒜15克，盐、糖、醋、姜汁、黄酒、生粉适量，和花生油。

实践：

双杜用盐、醋反复清洗。用开水、姜汁、黄酒煮2小时。切成4厘米长、1厘米宽的条状，备用。兰豆去掉筋，洗净备用。锅中加入油，将大蒜炒香。将姜片、兰豆、木耳翻炒片刻，然后加入牛肚继续翻炒，加盐、糖调味，勾芡。

扁豆木耳冬瓜汤

材质：

原料：扁豆50克，黄豆50克，木耳25克，冬瓜500克，生姜、盐适量。

实践：

1.木耳用水泡软，洗净，撕成小片。

2.扁豆、黄豆洗净。

3、冬瓜洗净，切成厚块。

4、锅中放入适量水烧开，加入扁豆、黄豆、冬瓜、木耳、姜片。煮沸后，小火煮2小时。加盐调味。服务。

影响

清热利尿，降脂减肥。

凉拌豇豆木耳

材质：

豇豆、木耳

实践：

步骤一：豇豆去根，洗净，切段。将大蒜去皮洗净，切成蒜末备用。

第二步：木耳泡软，去蒂，切块。

第三步：将锅置火上，加入适量的水，煮沸。加一勺盐，倒入豇豆和木耳，盖上锅盖煮5分钟，用漏勺捞出沥干。

第四步：将豇豆、木耳倒入盘中，加入蒜末，再加入醋、糖、精盐、味精、香油，拌匀即可食用。

当归四季豆木耳汤

材质：

当归10克，青豆150克，木耳10克，生肉片200克，葱、姜各少量，盐3味，鸡粉2克，高汤200克， 1000克水。

实践：

1、木耳泡软备用。

2. 将肉片、当归、葱、姜放入汤锅中。

3.加入高汤和水煮沸，然后转小火煮30分钟。

4.加入青豆和木耳，用大火煮沸。

5.转小火继续煮15分钟。最后加入盐和鸡粉调味。

荷兰豆木耳虾

材质：

荷兰豆200克，虾仁100克，木耳少许，葱、姜、盐、油、料酒、鸡精各适量。

实践：

1、虾洗净，加料酒、盐、葱、姜煮2分钟，去掉虾头（方便家庭食用）。

2、荷兰豆去掉两端老筋，泡木耳。

3.锅中烧热油，爆香葱、姜，加入豌豆、木耳翻炒片刻。

4.加入虾和少许水，煮2分钟。

5.加入盐和鸡精调味。

扁豆木瓜汤

材质：

炒扁豆50克，木瓜20克。

实践：

水煎服。非常适合治疗急性胃肠炎。如果没有木瓜，也可以单独使用白扁豆。剂量可稍微增加。汤宜稍浓，趁热饮用。胃痛轻微时可以细嚼小扁豆。

扁豆木瓜水

材质：

扁豆50克（炒），木瓜19克。

实践：

扁豆50克（炒），木瓜19克，水煎服。或白扁豆60克，煮汁，早晚服。或将扁豆研末，温开水送服，每次12克，每日3次。

扁豆木瓜煎汤

材质：

白扁豆50克（炒），木瓜18克。

实践：

取白扁豆、木瓜，加水适量煎饮，每日1剂。