材质：

黑木耳5克，山楂30克，大米50克

实践：

1.木耳泡软，洗净，切丝。

2.将米洗净，备用。

3.山楂洗净，去核，切块。

4、锅中加入600毫升水，倒入木耳丝，中火煮。

5.水烧开后，将洗净的米倒入其中。

6、煮沸后，转小火煮20分钟，然后倒入切碎的山楂。

7、用勺子连续搅拌10分钟，使粥更快变稠。

8.倒入碗中即可享用。

木耳山楂粥

材质：

木耳（黑木耳或银耳均可）5克，山楂30克，粳米50克。

实践：

将木耳浸泡洗净，与山楂、粳米一起放入锅中，加水500毫升，煮成粥。

每天早上空腹服用。

木耳山楂粥

材质：

黑木耳5克，山楂30克，大米50克

实践：

1.木耳泡软，洗净，切丝。

2.将米洗净，备用。

3.山楂洗净，去核，切块。

4、锅中加入600毫升水，倒入木耳丝，中火煮。

5.水烧开后，将洗净的米倒入其中。

6、煮沸后，转小火煮20分钟，然后倒入切碎的山楂。

7、用勺子连续搅拌10分钟，使粥更快变稠。

8.倒入碗中即可享用。

银耳山楂汤

材质：

银耳20克，山楂片40克，白糖适量。

实践：

银耳开花时，洗净，放入锅中，加适量水，煮至银耳烂熟。加入山楂片和白糖，煮一两秒钟。服务。

银耳山楂羹

材质：

银耳20克，山楂饼50克，冰糖50克。

实践：

将银耳泡水，去蒂洗净，放入砂锅中，加水适量，小火煮1小时，然后加入山楂饼、冰糖，再煮半小时直至银耳酥脆，汁稠成汤。

每天服用2 次，并在2 天内完成。

双耳山楂雪梨羹

材质：

雪梨、山楂、银耳、木耳、冰糖

实践：

1、银耳、木耳泡发，洗净，撕成小朵，梨去皮切块，山楂切块去核。

2、锅中放入水，放入银耳、木耳，大火煮沸，然后转小火煮一小时。

3.加入山楂、雪梨继续煮20分钟

4.加入冰糖，煮10分钟。

木耳山药

材质：

原料：黑木耳、山药、

实践：

1、山药洗净去皮切滚刀块，沾一层干淀粉，炸至金黄色备用；

2.将锅置大火上，倒入油。 30%热时，将花椒炒香。取出，加入蒜片和葱花，炒香。倒入适量的水，加入木耳，大火煮一会儿。加入盐、鸡精、蚝油、胡椒粉。调味，最后加入炒好的山药和青红辣椒，让汁液自然减少即可食用。

木耳山药炒芦笋

材质：

山药、木耳、鲜芦笋

实践：

1、山药去皮，切成菱形片，泡水。

2、新鲜芦笋去掉老筋，用斜刀切成段。

3、木耳用温水浸泡，洗净备用。

4、锅中烧水，依次加入山药、鲜芦笋、木耳，间隔20秒。木耳焯水20分钟，捞出控水。

5、炒锅洗净，烧热，倒入植物油，油温60%热时，加入焯水的三种材料，大火炒几下。

6、用生粉、水、盐、鸡粉勾芡，捞出装盘。

冰糖山楂粥

材质：

主料：粳米100克，辅料：山楂（干）30克，调料：冰糖15克

实践：

1、先将干山楂放入砂锅中，煎至浓汁，去渣；

2、然后加入适量粳米、冰糖、水煮成粥。

小诀窍

食物冲突：

粳米：唐代孟慎云：粳米不能与马肉同食，会生肿瘤；不能与苍耳同食，会引起心痛。

清王玉英：“炒饭虽香，但性燥，助火，非中寒、腹泻者忌食。”

山楂（干）：山楂和柠檬一起吃可能会影响消化。避免海鲜、猪肝、人参同食。

金橘山楂粥

材质：

金橘50克，山楂12克，粳米100克。

实践：

将粳米煮至八成熟，加入金橘、山楂，煮软即可食用。一天一次。

山楂粥

材质：

山楂20克，粳米50克，红糖适量。

实践：

山楂20克，炒至黄色，大米50克，先将山楂煮半小时，然后加入大米煮成稀粥。加适量红糖，温服一小碗，每日2次。