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本文目录一览：

• 1、烤肉的做法?
• 2、烤肉怎么吃好吃
• 3、烤肉店里的蘸料是什么
• 4、烤肉蘸酱的做法步骤图,烤肉蘸酱怎么做好吃
• 5、为什么肉要用雪碧腌制

烤肉的做法?

1、烤箱烤肉 用料 五花肉、盐、料酒、生抽、；五香粉、姜粉、辣椒粉、；黑胡椒粉、蚝油、糖 做法 五花肉先在冰箱冻稍硬，可以切薄片就可以了。

2、烤肉的做法： 把猪肉切片。 加入烤肉酱和少许盐。 反复翻拌拌匀后，放入冰箱，腌至2小时。 把腌渍入味的肉片摆入烤盘 。 烤箱预热200度，烤盘中下层，烤制10分钟。 移至中层，烤制8分钟。

3、烤肉的做法：步骤1：五花肉切片，加入盐、蚝油、洋葱、生姜腌制十分钟左右。步骤2：烤盘垫锡纸把肉铺好，烤箱预热200度。步骤3：烤箱上下火200度15分钟翻面撒芝麻再烤15分钟。

烤肉怎么吃好吃

方法一：直接吃。放上烤盘，看着肉片由血红变到泛白，伴随着滋滋声，一筷子卷进口中，这种吃法简单方便，最能吃到手切肉的优秀鲜甜质感。方法二：蘸料吃。

第五步：打开烤箱就会自动连接上，选择脱脂烤，把烤盘放上即可。

准备好生菜和烤肉酱，我用的烤肉酱是韩式拌饭酱加上些番茄酱，比例一比一即可，也可以按个人口味调制。 之后就是边烤边吃啦，五花肉把油脂全部烤出，裹上鲜嫩的生菜，再蘸上些烤肉酱，一口放入口中，脆嫩交织的口感超满足。

准备一块里脊肉，然后放到冰箱中冷冻半个小时以后，再把里脊肉取出，给它切成细丝，瘦肉先冻一冻再去切的话，就会更容易。

将烤肉拌好吃的方法如下：将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀，如果你喜欢放鸡精也可以加一点。等他们充分混合，盐和糖已经完全溶解后，把调料淋到猪肉上腌1到2个小时，时间长一些没有关系，还能更入味。

烤到差不多的时候就可以打开微波炉，撒上一些黑胡椒碎，辣椒粉，孜然，然后再开启按键，等到剩5分钟的时候再次撒上黑胡椒碎，辣椒粉，孜然，放进去一直烤到时间停止就可以拿出来吃了。

烤肉店里的蘸料是什么

1、烤肉蘸料 调料：生抽2大汤匙，白砂糖、酒酿、老冰糖各1汤匙，柴鱼精、干海带、生姜粉各2汤匙。作法：将全部原材料混和匀称，就可以。

2、生抽、蚝油、椒盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、食用盐、鸡精、香油、芝麻油等。

3、烤肉蘸料介绍 孜然粉：多由多种香料一起调配而成，是最常用的一种调味料之一，属于烧烤食品必用的上等佐料。辣椒粉：是由红辣椒、黄辣椒、辣椒籽、辣椒杆碾碎而成的混合物，多为红色或红黄色。

烤肉蘸酱的做法步骤图,烤肉蘸酱怎么做好吃

1、首先将孜然粒，用料理机打碎。锅里多倒些油，放入香叶炸香。然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。然后加入番茄酱。接着加入黄豆酱。再加入生抽。加入蚝油。加入些黑糊椒粒。

2、把材料B加入作法1中，充分搅拌后装入干净的罐子密封，放置温暖处24小时让它发酵自然变酸即可，要快的话可以加点水果醋入蘸酱内（经过发酵后，蘸酱的浓稠度会降低）。 过后最好收在冰箱内慢慢享用（尤其是热带地区）。

3、蒙古烤肉酱：白芝麻50克，花生粉75克，白糖1小勺（约5克），蚝油1大勺（20毫升），沙茶酱1大勺，米酒2大勺，水2大勺，酱油3大勺。

4、烤肉蘸料干料制作方法：材料准备：10克辣椒面，50克孜然粉，50克熟芝麻粉，100克熟花生粉，50克桃酥渣，10克精盐，盘子，勺子。第一步：往盘子里加入10克辣椒面。第二步：使用勺子往盘子里加入50克孜然粉。

为什么肉要用雪碧腌制

1、腌制烤肉要泡在雪碧里的原因：去腥，让肉质更鲜嫩。烤肉腌制的方法：牛肉洗净切好后加入雪碧浸泡1小时，然后洗净沥干。锅中加入酱油，味淋，白糖，青蒜，月桂叶和白糖煮沸，晾凉。

2、汽水肉是一种用碳酸饮料（如可乐、雪碧等）腌制的肉类食品，也称为“可乐鸡”。汽水肉的制作过程中，碳酸饮料中的二氧化碳气体在肉类表面起到了催化作用，加速了蛋白质分解的过程。

3、主要是它能够让这个肉质更加软糯一些，然后吃起来口感更好。

4、一般人都是吃烧烤配饮料，但碳酸饮料也是可以用来腌肉的。用可乐、雪碧这样的碳酸饮料腌制肉类，可以让肉质更鲜嫩，口感更鲜美，还可以去腥。

5、稀释腌料：冰水的另一个作用是稀释腌料。奥尔良腌料通常比较浓稠，直接与肉类混合可能无法充分渗透到肉质内部。而加入冰水可以帮助腌料更好地渗透到鸡肉或鸡翅的每个角落，从而使得腌制效果更佳。

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