材质：

熟金橘、盐、糖适量。

实践：

将采摘成熟的金橘放入玻璃容器中，加适量盐腌制半年。用法：取咸金橘24个，用水洗净，捣碎于碗中，加糖煮水，去渣取汁饮，每日两次。

咸金橘茶

材质：

熟金橘、盐、糖适量。

实践：

将采摘成熟的金橘放入玻璃容器中，加适量盐腌制半年。用法：取咸金橘24个，用水洗净，捣碎于碗中，加糖煮水，去渣取汁饮，每日两次。

咸金橘糖茶

材质：

金橘500克。

实践：

采摘成熟的金橘，放入瓷盆中，加少许盐，埋藏半年。服用时，将咸金橘用水冲洗去盐分，一次取4个，捣烂，放入碗中加适量白糖，用开水冲泡，去渣即可饮用作为茶。

金橘茶

材质：

金橘3个。

实践：

将金橘挤干，放入茶杯中，用开水泡茶。注：本品为芸香科植物金橘、金弹等的果实。

蜂蜜金橘茶

材质：

金橘500克、冰糖300克、柠檬半个、蜂蜜200克

实践：

1、准备材料

2.金橘用淡盐水浸泡一个小时以上，然后清洗外皮

3、将金橘切成两半，用小叉子一粒一粒地挖出籽。

4.放入料理机中打成金橘泥（不要太碎，保持小颗粒状）

5、将打好的金橘泥和冰糖倒入锅中，中火煮至冰糖完全融化。然后转小火，边搅拌边煮。大约20分钟后，金橘泥慢慢开始变稠，颜色也变深。

6.此时将半个柠檬的汁挤入其中

7、继续煮搅拌，直到锅里的金橘泥变稠，锅底冒出大气泡。关掉暖气。

8、冷却至40度左右（摸起来不烫手），加入200克蜂蜜，搅拌均匀，装入密封瓶中，放入冰箱保存。一次取一勺，用温水冲净后饮用

蜂蜜金橘茶

材质：

金橘750克、柠檬2个、冰糖300克、蜂蜜适量

实践：

1 准备材料

2 将金橘用淡盐水浸泡一个小时以上，然后洗净皮

3 将金橘切成两半，用叉子一粒一粒地去掉籽（其实这一步耗时最长）

4 将柠檬切成小块，去掉籽

5.用料理机将金橘和柠檬打成糊状（不要压得太碎，切小一点更好口感；我的料理机打太多了，打豆浆的时候有很多小颗粒~或）

6 开火，将冰糖放入锅中，加水没过冰糖；加热至冰糖全部融化（水加多的话会很稀，我的就是，算了，第一次碰不到门）

7 加入金橘泥，搅拌均匀；中火加热至沸腾（出现小气泡）

加入柠檬泥，搅拌并加热至沸腾

继续煮，搅拌，直到锅变稠，锅底冒出大气泡。

关掉暖气

8 冷却至40度左右（摸起来不烫手），加入适量蜂蜜（根据个人口味），搅拌均匀，冷却后装入密封瓶中，放入冰箱保存。一次取一勺，用温水冲净后饮用

咸金枣茶

材质：

咸金枣10颗、冰糖20克、水600

实践：

1、咸金枣去皮切成小块备用。

2. 取砂锅，放入步骤一的咸金枣块，加入水600和冰糖，搅拌煮约10分钟。

咸金桔肉片煲仔饭

材质：

白菜叶几片，瘦肉，咸金橘，白糖，酱油，生粉，香油两滴，大米

实践：

1、倒入米饭之前，在砂锅内壁涂一层油。

2.我的配菜：一些新鲜的卷心菜和我自制的咸金橘腌肉片。肉片的腌制方法：瘦肉切片，咸金橘去核，切块，放入肉片中，加点糖和酱油腌制，然后加入生粉水拌匀，加两滴香油，再次混合；拌肉片最好腌半小时以上，这样味道更浓郁。

3.米与水的比例为1:1。淘米后，如果有时间，最好先将其浸泡，然后倒入砂锅中，用小火煮沸。

4、当米饭开始收水、出现虾眼时，就可以将肉片放入米饭中，盖上盖子，用小火慢慢煮至米饭散发出香味。关火，继续煮5分钟。

5.关火5分钟后，就可以打开盖子享用热腾腾的煲仔饭了。

6. 煮米饭的时候，煮一个荷包蛋，煮两份青菜，然后加入米饭中，香喷喷的煲仔饭就出炉了~~~

小诀窍

煮煲仔饭时，最好用丝苗米或油米。最好不要用东北大米。

咸金桔

材质：

橙子、盐或粗盐

实践：

1、将新鲜完好的金橘洗净，在阳光下晒两三天，使皮肤完全干燥。最好晾到金橘表面起皱为止。

2、将玻璃瓶用开水煮沸并晾干。

3、先在玻璃瓶底部放一层盐，再放一层金橘，再放盐至满即可。添加更多的盐，并确保完全覆盖金橘。

4. 盖上瓶子，在瓶子上贴上标签，并记录日期。接下来就是考验你耐心的时候了。将玻璃瓶放在阴凉处可保存一年以上。如果每年这个时候做一瓶，年年都有吃的！

小诀窍

说到盐，最好用粗盐。

山楂瘦身橘茶

材质：

清茶1袋，干山楂、陈皮适量，普洱适量

实践：

1、干山楂用清水洗净。

2、烧开水，将清茶、山楂、陈皮、普洱放入大瓷杯中，倒入热水，泡一会儿即可饮用。

小诀窍

使用清茶，直接放入茶叶（普洱或乌龙），然后添加其他原料。还可以添加薄荷叶、枸杞。

紫苏姜橘茶

材质：

苏干9克，生姜6克，大枣10枚，陈皮6克，红糖15克。

实践：

加药同煎汤取汁。而不是茶。