材质：

杏仁奶油50克、水300克、糖少许

实践：

1. 将杏仁奶油放入水中搅拌均匀，倒入汤锅中煮沸，边煮边搅拌。

2.煮至浓稠后关火。如果喜欢甜一点的话，可以多加一点糖，因为杏仁奶油里有糖。

3.倒入容器中，放凉，然后冷藏一个小时以上。

冰镇杏仁糊

材质：

杏仁奶油50克、水300克

实践：

1.将杏仁奶油放入水中搅拌均匀，倒入汤锅中煮沸，边煮边搅拌。

2.煮沸后会变稠。关掉暖气。如果喜欢甜一点的话，可以多加一点糖，因为杏仁奶油里有糖。

3.倒入容器中，放凉，然后冷藏一个小时以上。

小诀窍

冬天吃热杏仁糊，夏天喝一杯冰杏仁糊。这绝对令人耳目一新。加点自制的桑葚酱，清凉甘甜。

冰镇杏仁糊

材质：

杏仁奶油50克、水300克、糖少许

实践：

1. 将杏仁奶油放入水中搅拌均匀，倒入汤锅中煮沸，边煮边搅拌。

2.煮至浓稠后关火。如果喜欢甜一点的话，可以多加一点糖，因为杏仁奶油里有糖。

3.倒入容器中，放凉，然后冷藏一个小时以上。

杏仁糊

材质：

大米50克，南杏100克，北杏10克，水3.5杯，冰糖，金银花

实践：

1、大米50克，南杏100克，北杏10克。一起浸泡过夜。

2.沥干水，放入搅拌机中。添加三杯半水（一杯量杯：240ML）。打成浆。过滤（我没有做这一步，我觉得扔掉这么多杏仁渣太浪费了。我只是一起煮的。吃的时候质地会有点粗糙。不过还好。

3、加入适量冰糖，中火煮沸，然后转小火煮至浓稠（主要是为了防止杏仁渣被煮烂，如果是过滤的话就减少时间）。上面的金银花也是我种完后就留给婆婆来打理的。

小诀窍

一定要不断搅拌，防止粘底。

核桃杏仁糊

材质：

南杏45克，北杏15克，糯米20克，核桃，冰糖

实践：

1、将南杏45克、北杏15克、糯米20克一起浸泡数小时至滤汁，然后放入锅中煮沸。自己调整稠度。

2、核桃180度烤十分钟。添加一些水并在搅拌机中研磨。加入杏仁酱并煮沸。加入冰糖。当糖溶解后，关火。

冰糖杏仁糊

材质：

冰糖50克，杏仁50克。

实践：

加入冰糖、杏仁，加适量水一起煮，用小火煮至液体粘稠成糊状，除去残渣，早晚服两次。

杏仁糊

材质：

甜杏仁（去皮）15克，粳米、白糖各30克，加水适量。

实践：

捣成糊状煮。早上吃一次，晚上吃一次。

芝麻杏仁糊

材质：

黑芝麻60克，甜杏仁120克（去皮），大米60克。

实践：

加适量水，捣成糊状。煮好后，加少许糖，想吃多少就吃多少。

原味杏仁糊

材质：

熟杏仁、糯米各一杯

实践：

1. 煮熟的杏仁一杯

2.糯米泡一点点，如果加糯米会更稠

3.将杏仁和糯米放入豆浆机中，加入足够的水

4. 打开电源

5. 按“谷物豆浆”按钮

6. 准备好后会发出“嘟”声。根据每个人的口味添加冰糖。

白果仁糊

材质：

7 个白坚果（银杏杏仁）。

实践：

捣碎，与煮熟的豆浆一起饮用。每天服用一次，连续几天。

冰镇芥片

材质：

生菜、芥末、生抽

实践：

1.生菜去掉硬皮，斜切，用水焯一下（水不要太多，加一点盐）过冷，然后放在冰块上。

2.准备的蘸酱是芥末和冷酱油的混合物。如果不喜欢芥末，可以加一点胡椒酱油和香油。

小诀窍

附还有一种做法，就像其他凉菜一样。吃之前加入自己喜欢的调味品放入冰箱冷藏一小时也不错。