材质：

无心莲子150克，银耳25克，冰糖1200克，桂花少许。

实践：

将莲子用水泡软，膨胀后用温水洗两三遍。将它们倒入碗中，加入沸水淹没莲子。上笼蒸约50分钟，取出备用。将银耳放入碗中，用温水浸泡至软。膨胀后，去掉黄根，洗净，切成小块，上笼蒸熟备用。将锅置火上，倒入水1500克，加入冰糖、桂花炖煮至沸腾。撇去浮沫，然后加入银耳略烫，舀入大汤碗中。然后将蒸好的莲子的原汤倒出，倒入汤碗中。将锅内的冰糖汁倒入汤碗中即可食用。与食物一起食用。

冰糖梅花莲子汤

材质：

无心莲子150克，银耳25克，冰糖200克，桂花少许。

实践：

将莲子浸泡在水中。膨胀后，用温水浸泡两到三次。倒入碗中，加入沸水淹没莲子。蒸约50分钟，取出备用。将银耳放入碗中，用温水浸泡至软，膨胀后，掐去黄根，洗净，切成小块，上屉蒸熟，备用。将锅放在火上，倒入1500毫升水，加入冰糖和桂花炖煮，撇去浮沫，加入银耳略烫，舀入大汤碗中，然后将蒸好的莲藕倒出，去掉原来的汤汁。同样倒入汤碗中，将锅中的冰糖汁倒入汤碗中，就完成了。

冰糖梅花莲子

材质：

无心莲子150克，银耳25克，冰糖1200克，桂花少许。

实践：

将莲子用水泡软，膨胀后用温水洗两三遍。将它们倒入碗中，加入沸水淹没莲子。上笼蒸约50分钟，取出备用。将银耳放入碗中，用温水浸泡至软。膨胀后，去掉黄根，洗净，切成小块，上笼蒸熟备用。将锅置火上，倒入水1500克，加入冰糖、桂花炖煮至沸腾。撇去浮沫，然后加入银耳略烫，舀入大汤碗中。然后将蒸好的莲子的原汤倒出，倒入汤碗中。将锅内的冰糖汁倒入汤碗中即可食用。与食物一起食用。

花莲薯?花莲芋

材质：

1.蜂蜜35克，麦芽糖15克，2.色拉油15克，糖粉150克，鸡蛋180克，3.低筋面粉300克，小苏打1克，小苏打30克奶粉、泡打粉1克、红薯馅4 .460克、芋头馅440克

实践：

1. 将材料1加热至融化，先加入色拉油拌匀，然后加入3次鸡蛋拌匀，然后加入过筛的糖粉拌匀。

2. 将材料3过筛加入步骤1中，搅拌均匀，分成15克备用。

3、分馅，将芋头馅和红薯馅分成45份，每份20克。

4. 取1份饼皮，包上1份馅料，用手捏成椭圆形，放入烤箱以230C（上火）和150C（下火）烘烤约10至12分钟。

花莲薯?花莲芋

材质：

蜂蜜35克，麦芽糖15克，色拉油15克，糖粉150克，鸡蛋180克，低筋面粉300克，小苏打1克，奶粉30克，奶粉1克泡打粉、红薯馅460克、芋头馅440克

实践：

1. 将材料1加热至融化，先加入色拉油拌匀，然后加入3次鸡蛋拌匀，然后加入过筛的糖粉拌匀。

2. 将材料3过筛加入步骤1中，搅拌均匀，分成15克备用。

3、分馅，将芋头馅和红薯馅分成45份，每份20克。

4. 取1份饼皮，包上1份馅料，用手捏成椭圆形，放入烤箱以230C（上火）和150C（下火）烘烤约10至12分钟。

冰糖梅苏茶

材质：

冰糖75克，黑梅肉3克，葛根1克，紫苏1克，薄荷1克。

实践：

加水500克，将紫苏、梅肉等煎半小时，过滤药汁，加水500克煎一次，两药汁合并，加冰糖适量。而不是茶。

桂花莲子羹

材质：

主料：莲子250克，

实践：

1、莲子用沸水浸泡1小时，去核，倒入不锈钢锅中。加入适量的水（以没过水为准）。大火煮沸后，转小火煮2小时。当莲子酥软的时候，汤就变成软汤了。加入糖和桂花。

2、将琼脂切成细丝，浸泡过夜（水与琼脂的比例为20：1），然后加热融化。

3、将融化的琼脂液倒入莲子汤糊中，搅拌均匀，离火，倒入一定形状的容器中，冷却后即可食用。

消暑茶--菊花莲子绿豆饮

材质：

绿豆、菊花、莲子、冰糖

实践：

1 将绿豆、冰糖和水煮沸

2、将煮好的绿豆水倒入盛有菊花、莲子心的杯子中。让它冷却并冰镇饮用。

小诀窍

绿豆不宜煮过头，以免有机酸和维生素被破坏，降低清热解毒作用。绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。

银花莲子茶

材质：

银花15克，莲子32克，红糖适量。

实践：

将以上3味放入锅中，加水煎汤，去渣取汁。而不是茶。

银花莲子羹

材质：

金银花25克，莲子50克，白糖适量。

实践：

1.金银花洗净。

2、莲子用温水浸泡，去皮、去核。

3、将莲子放入砂锅中，用大火煮沸，然后转小火煮至莲子熟透。加入金银花和糖煮沸即可食用。

银花莲子粥

材质：

金银花15克，莲子30克（去核），白糖少许。

实践：

先将金银花洗净；将莲子用温水浸泡，洗净备用。然后将金银花放入锅中，加适量的水，中火煮沸5-6分钟，去渣取汁，然后将金银花汁和莲子放在一起。放入锅中，加适量水，用小火煮至莲子熟后，加入白糖调匀。