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本文目录一览：

• 1、烤肉的蘸料汁配方大全
• 2、烤肉蘸料是发物吗?
• 3、烤肉料怎么调

烤肉的蘸料汁配方大全

1、第二种蘸汁（酸汁）是把凉白开水、柠檬水、鸡精、盐、生抽、鸡精在一碗中对匀，就可以。

2、- 辣椒粉：100克 - 美极鲜味汁：30克 - 炸粉：20克 制作步骤 - 将里脊肉切成条状或块状。- 在一个碗中放入葱姜末、味精、食用盐、蛋清、蚝油、辣椒粉、美极鲜味汁和炸粉，搅拌均匀。

3、烤肉蘸料3一茶匙。辣椒油1一茶匙，蒜泥、朝天椒末少量。作法 将以上全部原材料均放进碗中调均匀就可以应用。口感考核鉴定：加上朝天椒后，口味辛辣食物，转变丰富多彩。

4、向你推荐几种烤肉蘸酱：韩式烤肉沾酱 主料 酱油30公克 米醋15公克 细砂糖5公克 蒜泥10公克 白芝麻粒5公克 韩国辣椒酱1大匙 韩式烤肉沾酱的做法步骤 将材料混合均匀。

5、烤肉酸甜蘸汁的做法 用搅拌机把半个梨打碎并过滤出梨汁，没有任何工具可以切碎了用手挤。往梨汁中加入白醋、水、糖、生抽、再挤入半颗的柠檬汁，搅拌一下让糖充分溶解。

烤肉蘸料是发物吗?

不能吃，月子里饮食要清淡，少盐少油，不要吃花椒大料等调料，特别是刨腹产后，这些热性调料是发物，会影响伤口愈合，忍忍吧，等过了月子，有时间吃的。

是。 调料中的发物包括葱、姜、蒜，花椒等刺激性调料。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。

烤肉属于发物，最好不要多吃的，含有苯丙比等致癌性物质。发热之物还有如韭、姜、酒类、葱、蒜、芥茉、花椒、胡椒、羊肉、狗肉、鱼肉等。

孜然是属于发物的，这个调味品是比较辛味的，在大量的使用后可能会导致上火等不适的情况。

发物可以按照来源分为：食用菌类、海腥类、蔬菜类、果品类、禽畜类。食用菌类。主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。海腥类。

实际上这类东西你是可以托运的，没必要带上飞机，带上飞机可能比较麻烦。

烤肉料怎么调

1、烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。

2、步骤：将孜然粒，用料理机打碎。锅里多倒些油，放入香叶炸香。然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。一分钟后，将火关掉。加入番茄酱。加入黄豆酱。加入生抽。加入蚝油。

3、做法：将所有材料混合均匀即可。蒜泥酱蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。

4、烧烤几种配料：“烤肉酱配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。

5、孜然腌料 孜然是烤肉常用的调料之一，它可以增加肉的香味和口感。将孜然粉、盐、糖、料酒、辣椒粉等混合在一起，然后将肉腌制在里面，腌制时间不要少于2小时。蜂蜜酱 蜂蜜酱是一种甜味的调料，可以增加肉的味道。

6、不同的烤肉调料可以组合使用，增加烤肉的口感和风味。

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