材质：

材料：黄豆1杯（豆浆机自带小量杯）、去皮甜杏仁1/2杯、核桃仁50克

实践：

1、黄豆用水浸泡过夜；

2、杏仁提前用水浸泡三个小时左右；

3、黄豆、杏仁洗净，与核桃仁一起放入豆浆机中；

4、加水至指定水位，按下全豆浆按钮，15分钟后即可饮用。

小诀窍

1、黄豆、杏仁需要提前泡软，保证口感更好；

2、杏仁要注意选择甜杏仁，苦杏仁会影响口感；

3.如果没有豆浆机，可以用料理机将所有材料打碎，然后放入锅中煮沸即可饮用；

4.如果喜欢口感更顺滑，可以用过滤器过滤。

益智增寿的大豆杏仁核桃露

材质：

材料：黄豆1杯（豆浆机自带小量杯）、去皮甜杏仁1/2杯、核桃仁50克

实践：

1、黄豆用水浸泡过夜；

2、杏仁提前用水浸泡三个小时左右；

3、黄豆、杏仁洗净，与核桃仁一起放入豆浆机中；

4、加水至指定水位，按下全豆浆按钮，15分钟后即可饮用。

小诀窍

1、黄豆、杏仁需要提前泡软，保证口感更好；

2、杏仁要注意选择甜杏仁，苦杏仁会影响口感；

3.如果没有豆浆机，可以用料理机将所有材料打碎，然后放入锅中煮沸即可饮用；

4.如果喜欢口感更顺滑，可以用过滤器过滤。

大豆杏仁核桃露

材质：

黄豆1杯（豆浆机自带小量杯）、去皮甜杏仁1/2杯、核桃仁50克、水适量

实践：

1.黄豆用水浸泡一晚

2.杏仁提前用水浸泡三个小时左右

3、黄豆、杏仁洗净，与核桃仁一起放入豆浆机中。

4、加水至指定水位，按下全豆浆按钮，15分钟后即可饮用。

杏仁核桃茶

材质：

生姜、蜂蜜适量，南杏仁15克，核桃肉30克。

实践：

捣烂，加适量蜂蜜，炖服。

生姜杏仁核桃汤

材质：

姜汁适量，南杏仁15克，核桃仁30克。

实践：

捣烂，加蜂蜜适量，炖服。

杏仁核桃餅乾

材质：

大麦粉4汤匙、低筋面粉4汤匙、糖2汤匙、奶粉2汤匙、杏仁粉2汤匙、香草粉1茶匙、鸡蛋1个、水1汤匙、即食燕麦片3汤匙、蜜桃仁2汤匙

实践：

1. 将4汤匙大麦粉、4汤匙低筋面粉、2汤匙奶粉、2汤匙糖、2汤匙杏仁粉和1茶匙香草粉放入大碗中，用勺子搅拌均匀。

2.加入1个鸡蛋和1勺水，搅拌均匀。

3.加入3汤匙即食燕麦片和2汤匙切碎的蜜桃仁，搅拌均匀。

4. 烤盘上铺上油纸，将步骤(3)分成5个小球，放在上面。

5.将烤箱加热至165度18分钟。

小诀窍

步骤（4）会自然地向四周稍微流动，所以不需要刻意摊成圆饼。

核桃露核桃酪

材质：

核桃1杯，约100克，白芝麻20克，白糖、冰糖或红糖适量，糯米粉2汤匙，约20克

实践：

1.核桃洗净，用温水浸泡一会儿，剥去薄薄的外皮（这个过程考验你的耐心）

2.白芝麻洗净备用。

3.将去皮的核桃洗净，与白芝麻一起放入搅拌机中。

4、加入三倍的水，得到的果肉就是生核桃汁。

5、将核桃汁倒入锅中，煮沸即可饮用。可以加一点冰糖。

6.将剩余的核桃泥放入锅中，加入两倍的水，煮沸

7、煮的过程中，准备糯米糊：糯米2汤匙，加两倍温水烧开，倒入煮好的核桃糊中。

8.煮并搅拌直至成为糊状。可以根据口味添加白糖或红糖。

9、核桃汁和核桃奶酪，同样的食材，不同的口味，绝对的冬日享受

红豆杏仁糕

材质：

煮熟的红豆、杏仁糖浆一罐、鱼胶粉10克、白糖20克

实践：

1.将红豆放入模具中。我用的是果冻模具。如果没有的话，可以直接放进保鲜盒里！

2.将杏仁奶放入小锅中，加入糖和鱼胶粉，小火加热，不断搅拌直至糖溶解。

3.将冷却后的杏仁奶倒入装有红豆的模具中，冷藏至硬。

巧克力豆杏仁片曲奇

材质：

无盐黄油100克，红糖40克，白糖40克，鸡蛋1个，香草油1茶匙，牛奶50毫升，低筋面粉2杯，盐少量，烘焙液1茶匙粉、泡打粉半茶匙、杏仁片、巧克力豆适量

实践：

1. 烤箱预热170度15-20分钟，烤盘上铺上烘焙纸。

2、使用前将低筋面粉、盐、泡打粉、泡打粉混合并过筛。

3.鸡蛋打散成蛋液。

4、将无盐黄油和糖混合均匀，然后将蛋液分成几份，一次少量加入，搅拌均匀。

5.加入牛奶、香草油搅拌均匀。

6. 最后加入面粉、杏仁片和巧克力豆，搅拌成不粘手但柔软的面团。如果觉得面团太湿，可以加一点面粉；如果感觉太硬，可以加一点牛奶。

7. 用手或冰淇淋勺将面团揉成球状，放在烤盘上。

8.放入烤箱中层，170度烤20-25分钟至金黄色。

果仁核桃酥

材质：

低筋面粉200克，糖、油各100克，鸡蛋1个，小苏打2克，泡打粉3克，核桃仁50克

实践：

在烤盘上铺上一层黄油纸，放在一边。将核桃仁切碎备用。

将油和白糖放入小锅中，用小火搅拌，直至颜色变黄，白糖稍微融化，成为糊状。这个过程需要很长时间，需要耐心。

关火继续搅拌，让糖酱冷却至室温，打入鸡蛋打匀，直至糖酱全部溶解在蛋液中。

将低筋面粉、小苏打和泡打粉混合均匀，加入鸡蛋液中，搅拌成柔软的面团。

将软面团均匀分成10个小面团。用手将每块面团揉匀，放在烤盘上压成蛋糕形状。然后均匀撒上核桃碎，就做成桃酥了。放置10 分钟。松弛。

烤箱预热200度10分钟，将松弛好的桃酥放入烤箱烤15分钟。

红枣核桃露

材质：

去皮核桃肉半碗，水600毫升，红枣几颗，米粉1汤匙

实践：

1、核桃肉、红枣加水，用搅拌机打成浆。过滤并放入锅中加热直至沸腾。将米粉加入锅中，加入少量水，搅拌。

2.再次煮沸。如果喜欢吃甜的，可以加点糖。

小诀窍

不要扔掉剩余的核桃渣。添加一些面粉、玉米粉和小麦胚芽来制作杂粮蛋糕。