材质：

鸡肉、核桃、香菇、胡萝卜、高筋面粉、姜、料酒、酱油、盐、橄榄油、胡椒粉

实践：

1、烤箱上下管预热至180度5分钟。放入核桃，烤8分钟。取出来，用擀面杖擀成粉末。

2.加入面粉和温水，揉成硬度适中的面团，包上保鲜膜，醒20分钟左右。

3、面粉中加入胡萝卜汁，揉成硬度适中的面团，包上保鲜膜，醒20分钟左右。

4.将鸡肉斩成肉末。

5. 将香菇洗净，切碎。

6、将鸡肉、香菇、核桃粉、姜末混合，加入橄榄油、料酒、酱油、胡椒粉、适量盐搅拌均匀。

7、将面团揉光滑，擀成长条，切成大小相等的块（有胡萝卜的会稍小一些）。

8.将两个不同颜色的面团压扁，擀成面团。

9、面团上放入适量的馅料，对折，包成饺子。

10.反之，白色面团稍小一些。将两种不同颜色的面团压扁成面团，取适量馅料包饺子。

11、锅中加水烧开，将饺子一颗一颗放入，轻轻搅拌。煮沸后，加入冷水。加三次冷水后，饺子就浮起来了。将沸水过冷，然后放在盘子上。

鸡肉核桃仁水饺

材质：

鸡肉、核桃、香菇、胡萝卜、高筋面粉、姜、料酒、酱油、盐、橄榄油、胡椒粉

实践：

1、烤箱上下管预热至180度5分钟。放入核桃，烤8分钟。取出来，用擀面杖擀成粉末。

2.加入面粉和温水，揉成硬度适中的面团，包上保鲜膜，醒20分钟左右。

3、面粉中加入胡萝卜汁，揉成硬度适中的面团，包上保鲜膜，醒20分钟左右。

4.将鸡肉斩成肉末。

5. 将香菇洗净，切碎。

6、将鸡肉、香菇、核桃粉、姜末混合，加入橄榄油、料酒、酱油、胡椒粉、适量盐搅拌均匀。

7、将面团揉光滑，擀成长条，切成大小相等的块（有胡萝卜的会稍小一些）。

8.将两个不同颜色的面团压扁，擀成面团。

9、面团上放入适量的馅料，对折，包成饺子。

10.反之，白色面团稍小一些。将两种不同颜色的面团压扁成面团，取适量馅料包饺子。

11、锅中加水烧开，将饺子一颗一颗放入，轻轻搅拌。煮沸后，加入冷水。加三次冷水后，饺子就浮起来了。将沸水过冷，然后放在盘子上。

鸡肉核桃玛芬蛋糕

材质：

水煮鸡腿3只、玉米粉1杯、半白面粉1杯、燕麦0.5杯、杏仁粉适量、核桃仁0.5杯、苏打水1汤匙、水2杯

实践：

1. 将烤箱预热至210 度（410 华氏度）。把鸡腿撕下来，切成小块。

2.将所有干料（核桃仁除外）放入盆中，分步均匀加水，慢慢搅拌（可自行调整用量）最后加入核桃仁

3. 和面要在面团和面汤之间

4. 将面团倒入松饼杯中，然后放入松饼盘中，烘烤20-25分钟（确保将牙签插入蛋糕中并拔出，牙签不会粘住）。

小诀窍

温馨提示：也可以用全麦面粉代替白面粉。可以加2个鸡蛋。你也可以用肉馅代替鸡腿。为了节省时间，烤成一个大蛋糕（180度烤箱），烤30-45分钟（烤得更硬一些）。没关系）

鹿肉核桃仙灵脾汤

材质：

仙脾20克，生姜2片，核桃肉75克，红枣2枚（去核），鹿肉300克，精盐少许。

实践：

将仙脾、鹿肉分别用清水洗净，鹿肉切块备用。将核桃去皮，将核桃薄薄地裹一层备用。将生姜用清水洗净，刮去姜皮，切成2片备用。红枣2颗，用清水洗净，去核备用。将以上材料一起放入砂锅中，加适量水，中火煮3小时，加少许盐调味。

杏仁水果冻

材质：

杏仁奶4汤匙、鲜奶300cc、琼脂粉15克、冷水50cc、冰糖200克、芒果丁适量、猕猴桃丁适量、热水4杯

实践：

1、将琼脂粉和少许冰糖搅拌均匀，然后倒入冷开水搅拌均匀备用。

2、电锅外锅加入4杯热水，按下开关，倒入步骤1的材料和冰糖，用汤勺不断搅拌，待冰糖溶解后用过滤器过滤。

3、方法2的材料稍凉后，加入杏仁奶和鲜奶，搅拌均匀，倒入模具中，完全冷却后放入冰箱，食用前加入芒果丁和猕猴桃丁。

虾仁水果煲

材质：

原料：净虾200克，黄瓜200克，西瓜200克，鸡蛋1个，盐、料酒、水淀粉适量。

实践：

1、虾洗净，剁成肉末，加入蛋清、水淀粉、盐，用力搅拌，搓成小丸子，放入沸水锅中焯至熟。

2.将黄瓜和西瓜挖成虾球大小的球。

3. 将水加入锅中并煮沸。倒入准备好的虾球、黄瓜球、西瓜球。加入料酒和盐。煮沸后，倒入热玻璃锅中即可食用。

草莓大杏仁水果茶

材质：

草莓10个、香蕉1根、美国杏仁20颗、蜂蜜2汤匙（30ml）、冷水4汤匙（60ml）

实践：

1）草莓用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净，去掉蒂，切成两半。将香蕉去皮并切成块。

2）将草莓、香蕉、杏仁、蜂蜜和冷水倒入搅拌机中，搅拌2分钟，直至水果变成果泥。吃之前可以多切一些草莓丁，味道会更好。

超级健谈：

**草莓，我更喜欢市场上卖的成都草莓。它们有一种甜甜的气味。价格大概是15元2镑。无论如何，这就是我买的价格。超市里的稍微贵一点。不管你是泡这个果茶还是直接吃，一定要先用淡盐水泡一下，冲洗干净再吃。泡之前不要把茎去掉，否则泡的过程中营养成分会流失，味道也会变淡。

**杏仁是在超市作为零食出售的美国杏仁。虽然是为了减肥，但是也要保证身体每天所需的热量。而且，加上杏仁，味道就好多了。用搅拌机打2分钟的过程中，坚果的一部分会变成粉末状，一部分会变成果粒，吃起来口感会更佳。

**不要用糖代替蜂蜜。由于春节期间暴饮暴食，我的体重增加了一些，所以从昨天开始，我每天早晚坚持吃两次这种水果和蔬菜。连续吃了四次，哇哈哈，体重又回到原来的98斤了。如果您有兴趣，请尝试一下。

白果苡仁水

材质：

白果8-12颗，大麦仁60克，冰糖或白糖适量。

实践：

每次用去壳银杏仁8-12颗。加入适当的水以彻底煮沸银杏仁，加入岩石或白糖品尝，然后在早晨和晚上服用。需要注意的是，银杏有毒，可导致大脑延髓中枢麻痹而死亡。银杏的绿色胚胎是最有毒的。服用时，必须去除绿色胚胎。

绿豆薏仁水

材质：

大麦适合金额

实践：

1.从绿豆和大麦中取出杂质和坏豆，洗净并将其浸泡过夜。 （据说浸泡3小时左右就够了，记得冷藏浸泡）

2、将泡好的绿豆、薏米连同水一起倒入汤锅中，加入适量的水，大火煮沸后转中小火。

3.水烧开后，再煮20分钟，现在就是这个样子了。这也是网上说的OK的状态。但我喜欢把绿豆煮得更熟，所以继续吧

4.保持中小火煮约20分钟。煮至绿豆和薏米全部开花，即可关火，盖上锅盖，煮约10分钟。

小诀窍

关火，小火煮10分钟。汤会变得更浓稠。如果喜欢甜的，可以在第3步后加入冰糖，再煮。或者煮熟后加入蜂蜜，待冷却。这是一个不错的选择。

杏仁水

材质：

杏仁、麻仁、李子、桃仁各一把。

实践：

将上述材料加入，加水，小火煮约30分钟，每日饮用1-2次。

薏苡仁水

材质：

薏苡仁、水适量。

实践：

将薏苡仁洗净，加水一起煮。