材质：

原料：糯米粉300克。

实践：

1.糯米粉加水，充分揉匀，静置一会儿。

2、将面团分成每份约10克的剂子，包入馅料，小心地包紧，然后搓成球状，形成面团。

3.水烧开，将饺子青放入锅中。用小火保持水沸腾，不要滚动。煮2到3分钟，直到饺子浮起来。将它们盛出并盛在一个小碗中。

凤梨汤圆

材质：

原料：糯米粉300克。

实践：

1.糯米粉加水，充分揉匀，静置一会儿。

2、将面团分成每份约10克的剂子，包入馅料，小心地包紧，然后搓成球状，形成面团。

3.水烧开，将饺子青放入锅中。用小火保持水沸腾，不要滚动。煮2到3分钟，直到饺子浮起来。将它们盛出并盛在一个小碗中。

花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版

材质：

原料、面团配料、糯米粉100克、开水50克、花生馅料、花生米50克、白糖30克、猪油40克

实践：

实践

1.将糯米粉加入沸水中，揉成球状。

2.面团不会成球状，因为这时候你需要拿一个小面团，放入沸水中煮沸，然后放回面团中。

3、这时候就可以轻松的揉面团了。

4.将花生米炒香

5.花生去皮，用搅拌机搅拌成粉。

6.将猪油和糖放入小碗中

7. 用微波炉加热并搅拌直至糖溶解。

8.加入花生粉

9. 搅拌均匀后，放入冰箱冷藏10分钟至硬。

10.将面团分成大小均匀的剂子

11.裹上花生馅

12.揉成汤圆。

13.锅中放入水，煮开

14.加入汤圆，煮至汤圆浮起来。

小诀窍

飞雪有话要说

1.糖先在这里融化，这样煮出来后就不会吃起来充满糖粒。

2、同样的方法也适用于黑芝麻、白芝麻等坚果。

3.祝大家元宵节快乐！

自制菜汤圆馅 汤圆

材质：

主料：汤圆面

实践：

包蔬菜汤圆前原料准备：

1.红烧豆腐干洗净切细块。

2.姜、葱洗净切碎。

3. 将咸菜切成细片。

4.将腊肉和鲜猪肉洗净，切成细块。

5.锅中热油，加入少许盐。先加入少量新鲜猪肉末和培根末炒至松散。加入姜末、红烧豆腐干、少许盐继续炒至熟即可装盘。冷却后加入葱末拌匀（汤圆馅）。

包汤圆前的准备工作：

将适量糯米与大米混合，用水浸泡1~2天。洗净，沥干，用小水磨细，装入布袋，挂在空中，制成湿面粉，晒干（汤圆）。

包粽子：

1.用适量的水和成汤圆面团。用左手握住面团。继续用右手拇指旋转面团。用另外四个手指用拇指旋转，形成一个面团球。加入汤圆馅密封揉捏（蔬菜汤圆）。

2. 将水加入锅中并煮沸。加入蔬菜汤圆。火不要太大，慢慢煮，直到汤圆一颗一颗浮到表面。把它们从锅里拿出来。

木瓜红梨汤

材质：

木瓜半个、小红梨六个、冰糖20颗

实践：

1、木瓜去皮切小块，梨去皮去核切小块备用；

2、锅中加水，加入梨片、木瓜、冰糖，大火煮沸，然后转小火煮30分钟即可饮用。

小诀窍

如果一次喝不完，可以装在瓶子里，放在冰箱里。您可以边走边喝。事实上，冷的时候味道更好。

抗衰养颜：木瓜红梨汤

材质：

木瓜半个、小红梨六个、冰糖20颗

实践：

1、木瓜去皮切小块，梨去皮去核切小块备用；

2、锅中加水，放入梨片、木瓜、冰糖，大火煮沸，然后转小火煮30分钟即可；

3、自然冷却后，装盒放入冰箱冷藏。你可以边走边吃。事实上，冷却后味道更好。

银耳南北杏梨汤

材质：

梨1个、银耳2个、南北杏10克、冰糖4-5颗、水3碗

实践：

1.将梨洗净，去皮、去核，切成4块。将银耳浸泡10分钟，去掉蒂。

2、南北杏洗净，加入梨、银耳和水，煮滚，转中小火煮40分钟，最后加入冰糖，再煮5分钟。

银耳雪梨汤

材质：

成分：银耳、雪梨、枸杞

实践：

1、银耳用温水浸泡60分钟。将梨洗净，去皮，切成小块。

2、银耳泡软，撕成小片。

3、锅中倒入水，加入银耳、雪梨、枸杞。煮沸后，转小火，煮60分钟。

4.加入冰糖，冰糖融化后关火（我冰糖不够，所以加了一些太古红糖）。

鲜奶白果雪梨汤

材质：

原料：梨2个，鲜牛奶250克，白果10个，蜂蜜、白糖、湿淀粉适量。

实践：

1.将梨去皮、去核，切成小滚刀块。将银杏去掉果肉，洗净备用。

2、锅中放入适量水，放入梨块，煮银杏。

3、加入蜂蜜、牛奶，拌匀，加白糖调味，用湿淀粉勾芡，即可食用。

小诀窍

特点

补肺益气，清洁皮肤，祛斑，美容。

影响

梨汁外敷有润肤、减少皱纹的作用，使皮肤更有弹性。

番茄蜜汁雪梨汤

材质：

雪梨200克，西红柿50克。洋葱50克，芹菜50克，奶油、番茄酱、蜂蜜、精盐、酒各适量。

实践：

1.梨去皮、去核、切成方块。将西红柿放入热水中焯一下，去掉皮，去掉果肉，切块。洋葱去皮并切丝。

2、芹菜去叶，用热水焯一下，捞出，冷却，沥干，切块。

3、黄油放入锅中，加热融化，加入洋葱丝、番茄片炒软，倒入适量水，加入雪梨、番茄酱、蜂蜜和精盐煮沸。中火煮5分钟，倒入酒，撒上芹菜块。

小诀窍

特点

美丽的颜色和甜美的果味。

爱的笔记

此汤清热解毒，润肺降火，可消暑。

北杏雪梨汤

材质：

北杏10克，雪梨1个，白糖3050克。

实践：

北杏10克，雪梨1个，白糖3050克，水半碗，放入杯中煮1小时，吃雪梨，喝汤。