材质：

圆糯米150克，莲藕5段，冰糖200克，桂花泥40克，麦芽糖1汤匙

实践：

1、糯米洗净，用水浸泡3至4小时。

2、将莲藕皮刷干净，从莲藕顶部切下约1厘米厚的片，备用。

3、将泡好的糯米沥干，塞入莲藕中。塞好后，将切好的莲藕头放回去，用牙签固定。

4、将莲藕放入电锅中蒸约20~30分钟，然后放入锅中煮20~30分钟（锅内水量需没过莲藕即可）。

5. 加入材料3调味，继续小火煮30至60分钟，至汤汁浓稠即可关火，待冷却切片即可食用。

桂花糖莲藕

材质：

鲜莲藕1根、冰糖100克、圆糯米50克、桂花1/2茶匙

实践：

1、将莲藕前段切去约3厘米，将圆糯米填入莲藕洞内约8分满，然后用棍子敲打封口备用。

2.将步骤1的莲藕用水煮约4小时，再煮4小时，取出，切成0.5~1厘米厚，放入合适的容器中，加入冰糖和桂花，蒸熟40~50分钟至冰糖溶解。可以拿出来吃。

桂花糖莲藕

材质：

圆糯米150克，莲藕5段，冰糖200克，桂花泥40克，麦芽糖1汤匙

实践：

1、糯米洗净，用水浸泡3至4小时。

2、将莲藕皮刷干净，从莲藕顶部切下约1厘米厚的片，备用。

3、将泡好的糯米沥干，塞入莲藕中。塞好后，将切好的莲藕头放回去，用牙签固定。

4、将莲藕放入电锅中蒸约20~30分钟，然后放入锅中煮20~30分钟（锅内水量需没过莲藕即可）。

5. 加入材料3调味，继续小火煮30至60分钟，至汤汁浓稠即可关火，待冷却切片即可食用。

冰糖莲藕茶

材质：

莲藕1节、冰糖适量

实践：

1、莲藕洗净，去皮、切段，不去皮，切片。

2.放入锅中煮。请勿使用铁锅。最好是砂锅。煮熟后的颜色会更加粉嫩漂亮。

3、煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，直到水变成浅莲花色。

4、煮好后滤去藕渣，热饮或冷饮。

冰糖莲藕

材质：

糯米、莲藕、冰糖、大量水、黑芝麻

实践：

1、最后将糯米用温水浸泡4小时，沥干。

2.莲藕洗净，去皮。

3、将莲藕从一端切开3厘米，用糯米填满莲藕孔，将莲藕切开的部分还原，用牙签固定（一定要多插几根牙签，不然在切的过程中会裂开）煮）制作糯米莲藕。

4、锅里放入糯米莲藕、冰糖（我不小心放多了）、还有大量的水。大火煮一小时，中间稍微搅拌一下。你应该加入糖和蜂蜜，然后用小火再煮一个小时。我加了糖和蜂蜜。取消掉吧，不然就太甜了。

5.最后取出晾凉，切片装盘即可。我还在外面撒了一些黑芝麻，因为味道好极了！

补血冰糖莲藕

材质：

莲藕一根，冰糖适量

实践：

1.莲藕一段，冰糖适量

2.切成细条，这样水分就容易流出来。

3、烧莲藕茶

小诀窍

特别提醒：一般情况下，千万不要用铁锅来煮汤，否则汤会变黑，不好看。

冰糖莲藕

材质：

材料：莲藕3段、圆糯米1斤

实践：

1、用小刀把莲藕的深色皮刮去，洗干净，然后从头开始切成2分段，然后将切口倒过来放在毛巾上沥干莲藕，直到是干燥的。

2、然后用摇晃的方式将莲藕填入糯米，然后合上莲藕的盖子，斜插牙签，用工具敲进去，直到剩下1指宽的高度固定后备用。

3、锅中加入足量冷水没过莲藕，放入莲藕，小火煮约5小时至糯米熟。然后加入冰糖，煮4-5小时至汤浓稠。从锅中取出并使用小刀。切片并装盘即可完成

小诀窍

* 松莲藕比较适合做冰糖莲藕，中间的部分最好，而前面的部分比较适合凉拌，后面的部分适合做汤。

*圆糯米的糯性好，口感粘稠，比较适合

*清洗糯米时，将其快速放入沥水盆中冲洗，然后沥干水，但不要将其浸泡在水中。

*糯米成熟后会膨胀，所以填糯米时，需要给莲藕预留2分的空间。

*填入糯米时，将莲藕摇匀，让糯米自然填满。不要用工具压进去，这样会导致米粒太紧，没有空气，糯米很难完全煮熟。

*冰糖莲藕一定要用冷水煮。如果直接放入热水中，糯米会煮烂，煮不熟。

*冰糖需要等莲藕和糯米完全煮熟后才加入，否则莲藕和糯米会生不熟。

*切冰糖莲藕时，小刀比大刀好用，因为不易粘连。

*回锅重新加热时，先将冰糖莲藕片放入盘中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸10分钟左右，然后取出，倒入糖汁超过它。

*煮莲藕的糖汁还可用来煮粥或冲泡开水饮用。

冰糖莲藕

材质：

鲜莲藕200克，鲜荷叶30克，冬瓜、冰糖各50克，清汤300克。

实践：

新鲜莲藕刮去皮，洗净切成薄片，荷叶撕成小片，冬瓜切成象眼薄片。用勺将清汤煮沸，加入冰糖、冬瓜片、莲藕片、荷叶，小火煮至熟软，盛入汤碗中。

加工时用小火慢炖。

糖莲藕

材质：

糯米、莲藕、竹签

实践：

1.将莲藕靠近边缘斜切，切两面倒入糯米。如果感觉太松，可以用筷子压进去。

2、将填好的糯米两端合拢，用竹签插牢，以免煮的过程中炸裂。也可以用牙签，不过如果莲藕比较大，可能不太牢固。

3.将准备好的莲藕放入高压锅中，倒入水（我放的水量比莲藕高2指节），加入冰糖和白糖一起煮

桂花糖水山芋

材质：

红薯2个、糖桂花2汤匙

实践：

1.土豆去皮，洗净，切成小块。

2.先把水烧开。然后加入土豆块，大火煮5分钟，中火煮10分钟。根据实际情况调整时间和火候~~实际标准是煮的时候。

3、煮好后加入糖桂花。搅拌均匀即可食用。嗯，不用放进去，反正我只是为了解决这个问题才放进去的。效果还不错。淡淡的桂花香很好闻~土豆本身还蛮甜的。最后我没有再加冰糖。糖的用量可以根据个人喜好增减。

4. 你完成了！不知道是不是我先把水烧开，然后把土豆放进去的缘故~还是别的什么.这次水很清澈~~嗯，很开心。

小诀窍

红薯，又名甘薯、甘薯、白薯、地瓜、番薯、番薯等，为旋花科一年生植物，是药食两用的健康食品和食物。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素。它们的营养价值很高，被营养学家称为最均衡的保健品。食物。很多爱美的女孩子都觉得红薯很甜，生怕吃多了会发胖。北京中医药大学保健室张虎德教授表示，吃红薯不但不会发胖，反而可以帮助减肥、强身健体、预防亚健康、缓解疲劳。排便和排毒。每100克新鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99大卡的热能，约为大米的1/3。是一种很好的低脂、低热量食品，能有效防止糖分转化为脂肪。

桂花糖藕

材质：

莲藕、糖桂花

实践：

1、莲藕洗净切片，平铺在盘子上，上面淋上适量的糖桂花。

2.蒸熟，取出放凉即可食用。