材质：

（此量可供3-4人食用）、夏枯草50克、药棉4汤匙（60克）、干菊花40克、黄豆80克、糖片120克

实践：

将干菊花用清水冲洗干净。

将夏枯草、棉蒿、水干黄豆洗净备用。

锅中倒入2000毫升水，然后加入夏枯草、药棉和黄豆，煮30分钟。

最后加入干菊花和糖片，煮溶。

饮用前只需将夏枯草和艾蒿取出即可。

小诀窍

糖块两侧呈亮黄色蜡状，中间夹有白色粉末。三道纹路清晰，甜味浓郁，水分含量低，极其耐久。有滋补作用，常用来煮广式糖水。如果不易获得，也可以用冰糖代替。

夏枯草：在春末夏初开白色或紫色的小花。因夏末全株枯萎而得名。夏枯草性寒，味辛。具有明目、清肝、减肥去脂、降血脂等作用。对眼睛红肿、头痛、头晕、甲状腺肿大、乳腺增生、高血压等症状非常有效。夏枯草在药店就可以买到，这个汤售价15元左右。

棉艾：又称艾草、艾草。具有清热利湿、利胆退黄的功效。对治疗湿热黄疸、湿疹疮痒、小便不利等有奇效。挑选时，以颜色灰白色或灰绿色、干燥、细嫩、无杂质、柔软如绒、香气清新浓郁的为佳。棉艾可以在药店买到，这个汤的份量大概是10元左右。

夏枯草黄豆汤

材质：

（此量可供3-4人食用）、夏枯草50克、药棉4汤匙（60克）、干菊花40克、黄豆80克、糖片120克

实践：

将干菊花用清水冲洗干净。

将夏枯草、棉蒿、水干黄豆洗净备用。

锅中倒入2000毫升水，然后加入夏枯草、药棉和黄豆，煮30分钟。

最后加入干菊花和糖片，煮溶。

饮用前只需将夏枯草和艾蒿取出即可。

小诀窍

糖块两侧呈亮黄色蜡状，中间夹有白色粉末。三道纹路清晰，甜味浓郁，水分含量低，极其耐久。有滋补作用，常用来煮广式糖水。如果不易获得，也可以用冰糖代替。

夏枯草：在春末夏初开白色或紫色的小花。因夏末全株枯萎而得名。夏枯草性寒，味辛。具有明目、清肝、减肥去脂、降血脂等作用。对眼睛红肿、头痛、头晕、甲状腺肿大、乳腺增生、高血压等症状非常有效。夏枯草在药店就可以买到，这个汤售价15元左右。

棉艾：又称艾草、艾草。具有清热利湿、利胆退黄的功效。对治疗湿热黄疸、湿疹疮痒、小便不利等有奇效。挑选时，以颜色灰白色或灰绿色、干燥、细嫩、无杂质、柔软如绒、香气清新浓郁的为佳。棉艾可以在药店买到，这个汤的份量大概是10元左右。

夏枯草黄豆煲猪横脷

材质：

夏枯草70克（中药店有售）、黄豆100克、排骨2根、瘦猪肉150克、蜜枣3颗、生姜2片

实践：

1、将夏枯草浸泡片刻，将排骨、瘦猪肉用开水倒入，将上述材料洗净放入瓦袋中，倒入2500毫升水，煮沸，小火煮2小时左右即可季节。

夏枯草黑豆汤

材质：

夏枯草30克，黑豆50克，白糖20克。

实践：

将夏枯草洗净沥干，除去杂质；将黑豆洗净，用水浸泡30分钟。将夏枯草和黑豆一起放入锅中，煮1小时，取出夏枯草，加糖，再煮30分钟，至黑豆酥脆，剩余豆汁约500毫升，离火并服务。

作为零食，吃豆喝汤，分2 份吃完。

枯草黄糖饮

材质：

夏枯草50克，红糖3斤（或黑糖50克）。

实践：

两味共煎，当茶饮用。

夏枯草海带煲猪骨

材质：

夏枯草50克，猪骨、海带适量，盐适量，味精适量

实践：

1. 将夏枯草装入汤袋中。

2、与猪骨一起煮2小时，然后将泡软撕碎的海带放入锅中煮30分钟调味。

夏枯草煲瘦肉

材质：

瘦猪肉200克，夏枯草30克，精盐适量。

实践：

制作要领： 1、将夏枯草用纱布包好；将猪肉洗净，切成小块。

2、汤锅中加入适量水，加入肉块和药包；大火烧开，小火煮至肉熟嫩，加盐、味精调味。抛弃药包，吃肉喝汤。菜谱特点：香浓可口，开胃，适合肝病患者食用。

夏枯草茶

材质：

夏枯草10克，车前草12克。

实践：

将夏枯草、车前草洗净，放入茶壶中，用开水冲泡，供后人饮用。每日1剂，随时饮用。

夏枯草荷叶茶

材质：

夏枯草10克，荷叶12克（或半片新鲜荷叶）。

实践：

将以上2味中药同煎取汁。喝茶代替茶。

夏枯草煲瘦猪肉

材质：

夏枯草624克，瘦猪肉30克。

实践：

夏枯草624克，瘦猪肉30克，加水适量，熬汤。

夏枯草煲猪肉

材质：

夏枯草20克，瘦猪肉50克。

实践：

将夏枯草和瘦猪肉（切片）用小火煮沸。每日服2次，食肉饮汤。