材质：

猪里脊肉2片，中筋面粉10克，鸡蛋2个，面包粉5克，橄榄油20克，香菜末10克，匈牙利红辣椒10克，盐适量，白胡椒

实践：

1、鸡蛋打入蛋液中，与所有调味料混合均匀，备用。

2. 将猪里脊肉片洗净，沥干水分，依次裹上中筋面粉、步骤一的蛋液、面包粉。

3. 热锅，加入橄榄油，将步骤2的猪里脊肉片用中火煎至表面金黄色熟透。

4. 将步骤3的肉片放入盘中，撒上匈牙利红辣椒粉和欧芹末（不包含在份量内）装饰。

麦年匈牙利猪排

材质：

猪里脊肉2片，中筋面粉10克，鸡蛋2个，面包粉5克，橄榄油20克，香菜末10克，匈牙利红辣椒10克，盐适量，白胡椒

实践：

1、鸡蛋打入蛋液中，与所有调味料混合均匀，备用。

2. 将猪里脊肉片洗净，沥干水分，依次裹上中筋面粉、步骤一的蛋液、面包粉。

3. 热锅，加入橄榄油，将步骤2的猪里脊肉片用中火煎至表面金黄色熟透。

4. 将步骤3的肉片放入盘中，撒上匈牙利红辣椒粉和欧芹末（不包含在份量内）装饰。

匈牙利牛肉汤

材质：

牛筋400克，洋葱1/2个，土豆150克，去皮番茄100克，黄油60克，蒜末10克，牛骨汤1000，月桂叶1片，匈牙利辣椒粉3茶匙，盐1茶匙，面糊2茶匙

实践：

1、牛筋洗净，切成小块；将洋葱和土豆去皮，洗净并切成小块。

2、锅里放入黄油融化，加入蒜末？中火翻炒，然后加入洋葱和牛筋，中火炒5分钟。

3.按照方法2加入牛骨汤，然后加入月桂叶和匈牙利红辣椒粉，盖上锅盖小火煮约2小时，加盐调味，然后慢慢加入面糊继续煮至浓稠。

匈牙利浓汤

材质：

黄油30克、月桂叶1片、洋葱丝50克、鸡肉丁60克、土豆丁50克、番茄酱1汤匙、番茄碎1汤匙、低筋面粉14克、600猪肉高汤，巴西碎1/4茶匙，盐少许，黑胡椒少许，糖少许

实践：

1.取汤锅，小火将黄油融化，加入月桂叶、洋葱、鸡肉丁、土豆丁，小火炒约5分钟至香气四溢。

2.将步骤1的番茄酱、切碎的番茄、低筋面粉加入锅中，炒约3分钟。然后加入猪肉高汤，用小火搅拌至沸腾约10分钟。用调味料调味并加入煮熟的通心粉。撒上巴西面包屑。

匈牙利牛肉烩饭

材质：

牛肉4两、红椒1两、洋葱1两、葱1根、白米6两、生粉1茶匙、水2茶匙、奶油1茶匙、匈牙利辣椒粉1茶匙、1/4盐茶匙、鲜鸡精1/4茶匙、水120cc

实践：

1、牛肉洗净切块，入油中中火炒香，捞出沥干；将青椒、红椒、黄椒、洋葱、胡萝卜、土豆洗净切块；将调味料A与玉米淀粉水混合。空闲的。

2. 将黄油放入锅中加热，加入洋葱炒香，然后加入步骤1中的其他材料和调味料C，煮至牛肉变软。将生粉水慢慢倒入锅中勾芡，略炒。好吃，浇在米饭上就可以了。

匈牙利牛肉义大利面

材质：

意大利面22块，奶油2汤匙，葱碎1茶匙，洋葱碎2汤匙，碎牛肉225克，番茄丁30克，番茄酱2汤匙，蘑菇丁2汤匙，火腿丁2汤匙、红辣椒丁20克、青椒丁20克、匈牙利辣椒粉1汤匙、高汤1杯、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙

实践：

1.将意大利面煮熟，放在一边。

2.锅中融化黄油，加入材料3炒香，然后加入牛肉末翻炒均匀（约3分钟）。

3. 加入步骤2炒好的材料、番茄丁和番茄酱翻炒，然后加入材料6炒约2分钟至软。

4.然后加入调味料和匈牙利红辣椒粉翻炒。最后加入煮熟的意大利面，翻炒均匀。

匈牙利牛肉配鸡蛋小粉块

材质：

配料牛肉、鸡蛋、面粉、混合生菜、黄油、蒜泥、洋葱块、酸菜、番茄汁、红辣椒粉、红酒、香菜粉、盐、胡椒粉、油

实践：

(1)牛肉切块，用盐、红辣椒粉、红酒和少许油腌制。

(2)取锅，用黄油将洋葱块炒香，加入牛肉，炒至牛肉呈水状。待干后，加入红酒、番茄汁、酸菜和盐，小火煮至牛肉软烂，出香味。

(3)鸡蛋中加入面粉打成浆，然后放入沸水中制成蛋粉块。

(4)将蒜末用黄油炒香，加入蛋粉块翻炒，加盐、胡椒粉调味。

(5)将牛肉放入盆中，将生菜块和蛋粉块混合放在旁边。在牛肉上撒少许香菜粉。

特殊照护

牛肉最好带一点肥肉。

匈牙利牛肉汤

材质：

配料牛肉，青椒和红椒，土豆，洋葱，胡萝卜，红辣椒粉，百里香，红酒，油，盐，胡椒粉，牛肉汤

实践：

(1)牛肉切块，青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜切成大小差不多的块。

(2)将锅烧热，加入油。先加入洋葱丁炒香，然后加入牛肉丁。小火炒至牛肉丁变色，然后加入青、红辣椒丁，土豆丁，胡萝卜丁，红辣椒粉和百里香。

（3）牛肉炒至出水后，沥干汁液，倒入红酒浓缩。

(4)倒入牛肉汤，大火煮沸，然后小火煮至牛肉酥脆，最后加入盐和胡椒粉调味。

特殊照护

牛肉块大小要均匀，炒透。

匈牙利古拉食

材质：

1杯通用面粉，1茶匙盐，1/4茶匙黑胡椒，1/8茶匙姜粉或肉豆蔻粉（如果有），两磅牛肉，黄油或植物油，洋葱，盒装鸡汤，一个带种子的青椒捞出切丁，盐适量，辣椒粉1-3茶匙。

实践：

1. 调味面粉：混合1 杯中筋面粉、1 茶匙盐、1/4 茶匙黑胡椒和1/8 茶匙姜粉或肉豆蔻（如果有）。

2. 牛肉两斤，最好是肥瘦的，用厨房纸拍干切块，加入调味面粉拌匀（不要全倒进去！只要保证牛肉表面被覆盖即可，感觉很好玩）

3.如果您的TX带有荷兰烤箱，请取出荷兰烤箱。如果你没有，你可以种草并在一个大盆里浇水。融化1/4杯黄油或植物油（坚决减半），将牛肉块各面煎至棕色。如果锅小，不要着急，分批进行。

4. 加入1.5杯洋葱，炒至洋葱透明。

5.加入煮好的盒装鸡汤1杯、去籽切丁的青椒1个（我用的是彩椒）、盐适量、辣椒粉1-3茶匙，盖上锅盖煮约1.5小时。炖牛肉就好了。

6. 静置片刻即可食用，撇去上层油。

这个很简单啊~我感觉调面粉这一步还是蛮神奇的。最后的汤会很浓，所以不需要做任何特别的事情。

去减少。

吉利猪排佐蕃茄甜椒酱

材质：

猪里脊肉75克、披萨丝20克、灯笼椒60克、牛番茄20克、洋葱25克、番茄酱20克、白酒醋10克、糖10克、盐少许、水20克、橄榄油30克、西兰花50克

实践：

1.将内肌切碎，不要弄断，加入披萨丝，用牙签缝好。

2、青椒炒熟，去皮切末，牛肉番茄切细丁，洋葱切细丁。搁置。

3. 加入橄榄油，炒香番茄，加入洋葱、青椒、牛肉番茄、白酒醋、水、糖和盐，煮至浓稠，加入底料中。

4.将肉沾上面粉、鸡蛋、面包糠，炒熟。将其切成两半并放在盘子上。用西兰花装饰。

麦年鱼排佐酪梨酱汁

材质：

鲜鲷鱼1片、牛油果1/4个、洋葱末1/2汤匙、蒜末1茶匙、鸡蛋液1个、A.柠檬汁25cc、糖适量、水适量、B.百里香适量、柠檬汁1/2茶匙、白酒20cc、披萨草1/8茶匙、芥末粉1/2茶匙、黑胡椒粉适量、盐适量、糖适量、C.低筋粉1汤匙面粉、40克黄油

实践：

1.牛油果洗净，去皮，去核备用。

2、用勺子刮去步骤1中牛油果果肉内部的棕色皮膜，备用。

3.将步骤2中准备的牛油果切成薄片备用。

4. 将牛油果片放入榨汁机中，加入调味料A和果泥。

5.取汤锅，倒入步骤4打好的牛油果泥，煮沸，制成牛油果酱。

6.将鲷鱼肉洗净，切成长方形。均匀撒上洋葱末、蒜末和调味料B，腌制约10分钟。搁置。

7、将步骤6腌制好的鱼肉依次沾上鸡蛋液和低筋面粉均匀。

8.取一个平底锅，放入黄油，中小火加热至融化，然后放入步骤7中沾有面粉的鱼，煎至表面呈金黄色即可装盘。

9. 将步骤8的炸鱼沥干多余的油，然后放入烤箱以180C烘烤约5分钟，然后取出，然后淋上步骤5的牛油果酱。