材质：

3个土豆、2个胡萝卜、1个洋葱、约1磅猪肉、咖喱块

实践：

1. 将土豆、胡萝卜和洋葱切成方块。

2.将猪肉放入沸水中煮，除去血水和污垢，切块待用。

3.锅里放油。当油热时，加入切碎的土豆、胡萝卜和洋葱，炒香。加入猪肉，一起炒。加水并用大火煮沸。把火调小，煮至煮熟。出菜。

4. 将咖喱块放入另一个锅中，加水勾芡，淋在煮熟的猪肉上。

咖喱猪肉丸汤

材质：

猪肉500克，茴香少许，鸡蛋1个，葱花少许，各色辣椒（青、红）各1个，葱末少许。加精盐适量、陈皮少许、姜汁1/2茶匙、香油少许、绍兴酒1汤匙调味。

实践：

1.将彩椒洗净，去籽，切块。将猪肉洗净切成块，放入绞肉机绞碎后放入容器中。

2、肉泥中加入蛋液盐、姜汁、葱花、陈皮、绍酒、香油。用筷子顺时针搅拌直至剧烈。用手将其挤压成肉丸。将其放入一锅温水中，用小火煮至成熟并取出。

3.锅置火上，加入2汤匙色拉油烧热，加入洋葱碎炒香，然后加入彩椒炒均匀，倒入8杯高汤，加入咖喱酱烧开，加入精盐煮至香味浓郁，撒上茴香即可。

材料更换

可以用牛肉代替猪肉，称为咖喱牛肉丸汤。

口味改变

把咖喱换成红油，就叫红油丸子汤。

干炒红咖喱猪肉

材质：

猪肉300克，白扁豆610个，柠檬汁2片，鲜辣椒2串，红辣椒1个，大蒜2片，黄金10克，生油2汤匙。调料：红咖喱酱2汤匙、鱼露1汤匙、糖1茶匙。

实践：

(1)猪肉洗净，切片；将白豆洗净，切成56厘米长的段。

(2)大蒜切碎，红辣椒切片。

(3)热锅热油，加入蒜末炒香，加入红咖喱酱，加入猪肉片和白豆段。

(4)加水(15克)，加入鱼露和糖，然后加入鲜辣椒串、红辣椒片、柠檬叶和金叶，炒均匀即可食用。

小诀窍

猪肉可以用其他肉类或海鲜代替。

咖喱猪肉

材质：

3个土豆、2个胡萝卜、1个洋葱、约1磅猪肉、咖喱块

实践：

1. 将土豆、胡萝卜和洋葱切成方块。

2.将猪肉放入沸水中煮，除去血水和污垢，切块待用。

3.锅里放油。当油热时，加入切碎的土豆、胡萝卜和洋葱，炒香。加入猪肉，一起炒。加水并用大火煮沸。把火调小，煮至煮熟。出菜。

4. 将咖喱块放入另一个锅中，加水勾芡，淋在煮熟的猪肉上。

咖喱猪肉饭

材质：

猪肉- 切片

实践：

1.将土豆煎至熟。

2. 热油，爆香香料，加入辣椒酱炒至出油，加入咖喱酱炒香。

3.加入猪肉炒香，加入土豆，加适量水煮沸，加入椰浆调味。

4.煎熟（荷包蛋），最后放在米饭上。

咖喱猪肠粉

材质：

猪肠粉200克，孟咖喱辣一包，洋葱半个，青辣椒一根，红辣椒一根。

实践：

1) 将猪肠粉用斜刀切成段，青椒、红椒和洋葱切丁。

2）稀释梦幻咖喱酱，即倒出一包，加入约200ml的水，搅拌均匀。

3）将洋葱、青椒和红辣椒放入锅中炒香。

4) 将切段的猪肠粉倒入锅中煎熟。

5）将稀释好的咖喱酱倒入锅中。

6）煮一下就可以吃了。

咖喱猪排饭

材质：

猪排、土豆、胡萝卜、洋葱、面粉、鸡蛋、面包屑、米饭、咖喱块、盐、料酒、胡椒粉

实践：

1、猪排洗净，用刀背拍松，放入容器中，加入盐、料酒、白胡椒粉，腌制片刻。

2.胡萝卜、土豆洗净，去皮，切成小块。洋葱洗净并切片。

3、炒锅中倒入适量的油，烧热，加入胡萝卜块、洋葱片、土豆块翻炒，然后倒入适量的水，以没过蔬菜的量为宜，炒香即可。用大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖。盖上盖子煮一会儿。当所有材料变软，汤汁减半时，加入咖喱块，用抹刀不断搅拌，以免粘底。这个时候一定要用小火，不断搅拌~煮一会儿就可以了。

4、将腌制好的猪排取出，先裹上一层面粉，再裹上一层蛋液，最后裹上面包糠，然后放入锅中，用小火煎至两面金黄。它们一定很小。火，免得猪排外面烧焦了，里面还没有熟~

5.最后盛入盘中。倒入米饭，将炸好的猪排切成块放在旁边。最后将咖喱蔬菜汁淋在米饭和猪排上，就可以吃了。您还可以在咖喱酱中添加更多。里面有一些肉，但其实一大块猪排就足够你享用了。蔬菜多一些就舒服了~

咖喱猪肘

材质：

猪肘1个、黄咖喱酱适量、盐适量

实践：

1.猪肘切块，放入水中煮沸。

2.将煮好的猪肘放回锅中，加入咖喱酱、水和盐调节味道。

3、大火烧开，小火煮至肉软、香辣、鲜香可口。

咖喱猪扒

材质：

猪排。咖喱粉。糖、生油、盐、油。玉米淀粉，椰子粉。料酒

实践：

1. 食物。猪排。配料，咖喱粉。糖、生油、盐、油。玉米淀粉，椰子粉。料酒猪排

2.将猪排切成片

3.用肉锤有钉的一面将肉片松开。这一步是为了让猪肉更加入味。味道会很软，质感也很好。

4.加入咖喱粉。糖、原料油、盐

5、料酒。玉米淀粉

6、将所有东西抓匀，腌制4小时以上。最好放在冰箱里过夜。

7.锅中放油，将猪排煎至熟。打开中低火。

8.盖上锅盖焖一会儿。

9.翻过来盖上锅盖焖一会儿至熟。不会花很长时间的。

10. 发球

11.非常好吃。

12.请吃饭.

咖喱猪扒

材质：

猪排、咖喱粉、糖、生油、盐、油、玉米淀粉、椰子粉、料酒

实践：

1.猪排切片。

2.用肉锤有钉的一面将肉片打松。这一步是为了让猪肉更加入味。味道会很软，质感也很好。

3.加入咖喱粉。白糖、生油、盐、料酒、玉米淀粉。

4.加入咖喱粉。白糖、生油、盐、料酒、玉米淀粉。

5、将所有东西抓匀，腌制4小时以上。最好放在冰箱里过夜。

6.锅中放油，将猪排煎至熟。打开中低火。

7.盖上锅盖焖一会儿。

8.翻过来盖上锅盖焖一会儿至熟。不会花很长时间的。

咖喱猪排饭

材质：

材料：猪排、胡萝卜、土豆、洋葱、咖喱粉

实践：

步骤1：将胡萝卜切成方块

第二步：土豆去皮，切成片（约1.5厘米）

第三步：将肉切丁

第四步：将洋葱切丝

第五步：锅中热油，将土豆煸炒，加入糖、盐、鸡精，炒至表面熟。

第六步：加水（水的高度以没过锅里的食物为宜），盖上锅盖，小火煮

第七步：用刀背将猪排的正反面敲碎，然后加入米酒、生粉、盐、鸡精打成浆备用。

第八步：打开锅盖，检查锅内情况。当所有洋葱都融化后，

第九步：加入咖喱粉（口味可根据个人喜好）

第10步：继续煮至浓稠

第11步：将打好的猪排裹上面包粉

第十二步：放入油中炸至金黄色

第13步：拿一个碗，先把米饭放在上面，然后把咖喱倒在上面，最后在上面放一块猪排……就完成了