材质：

2人份材料：鸡胸肉70克（去皮）、洋葱、蘑菇各30克（罐头）、胡萝卜30克、王米15克（冷冻）、荷兰豆15克（冷冻）、1茶匙色拉油、五分之一汤匙盐、A（两又一茶匙黄油、一又一茶匙面粉、五分之四杯牛奶、少量盐）、面粉、鸡蛋、面包面粉、煎炸油各少量，番茄酱20克，荷兰豆40克（色拉油半茶匙，盐少量）。

实践：

将鸡肉切成1厘米见方的块。

洋葱、胡萝卜切碎。将蘑菇切成薄片。

锅中热油，加入洋葱、鸡肉、胡萝卜，炒香。盖上盖子煮一会儿，然后加入米、荷兰豆、盐炒。

A中黄油溶化，加入面粉炒熟，加入牛奶，用打泡器打散，不断搅拌煮至浓稠粘稠。

将至加入冷却后，分成4等份，撒上面粉、鸡蛋、面包糠，170煎炸。

荷兰豆焯水，炒香，撒上盐，加入番茄酱和。

炸奶油肉饼

材质：

2人份材料：鸡胸肉70克（去皮）、洋葱、蘑菇各30克（罐头）、胡萝卜30克、王米15克（冷冻）、荷兰豆15克（冷冻）、1茶匙色拉油、五分之一汤匙盐、A（两又一茶匙黄油、一又一茶匙面粉、五分之四杯牛奶、少量盐）、面粉、鸡蛋、面包面粉、煎炸油各少量，番茄酱20克，荷兰豆40克（色拉油半茶匙，盐少量）。

实践：

将鸡肉切成1厘米见方的块。

洋葱、胡萝卜切碎。将蘑菇切成薄片。

锅中热油，加入洋葱、鸡肉、胡萝卜，炒香。盖上盖子煮一会儿，然后加入米、荷兰豆、盐炒。

A中黄油溶化，加入面粉炒熟，加入牛奶，用打泡器打散，不断搅拌煮至浓稠粘稠。

将至加入冷却后，分成4等份，撒上面粉、鸡蛋、面包糠，170煎炸。

荷兰豆焯水，炒香，撒上盐，加入番茄酱和。

炸奶油球

材质：

奶酪100克，鸡蛋1个，奶油蛋糕材料200克，白糖2汤匙，肉桂少许，植物油适量。

实践：

(1).将鸡蛋打入小盆中，加入1/4杯水，然后将奶油蛋糕材料、白糖和肉桂粉一起加入，揉成柔软的面团。

（2）。将奶酪切成1毫米的小块，混入面团中，揉成黄油球。

（3）。油锅烧热，将黄油球放入锅中煎至焦黄。

意大利经典点心分享5意式香炸奶酪卷（Cannolo）

材质：

意大利著名的糕点之一（用面团和糕点烘烤的小甜点），也是西西里岛的传统糕点。它的名字来源于拉丁文“Canna”，字面意思是“芦苇、甘蔗和竹子的茎”。它最初是为了庆祝狂欢节（一个重要的基督教节日，持续几周到几个月，通常在四旬斋期间）。节日第一天之前制作的时令小吃），但现在您可以随时在意大利的街头小吃摊和糕点店购买。原料可能是低温油炸的，外皮酥脆，撒上细糖粉。以及白色的馅料，里面填满光滑柔软的生奶油和当地特产乳清干酪（一种高品质的新鲜奶酪，水分和乳糖含量很高）。现炸的cannoli价格便宜，味道香甜酥脆

实践：

采用低温油炸，外皮酥脆，撒上细细的糖粉，内馅是光滑柔软的鲜奶油和纯白色馅料的当地特产乳清干酪（一种高水分、高乳糖含量的优质新鲜奶酪）。现炸的cannoli芝士卷便宜又香甜，口感酥脆

肉桂炸奶酪条

材质：

材料：黄油80克、高低粉混合物300克、糖60克、盐少许、水400毫升

实践：

1. 准备开始时，在热锅中加入水，加入盐、糖和黄油，混合并煮沸。

2.加入面粉，快速搅拌至无粉。

3、分批加入3个鸡蛋，搅拌均匀。鸡蛋可以使面团更加蓬松，并且在煎炸时创造更多的空间。蒸汽中含有的水分会使面团变得更软。这也是墨西哥菜的秘密。

4.加入马苏里拉芝士粉，搅拌均匀。

5.将面团稍凉后装入裱花袋中。

6.将肉桂粉和细砂糖混合均匀，制成沾粉备用。

7.用干净的锅，多放一些油。将面团放入一次性裱花袋中。如果没有裱花嘴，请在裱花袋上剪一条缝。当油热至70%时，将其挤成长条。长度任意，直接挤压即可。放入油锅，小心炸至金黄色。

8、取出，沥干油，快速滚入肉桂糖沾粉中。咬一口后，外脆内嫩，还有点流鼻涕。如果搭配一杯热巧克力饮料就更好了！

葱油肉饼

材质：

两杯面粉，2/3杯开水，加1/3杯冷鸡蛋和少许冷水

实践：

1.热面条。我用了2杯面粉，2/3杯开水，1/3杯冷鸡蛋和一点冷水。据说煎饼加鸡蛋会更酥脆。起床30分钟以上

2. 切半把葱，加入少许盐拌匀

3.肉末加入少许盐、酱油、糖、白胡椒粉、香油，搅拌均匀

4.将醒好的面条分成约8份。按照李美娴的视频分别做每份：先擀成一个大饼，抹上油、盐，撒上葱花，加入肉末，然后卷起来。

5.将卷好的条子轻轻拉至变薄，然后卷起来

6.让煎饼静置至少十分钟，然后将其卷成一个大煎饼。

7.锅里放少许油，用大火将饼两面煎熟，然后放在烤盘上

8.烤箱预热至350度，烤15分钟左右。烘烤时将蛋糕翻面一次。

葱油肉饼

材质：

葱1大把，里脊肉，鸡蛋2个，面粉3杯，香油，盐，料酒，醋，姜粉，肉桂粉

实践：

1.大葱一大把，切小块，里脊肉切碎。

2.加入瘦肉、鸡蛋、葱花、适量水搅拌均匀。加入面粉和各种调味料，搅拌直至成为半液体糊状。 （提示：先搅拌肉末，然后加入面粉。肉末和面粉同时加入，肉末会形成一个大球，很难分散。）

3.平底不粘锅烧热，加入少许油。舀入半流质面糊，摊开，盖上盖子，转中火煎至一面焦黄，翻面，再煎另一面至焦黄。从锅中取出。 （小贴士：用一小勺油就可以了，一面煎好后，很容易翻锅，如果另一面油干了，就多加一点，如果油太少，菜的颜色就不好了）蛋糕不够金黄，油太多的话味道会油腻）

4. 起锅，用厨房纸吸去部分油，切块即可食用。

蒜味奶油肉酥盒

材质：

酥皮1块，蟹肉20克，芦笋1根，鸡蛋5斤，洋葱碎5克，A.盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，白酒1汤匙，1/蒜蓉奶油酱4 茶匙，B. 巴西碎1/4 茶匙

实践：

1. 酥皮表面刷上蛋液，放入烤箱以150烘烤至金黄色。

2. 热锅，加入切好的洋葱炒香，然后加入蟹肉、芦笋和调味料A，炒匀。

3.将步骤2的馅料填入步骤1的酥皮中。

奶油肉汤

材质：

猪肉馅300克，洋葱250克，鲜蘑菇4个，月桂叶1片，青豆3汤匙。 1.5杯玉米糁。调料：色拉油适量，番茄酱1杯，汤1杯，伍斯特酱1汤匙，红糖，胡椒粉，盐少许，酒1汤匙。

实践：

(1).将洋葱洗净，切成丝。将新鲜蘑菇洗净并切成薄片。

（2）。取一锅，倒入色拉油，烧热，将肉馅洋葱和蘑菇炒香，然后加入调味料、汤料、辣酱、番茄酱、酒、月桂叶、盐、胡椒粉和糖。煮一会儿。

（3）。待味道醇厚时，加入玉米渣，撒上青豆，装盘即可。也可以多撒一些黄油。

（4）。味道鲜醇，香浓可口。

走油肉

材质：

五花肉、鸡精、料酒、糖、葱姜、生抽、老抽、桂皮、醋

实践：

1、五花肉洗净放入锅中，加水、料酒、葱、姜煮。

2、捞出拍干，淋上少许醋、老抽、生抽，然后放入90%热油中煎至皮起泡、起皱，捞出控油。

3、放凉，切片，放入碗中，加入老抽、生抽、糖、桂皮、葱、姜、鸡精，蒸至软。

过油肉土豆片

材质：

土豆、猪里脊肉、鸡精、淀粉、蚝油、白胡椒少许、五香粉、盐、洋葱、青椒、蒜

实践：

1.为什么猪腰肉看起来像猪肾？这是一个什么样的世界？

2.土豆切片~

3.猪蹄露出来了，哈哈，猪正在帮我切肉呢~

4.肉片加盐、鸡精、五香粉、少许白胡椒粉、蚝油调味，淀粉味道不错~

5.将土豆片放入油锅中煎一下即可捞出~

6.青椒切段，准备洋葱和大蒜~

7.先把肉片放入油锅里滑开~

8.然后加入大蒜和青椒翻炒~

9.加入土豆片继续炒~

10.放一点酱油就可以了~