材质：

桂圆肉20克，枸杞15克，鸡蛋4个，葱花10克，盐3克，鸡精2克，植物油35克。

实践：

1、桂圆肉、枸杞去除杂质，洗净，切碎；将鸡蛋打入碗中，加入桂圆肉、枸杞屑、盐、鸡精、葱花，搅拌均匀备用。

2、炒锅大火烧热，加入植物油，至60%热时，加入鸡蛋炒香，煎至两面金黄。

桂圆炒鸡蛋

材质：

桂圆肉20克，枸杞15克，鸡蛋4个，葱花10克，盐3克，鸡精2克，植物油35克。

实践：

1、桂圆肉、枸杞去除杂质，洗净，切碎；将鸡蛋打入碗中，加入桂圆肉、枸杞屑、盐、鸡精、葱花，搅拌均匀备用。

2、炒锅大火烧热，加入植物油，至60%热时，加入鸡蛋炒香，煎至两面金黄。

桂圆炒鸡肝

材质：

桂圆肉25克，枸杞20克，芹菜100克，鸡肝300克，料酒10克，姜5克，葱5克，盐10克，鸡精2克，和35克植物油。

实践：

1、龙眼肉去除杂质，洗净；枸杞去蒂、杂质，洗净；将芹菜切成3厘米见方的片；将鸡肝洗净切成3厘米见方的片，姜切片，葱切段。

2.炒锅大火烧热，加入植物油，烧至60%热时，将姜、葱炒香，然后加入鸡肝、料酒、芹菜、桂圆肉、枸杞、盐、鸡精炒至熟。

桂圆炒蕃茄

材质：

龙眼肉30克，鸡蛋4个，西红柿300克，生姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，植物油35克。

实践：

1、龙眼肉洗净，去除杂质；将西红柿去皮，洗净，切成方块；将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；将姜切片，葱切段。

2、炒锅大火烧热，加入植物油，至60%热时，加入姜、葱炒香。然后去掉姜、葱，加入鸡蛋，煎至两面金黄。加入龙眼肉、西红柿和盐。炒鸡精即可食用。

桂圆炒白菜

材质：

桂圆肉20克，虾30克，白菜300克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，植物油35克。

实践：

1、龙眼肉洗净；去除虾体内的杂质、泥沙；将白菜洗净，切成4厘米见方的块；姜切片，葱切段。

2、炒锅大火烧热，加入植物油，至60%热时加入姜、葱炒香。然后加入龙眼肉、白菜、虾仁、盐、鸡精炒至熟。

桂圆炒鹌鹑

材质：

龙眼肉20克，鹌鹑250克，胡萝卜100克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，植物油35克。

实践：

1、龙眼肉洗净，去掉杂志；鹌鹑宰杀后，去掉堆、内脏、爪，切成3厘米见方的块；胡萝卜洗净，去皮，切成3厘米见方的块；将姜和葱切片。切成段。

2、炒锅大火烧热，加入植物油，烧至60%热时加入姜丝、葱炒香，然后加入鹌鹑和料酒，炒至变色，最后加入胡萝卜、桂圆肉、盐、鸡精炒至熟。

远志桂圆炒腰花

材质：

远志15克，龙眼肉25克，洋葱30克，猪腰肉250克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，和35克鸡油。

实践：

1、远志加水200克煮20分钟，取汁备用；将桂圆肉洗净，除去杂质；将洋葱洗净，切成3厘米见方的片；猪腰肉洗净，去掉白色腺体，切花；姜切片，葱切段。

2、炒锅大火烧热，加入植物油，至60%热时加入葱、姜炒香。然后加入猪腰肉和料酒，炒至变色，然后加入洋葱、远志汁、桂圆肉、盐。炒鸡精即可食用。

枸杞桂圆炒肉丁

材质：

枸杞20克，桂圆肉20克，猪肉250克，料酒10克，花生30克，生姜5克，葱10克，盐3克，植物油35克。

实践：

1、龙眼肉去除杂质，洗净；枸杞去蒂，洗净；用白油将花生仁炒香备用，猪肉切块；姜切片，葱切段。

2、炒锅大火烧热，加入植物油，烧至60%热时加入葱、姜炒香，然后加入猪肉丁和料酒，炒至变色，然后加入桂圆肉、枸杞、花生仁，加盐、鸡精炒匀即可食用。

桂圆炒牛肚

材质：

桂圆肉20克，牛肚250克，料酒10克，芹菜100克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，植物油35克。

实践：

1、龙眼肉洗净；将牛肚洗净，切成4厘米长的条；芹菜去掉叶和茎，切成3厘米长的段；姜切丝，葱切段。

2、炒锅大火烧热，加入植物油，烧至60%热时加入姜、葱炒香，然后加入牛肚和料酒炒至变色。最后加入核桃仁、芹菜、盐、鸡精炒至熟。服务。

茯苓桂圆炒牛肉

材质：

茯苓20克，桂圆肉20克，芹菜100克，牛肉250克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，植物油35克。

实践：

1、将茯苓磨成粉末；龙眼肉去除杂质，洗净；芹菜洗净，切成4厘米长的丝；将牛肉洗净，切成4厘米长的丝；姜切丝，葱切段；牛肉抓起茯苓粉，拌匀。

2、炒锅大火烧热，加入植物油，至60%热时加入葱、姜炒香。然后加入牛肉和料酒炒至变色。然后加入桂圆肉、芹菜、盐、鸡精炒至熟。变得。

山药桂圆炒牛肉

材质：

山药20克，龙眼肉25克，牛肉250克，芹菜100克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克。

实践：

1、将山药磨成细粉；龙眼肉去除杂质，洗净；芹菜洗净，切成4厘米长的细丝；将牛肉洗净切成4厘米长的细丝，生姜切丝，葱切段。

2、将山药、盐、鸡精、牛肉放入碗中，拌匀备用。

3、炒锅大火烧热，加入植物油，至60%热时加入葱、姜炒香。然后加入牛肉和料酒炒至变色。然后加入桂圆肉、芹菜、盐、鸡精炒至熟。