材质：

新鲜莲藕1节400克、新鲜杨桃1个250克、红灯笼椒1/2个、盐1茶匙5克、白糖15克1汤匙、白醋30克2汤匙、香葱1根

实践：

1、莲藕洗净，刮去外皮，切成薄片，冲洗干净，用水浸泡，除去莲藕粉。

2. 将杨桃洗净，切成薄片。

3.将红辣椒和香葱切成细条。

4、锅中加入适量热水，烧开，将莲藕片煮1分钟，捞出用冷水冲洗干净备用。

5、莲藕片和杨桃中加入盐、白糖和白醋，搅拌均匀，最后撒上红菜丝、辣椒和香葱。

小诀窍

1、莲藕在沸水中焯水时间不宜过长，否则会失去酥脆的口感。

2、杨桃切开后容易因氧化而变色。有条件的话，可以将切好的杨桃泡在柠檬水或白醋里备用。

星星藕片

材质：

新鲜莲藕1节400克、新鲜杨桃1个250克、红灯笼椒1/2个、盐1茶匙5克、白糖15克1汤匙、白醋30克2汤匙、香葱1根

实践：

1、莲藕洗净，刮去外皮，切成薄片，冲洗干净，用水浸泡，除去莲藕粉。

2. 将杨桃洗净，切成薄片。

3.将红辣椒和香葱切成细条。

4、锅中加入适量热水，烧开，将莲藕片煮1分钟，捞出用冷水冲洗干净备用。

5、莲藕片和杨桃中加入盐、白糖和白醋，搅拌均匀，最后撒上红菜丝、辣椒和香葱。

小诀窍

1、莲藕在沸水中焯水时间不宜过长，否则会失去酥脆的口感。

2、杨桃切开后容易因氧化而变色。有条件的话，可以将切好的杨桃泡在柠檬水或白醋里备用。

海苔肉松条VS海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太，我爱您！

材质：

昌迪CK25B烤盘，约两盘，材料：低筋面粉150克，黄油75克，鸡蛋50克，细砂糖10克，盐3克，泡打粉3克，肉松30克，海苔2克（约8块），烘烤：中层和中层烤箱上层，170度，15分钟左右。

实践：

1、低筋面粉150克，黄油75克，鸡蛋50克，细砂糖10克，盐3克，泡打粉3克，肉松30克，海带2克（约8 件）。

2、称取肉松30克，海带提前切块。将切碎的海带、肉松、泡打粉倒入低筋面粉中。

3. 将切碎的海带、肉松、低筋面粉和泡打粉混合均匀，备用。

4.黄油切成小块，室温软化，加入糖和盐

5、鸡蛋用打蛋器搅打至体积稍微增大、颜色变白。

6.鸡蛋打散。

7.将蛋液分三批加入打好的黄油中，搅拌均匀。每次搅拌直至鸡蛋和黄油完全混合后再加入下一次

8.鸡蛋后加入黄油，搅打至如图所示。

9.倒入之前准备好的面粉混合物。

10.揉成光滑的面团。

11.将面团放在案板上，擀成长方形。

12.用锋利的刀切成条。

13.将切好的条状放入烤盘中。

14.用饼干模具制作星形。

15. 将打印好的星星形状整齐地放入烤盘中。

16.放入烤箱烘烤。中层和上层170度烤15分钟左右。烘烤至略呈金黄色。

土司星星

材质：

3片吐司，番茄酱，巧克力味炼乳

实践：

1.嵌入一颗星

2.将吐司星放入模具中

3.淋上番茄酱

4.再盖上一层吐司星

5、脱模

6.将巧克力酱倒在上面，靠近微波炉加热1分钟。

梅花、星星小土司

材质：

雀巢巧克力固体饮料粉、面团、油

实践：

1、一种白面团和一种添加雀巢巧克力固体饮料粉的两种面团，揉成薄膜，发酵。一种是用面包机揉的，一种是用手揉的。结果到成膜的时间几乎一样，都是30分钟左右！

2.发酵完成后，取出面团，分割，排气，擀成球状，松弛15分钟。

3、将松弛好的面团擀成与模具等长的长方形，翻过来从上、下三分之一向内对折，然后对折，然后压合处。

4、将面团放入涂了油的模具中（面团比模具短2厘米即可），喷一点水，盖上盖子，放在温暖的地方发酵40分钟。将烤箱预热至180度，上下火30分钟。

5. 待面包冷却后再切片。单独吃或搭配果酱都很好。

星星饼干

材质：

黄油40克、鸡蛋2个、糖粉40克、泡打粉1茶匙、低筋面粉150克

实践：

1.黄油切成小块，鸡蛋、糖粉、低筋面粉和泡打粉混合成面团，冷藏30分钟。

2、取出擀成圆片，用模具压出成品，用牙签在成品上钻几个小孔，放置20分钟。

3.烤箱预热175度，上层，上下火，烤20分钟。

冰皮小星星

材质：

糯米粉1.5汤匙、粘米粉1汤匙、小麦淀粉1汤匙、奶粉1汤匙、糖粉1汤匙、色拉油1汤匙、水10汤匙、豆沙馅、手粉（炸的）糯米粉）适量即可。

实践：

实践：

1.奶粉+糖粉+水+色拉油混合。

2. 加入除手工面粉以外的面粉，搅拌均匀，形成稀面糊。静置30 分钟。

3.放入蒸锅中蒸约15分钟。蒸好后，用筷子向一个方向搅拌面糊，放凉。

4、手上抹上手粉，取冰皮，擀成圆形压扁，包上红豆沙馅，封口。

5.在包好的球上拍一些手粉，放入模具中压平，然后取出。

6、冷藏两个小时以上（冷藏一天味道更好）。

小星星一口菠蘿包

材质：

汤：面粉、水

实践：

看菜谱图解（可以把简单的豆腐菜谱打印出来，用磁铁贴在冰箱上，做饭的时候参考一下~）

星星朝鲜族饭店主要菜品

材质：

狗肉、韩国辣酱、蔬菜、雪鱼、鱿鱼、鸡蛋、冷面

实践：

泡菜煎饼：首先将泡菜打成泡沫和冰粉，加入鸡蛋或加盐、味精、鸡粉。放在红狼锅上煎10分钟，取出。稍微煎一下，味道会更好。

星星蛋煎豆腐

材质：

材料：北豆腐、鹌鹑蛋、盐少许、胡椒粉少许。

实践：

1、豆腐切成1厘米左右厚的片，两面擦少许盐，用星形模在中间刻出星形；

2.炒锅中倒入适量的油。当温度达到40%时，加入豆腐片。用中低火煎至金黄色。翻过来煎另一面。同时打入一个鹌鹑蛋，小火煎。雕刻好的星豆腐就会出现。你可以把它们一起炒。全部炸好后，在上面撒上一点黑胡椒粉就可以吃了。

小诀窍

1. 煎豆腐另一面时，敲入鹌鹑蛋。只需将鸡蛋煎一侧即可。如果两面煎，就会变味，难吃；

2、撒上盐和胡椒粉是最简单的吃法。还可以根据自己或家人的喜好来调整酱汁，比如蘸番茄酱、甜辣酱，或者淋上蚝油等。

醋溜藕片

材质：

莲藕1段、洋葱1/5个、韭菜2根、米醋3汤匙、糖1汤匙、盐1茶匙

实践：

1.莲藕切片，洋葱切丁，葱切小段备用

2.锅中热油，爆香洋葱，加入莲藕片炒香

3.加入米醋和糖

4.出锅前加入葱花和盐