材质：

25克白果冻、咖啡、1000毫升开水

实践：

1、首先将白色果冻粉用冷开水煮沸，然后倒入1000ml开水，同时加入咖啡，再次煮沸。

2.放入方形容器中，待冷却后切块。

冰凉巧克力咖啡冻

材质：

牛奶、咖啡、罗伯逊鱼胶粉、葡萄干、巧克力、糖

实践：

1.将15克鱼胶粉溶入150克热水中，搅拌均匀~~味道真是怪怪的~

2.我们将牛奶放入微波炉加热1分钟，然后加入糖和咖啡搅拌均匀。当然，你也可以直接用咖啡奶或者可可奶~~

3.将鱼胶粉和牛混合放入干净的容器中~我们可以加入葡萄干，让它沉到牛奶底部~~

4.把刚才的容器放进冰箱3个小时，拿出来就成半凝固状态了~~上面放上葡萄干或者其他东西~

5.如果想要冷一点的话，可以放入冰箱冷藏30-50分钟。天气会很冷。将其取出并翻转到盘子上。撒上巧克力片和糖粉。

咖啡冻

材质：

25克白果冻、咖啡、1000毫升开水

实践：

1、首先将白色果冻粉用冷开水煮沸，然后倒入1000ml开水，同时加入咖啡，再次煮沸。

2.放入方形容器中，待冷却后切块。

浓缩咖啡冻饮

材质：

双份浓缩咖啡50、冰块200克、果糖40

实践：

(1)将双份浓缩咖啡、冰块和果糖同时放入具有碎冰功能的榨汁机中，先用间歇研磨直至冰块破碎成小块，然后用连续研磨研磨成霜状浆液。装在杯子里。

(2)果糖可根据个人甜度增减。

咖啡冻

材质：

细砂糖150克、吉利T 30克、速溶咖啡10克、水1380cc、奶精适量

实践：

1、取一个钢盆，加入细砂糖和吉利T，用直打蛋器搅拌均匀。

2、取一个小锅，倒入1300cc的水，加入方法1，用勺子搅拌均匀，然后转小火煮沸。

3.将速溶咖啡与80cc水混合，倒入步骤2中搅拌均匀，关火，趁热倒入果冻模具，待凉后放入冰箱，取出即可顶上吃的时候加奶精。

浓缩咖啡冻饮

材质：

双份浓缩咖啡50、冰块200克、果糖40

实践：

1.) 将Double espresso、冰块和果糖同时放入具有碎冰功能的榨汁机中，先使用间歇研磨直至冰块破碎成小块，然后使用连续研磨研磨成霜浆。装在杯子里。

2.）果糖可根据个人甜度增减。

杂果果冻，咖啡冻

材质：

明胶水、橙汁、苹果汁、葡萄汁、橙肉丁、苹果丁、樱桃丁、咖啡

实践：

吉利丁水溶解

将果汁和吉利丁水按照1:1的比例混合，加入到果肉中。

（橙汁--橙子果肉、苹果汁--苹果果肉、葡萄汁--樱桃果肉）

咖啡和吉利丁水的比例约为1:2.5

把它放进一个漂亮的容器里就完成了。就等着吃饭了。

小诀窍

这是一个很小的比例，请单独调整大比例。

椰香咖啡冻

材质：

冰粉4克、速溶咖啡2茶匙、白砂糖适量、开水250克、椰丝适量

实践：

1、将冰粉和咖啡粉放入方盒中，倒入开水，充分搅拌；

2、根据自己口味加入适量白糖，搅拌至糖溶解；

3.让咖啡液静置冷却，或放入冰箱直至凝固；

4.用刀切成小块，取出放入容器中，撒上少许椰丝。

清凉一族之咖啡冻奶饮

材质：

雀巢100%纯咖啡一袋、热水1杯（约300ml）、鱼胶粉10克、纯牛奶一盒（250ml）、方糖三块或砂糖适量。

实践：

1. 用热水冲泡雀巢咖啡。

2.用少量热水将鱼胶粉溶解。

3、将融化的鱼胶粉倒入咖啡液中，搅拌均匀，冷藏至凝固。

4、牛奶加热，加入方糖溶解（如果是甜牛奶，可以省略这一步），放入冰箱冷藏。

5.将凝固的咖啡果冻切成小块，放入杯子中，倒入冷冻牛奶，即可享用。

小诀窍

不要用热牛奶，否则咖啡果冻会很快溶解，味道不会那么好。这种饮料制作简单方便，无论冷藏时间如何，5分钟内即可喝完。夏天我通常在出门前做好，回家后就可以享用这杯冷饮了。很舒服！

雀巢咖啡醇品100%纯咖啡

材质：

雀巢100%纯咖啡1杯、热水150ml、糖适量

实践：

1袋雀巢100%纯咖啡，加150ml热水制糖。

花样咖啡—分层拿铁咖啡

材质：

糖水适量（糖500克，水50毫升），牛奶60毫升，咖啡40毫升，淡奶油（或者喜欢冰淇淋也可以）

实践：

每个人都喜欢喝咖啡。如果你煮出一杯超级好喝又简单的花式咖啡，一定会赢得朋友们的关注~

实践：

1、牛奶一定要冷，最好是刚从冰箱里拿出来的。

2.用勺子将糖水倒入底层。

3.将牛奶杯抵住勺子，将牛奶倒入其中

4. 将一杯热咖啡放在勺子较厚的部分，将勺尖抵住饮料内杯壁。越慢越好，这样层次感就明显了。

5.如果有奶油，可以在咖啡上面放一点奶油，然后撒上装饰物。如果没有奶油，可以用勺子舀一些冰淇淋来装饰。注意冰淇淋会融化影响分层效果，所以建议先让咖啡冷却后再加入冰淇淋。