材质：

面粉8汤匙、生粉2.5汤匙、水220毫升、盐适量、葱花、鸡蛋3个、油、肉末、奶酪、金兰酱油酱、白醋

实践：

1.面粉8汤匙，玉米淀粉2.5汤匙，水220ML，盐少许，拌匀，静置十分钟。可以加入适量的葱花。

2. 将一个鸡蛋与一汤匙水、少许盐和约两汤匙葱花混合。 （三份用三个鸡蛋）

3.将锅烧热，倒入少许油。将面糊分成三部分。倒入一份，摊开，呈半透明状时翻面。倒入准备好的蛋液。均匀地铺开。待蛋液凝固后再翻面煎。过一会儿就可以卷起来了。里面可以包肉松、肉末、奶酪。我没有包裹任何东西。切成小块，蘸酱吃（蘸酱是用金兰酱油糊、冷开水、白醋调成的，味道很好。不错）。

早餐蛋饼

材质：

面粉8汤匙、生粉2.5汤匙、水220毫升、盐适量、葱花、鸡蛋3个、油、肉末、奶酪、金兰酱油酱、白醋

实践：

1.面粉8汤匙，玉米淀粉2.5汤匙，水220ML，盐少许，拌匀，静置十分钟。可以加入适量的葱花。

2. 将一个鸡蛋与一汤匙水、少许盐和约两汤匙葱花混合。 （三份用三个鸡蛋）

3.将锅烧热，倒入少许油。将面糊分成三部分。倒入一份，摊开，呈半透明状时翻面。倒入准备好的蛋液。均匀地铺开。待蛋液凝固后再翻面煎。过一会儿就可以卷起来了。里面可以包肉松、肉末、奶酪。我没有包裹任何东西。切成小块，蘸酱吃（蘸酱是用金兰酱油糊、冷开水、白醋调成的，味道很好。不错）。

早餐蛋饼

材质：

中筋面粉60克，生粉20克，鸡蛋1个，葱两根，水，盐适量

实践：

1. 将面粉和淀粉粉混合并过筛。在面粉中间挖一个小洞。倒入水和盐。将小孔周围的面粉一点一点地加入水中。边搅拌边观察，如果变干就加水。继续。搅拌成糊状，用筷子夹起，稍微挂在筷子上即可，不能太稠。加入切碎的葱，再次混合。

2.鸡蛋打散，加一汤匙水，加盐和葱花打匀。

3、锅底刷一层油，将火调至最小，将面糊倒入锅中，快速转动锅，使面糊均匀地铺成圆形。当它呈半透明状时，就可以翻面煎至有点黄了。不需要炒得太干。

4、锅底再刷一点油，倒入蛋液，快速转动锅，将其摊成圆形。炒一下。将面饼放在蛋饼上面，一起煎。然后翻过来，从侧面煎。卷起来。切开，淋上番茄酱即可享用。今天早上我老公吃了一大块，太高兴了！

小诀窍

将面粉一点点加入水中，边搅拌边观察。如果感觉干燥，请立即加水。第一次挖的坑最好加足水，这样结块就少了。油到达锅底后立即倒入面糊。不需要等油很热，这样面糊就可以轻松转移。另外，火候一定要小，不能太高。

培根蘑菇早餐蛋饼

材质：

培根、鸡蛋、蘑菇、橄榄油、黄油、海盐、黑胡椒

实践：

1、先将培根切成小块，蘑菇洗净切片；

2、鸡蛋打散，加入少许黑胡椒粉；

3.加热锅，加入少许橄榄油和黄油。这样可以使黄油不易烧黑，更健康；

4、黄油完全融化后，先煎培根。培根煮熟后，加入蘑菇继续炒；

5.所有材料炒熟后，加入打散的鸡蛋，中火加热；

6、同时将奶酪卷成丝，备用；

7、鸡蛋快熟的时候，撒上芝士丝，关火让余热慢慢融化芝士，然后装盘

在上面撒上切碎的欧芹或大葱，配上一杯鲜榨橙汁，出发吧！

早餐蛋面包

材质：

3个鸡蛋

实践：

1. 加热锅。打3个鸡蛋，加少许盐和糖。

2. 将您最喜欢的模型压在面包上并放在一边。

（建议：压好的卡通模型不要放进蛋液里，因为炸起来就不是这个样子了！）

3.将压好的卡通模型面包背面涂上一些蛋液，稍微煎一下即可；正面一定要干炸。

4、剩下的面包模，可以大胆放入蛋液中，取出，放在热锅上煎至焦黄。

爱心餐蛋三明治

材质：

3片白切片面包

实践：

1、用心形煎蛋模具将切片面包切成心形。

2、西红柿去皮，切成薄片；黄瓜去皮切成薄片，用开水淹没待用。

3、平底锅刷少许油，用心形煎蛋煎一个心形太阳蛋，撒上少许盐、胡椒粉和孜然。

4、火腿切成薄片，炒香。

5、取一片面包，铺一层沙拉酱，放一层黄瓜片，铺一层番茄酱，放一层火腿片，铺一层沙拉酱，放一片面包，铺一层番茄酱一层番茄酱，放入煎好的鸡蛋，铺上一层沙拉酱，铺上一层番茄片，最后盖上铺有沙拉酱的面包片，轻轻压一下，装盘。

美好的早餐—早餐三件套

材质：

两个鸡蛋，一瓶牛奶，一块面包。

实践：

1、锅烧热，加入油，打散两个鸡蛋，放入锅中。

2、等待鸡蛋成熟的同时，可以另取一个锅，放入纯净水，将牛奶和饮用奶放在一起，等待。

3、做完这些事情后，把锅里的鸡蛋翻过来，继续煮。

4、再等待3分钟，先将鸡蛋取出放入碗中；将牛奶倒入杯中；哦，还有面包，昨天可以买一个。

儿童节的健康营养早餐--苜蓿菜摊蛋饼

材质：

苜蓿（也可以用一些绿叶如芹菜代替）、鸡蛋、盐、黑胡椒。

实践：

1.苜蓿叶洗净，沥干水，打入鸡蛋。

2.然后加入适量的盐和黑胡椒粉拌匀。拌入盐时，尽量搅拌均匀，以免咸味不均匀。

3、锅中加入少许金龙鱼植物甾醇玉米油，将苜蓿面糊铺在锅中，一面煎至定型，然后慢慢对折，再对折煎至焦黄。煎的时候先煎一面，然后翻过来。不要使用过多的热量，以免烧焦。

4、然后取出鸡蛋饼，整形，切成片。是一顿健康又营养的早餐。您的宝宝一定会喜欢您的辛勤工作。

早餐鸡蛋饼

材质：

鸡蛋、洋葱碎、胡萝卜丝、黄瓜丝、大虾、奶酪、面粉、盐少许、鸡精、奶粉一小勺。

实践：

1、鸡蛋打入碗中，加入适量温水，搅拌。

2.将所有原味调味料加入蛋液中，搅拌均匀，备用。

3. 将虾切成小块。

4.热锅放入少许油，放入虾肉，小火炒香。

5.加入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。

6、锅中加入少许油，加入搅拌好的蛋液，小火摊成蛋饼。

周末早餐韭菜鲜虾鸡蛋饼

材质：

盐、面条、韭菜、粉丝、虾、鸡蛋

实践：

1.加入热水、一小勺盐、面粉，和成面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟。

2、韭菜洗净，擦干表面的水，切成小段。粉丝煮熟并冷却。将新鲜虾去皮，切成小块。将鸡蛋打散，放入热油中快速翻炒。将所有材料倒入盆中拌匀，加入香油，最后撒上盐拌匀备用。

3、面团发酵好后，稍微揉一下，分成大小均匀的剂子。取一个面团，擀成中间厚、两边薄的薄片。加入适量的馅，像包包子一样折叠起来。然后轻轻一压，就成了韭菜煎饼了。

4、锅中烧热适量油，放入韭菜饼，煎至两面金黄即可食用。

周末早餐之韭菜鲜虾鸡蛋饼

材质：

盐、面条、韭菜、粉丝、虾、鸡蛋

实践：

1.加入热水、一小勺盐、面粉，和成面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟。

2、韭菜洗净，擦干表面的水，切成小段。粉丝煮熟并冷却。将新鲜虾去皮，切成小块。将鸡蛋打散，放入热油中快速翻炒。将所有材料倒入盆中拌匀，加入香油，最后撒上盐拌匀备用。

3、面团发酵好后，稍微揉一下，分成大小均匀的剂子。取一个面团，擀成中间厚、两边薄的薄片。加入适量的馅，像包包子一样折叠起来。然后轻轻一压，就成了韭菜煎饼了。

4、锅中烧热适量油，放入韭菜饼，煎至两面金黄即可食用。